አሁን ወደ አሮጌ ወጎች ፣ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ እና ተገቢ አመጋገብ መመለስ ፋሽን ሆኗል። አነስተኛ ጥረት እና ጊዜ የሚጠይቅ የድንች ማሰሮዎች በጉበት እና በ zucchini ፎቶግራፍ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አቀርባለሁ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በድሮ ጊዜ ምግብ በድስት እና በብረት ማሰሮዎች የተጋገረ እና በሩስያ ምድጃ ጥልቀት ውስጥ የተሰቃዩት በከንቱ አይደለም። ይህ የማብሰያ ዘዴ በብዙ ምክንያቶች ጥሩ ነው። በመጀመሪያ ፣ ጊዜ ለሌሎች ተግባራት ነፃ ነው። በሁለተኛ ደረጃ ፣ በዚህ መንገድ የተዘጋጀ ምግብ በተለይ ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናል። በሶስተኛ ደረጃ ፣ ይህ ዘዴ ለጀማሪዎች ምግብ ሰሪዎች በጣም ተስፋ ሰጭ ነው ፣ ምክንያቱም እዚህ ምድጃው ሁሉንም ነገር ያደርግልዎታል። እና አራተኛው ሲደመር ፣ ሁሉንም ምርቶች በብረት ማሰሮዎች ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። ስለዚህ ፣ ዛሬ የአባቶቻችንን ምሳሌ እንከተላለን ፣ ዘመናዊ ሙቀትን የሚቋቋም ሴራሚክስ ወስደን የቤተሰብ እራት እናዘጋጃለን። እና የታቀደው የምግብ አዘገጃጀት ከጥንት አመጣጥ የተወሰደ ስለሆነ ፣ የከተማው ሰዎች በቤት ውስጥ እምብዛም በሚያደርጉት በድስት ውስጥ እናዘጋጃለን። ነገር ግን በሁሉም ያርድ ማለት ይቻላል እንስሳት ባሉባቸው መንደሮች ውስጥ ተረፈ ምርቶች በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ። እኛ የቤተሰብ ምናሌን እናበዛለን እና በጉበት እና ዞቻቺኒ የድንች ማሰሮዎችን እናደርጋለን።
ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ እውነተኛ ጣፋጭ እና ፣ ከሁሉም በላይ ፣ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ጉበቱ በጣም ርህሩህ ሆኖ ተለወጠ ፣ እና የዙኩቺኒ እና የድንች ጥምረት ማንንም ግድየለሽ አይተውም። በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ምግቡ ለሁሉም ሰው ይግባኝ ይሆናል ፣ በመንደሩ ውስጥ የልጅነት ፣ የሴት አያቶች እንክብካቤ እና በዓላት የተረሱ ስሜቶችን እንዲሰማዎት እና እንዲያስታውሱ ያደርግዎታል።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ የዶሮ ጉበት ፣ ልብ እና ድንች ድስቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 246 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ጉበት - 300 ግ
- የደረቀ ነጭ ሽንኩርት - 1 tsp ያለ ተንሸራታች
- ድንች - 4 pcs.
- ማንኛውም አረንጓዴ - ለመቅመስ
- ጨው - 2/3 tsp ወይም ለመቅመስ
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
በጉበት እና ዞቻቺኒ የድንች ማሰሮዎችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የዶሮ ጉበት በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ ሁሉንም ፊልሞች ይቁረጡ እና ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከዶሮ ጉበት ይልቅ ማንኛውንም ሌላ ዓይነት ቅናሽ መጠቀም ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ የቱርክ ወይም የጥጃ ሥጋ ጉበት።
3. በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና ቀለል ያለ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ጉበቱን በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት። ወደ ዝግጁነት ማምጣት አስፈላጊ አይደለም ፣ tk. እሱ አሁንም በምድጃ ውስጥ ያበስላል።
3. ጉበትን በሴራሚክ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
4. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ድስቱ ይላኩ። በጉበት አናት ላይ ያስቀምጡት እና አይቀላቅሉ። የበሰለ ዚቹቺኒን የሚጠቀሙ ከሆነ ይቅለሏቸው። እሱ ጠንካራ ነው እና ዘሮቹን ያስወግዱ እነሱ ትልቅ ናቸው።
5. ድንቹን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ ፣ እንደ ኩብኩሎች ተመሳሳይ መጠን ይቁረጡ እና ወደ ማሰሮዎቹ ይላኩ።
6. ምግብን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ወቅቱ። በጨው እና በርበሬ ወቅቱ። የበርች ቅጠሎችን ፣ የደረቀ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፉ ቅጠሎችን ይጨምሩ። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የደረቁ ዕፅዋት ጥቅም ላይ ይውላሉ።
ግማሹን እንዲሸፍን ምግቡን በመጠጥ ውሃ ይሙሉት። የድንች ማሰሮዎችን በጉበት እና ዞቻቺኒ በክዳን ይሸፍኑ እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ እና ሳህኑን ለ 40-45 ደቂቃዎች ያብስሉት። እባክዎን ያስተውሉ የሴራሚክ ማሰሮዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ መቀመጥ አይችሉም ፣ ምክንያቱም ከከፍተኛ የሙቀት መጠን መቀነስ ፣ ሊሰነጣጠቁ ይችላሉ። በተመሳሳዩ ምክንያት ከምድጃ ውስጥ ሲያስወግዷቸው በቀዝቃዛ ቦታ ላይ አያስቀምጧቸው።
እንዲሁም የዶሮ ጉበትን ከአትክልቶች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
