በድስት ውስጥ የበሰሉ ምግቦች ልዩ ይግባኝ አላቸው ምክንያቱም እነሱ ናቸው እነሱ ከዕለታዊ ምግብ ይልቅ በጣም ጣፋጭ ናቸው። ከድንች ፣ ከኦፓል ፣ ከቲማቲም እና ከዙኩቺኒ ጋር ድስቶችን ማብሰል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ጣፋጭ እና አልፎ ተርፎም ጤናማ የቤት ውስጥ ምግብን ለመብላት ከፈለጉ እና ለማብሰል በቂ ጊዜ ከሌለዎት ከዚያ ቀለል ያለ የምግብ አሰራርን እጠቁማለሁ። ድንች ፣ ኦፊል ፣ ቲማቲም እና ዞቻቺኒ ያላቸው ድስቶች በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃሉ ፣ ግን ውጤቱ ሁል ጊዜ ጣፋጭ ነው።
ማሰሮዎቹ ከሸክላ ወይም ከሴራሚክ ፣ በጣም እምቢተኛ ከሆኑ ነገሮች የተሠሩ ናቸው። በእሱ ውስጥ የበሰለ ምግብ ወጥ ፣ ለስላሳ እና ከሁሉም በላይ ጤናማ ይሆናል። በእነሱ ውስጥ የሚፈልጉትን ማንኛውንም ምግብ ማብሰል ይችላሉ -ስጋ ፣ ዓሳ ፣ ጥራጥሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ እንጉዳዮች … ግን ሁሉም ንጥረ ነገሮች በተለያዩ መንገዶች ስለሚዘጋጁ ፣ አንዳንዶቹ የመጀመሪያ ደረጃ መጥበሻ ወይም መፍላት ይፈልጋሉ። ዛሬ ፣ በጣም ያልተለመደ የምርቶች ጥምረት ተመርጧል -ድንች ከኦፓል እና ቲማቲም ከዙኩቺኒ ጋር።
የማብሰያው ሂደት እጅግ በጣም ቀላል ነው። በጣም አስቸጋሪው ነገር ኦፊሴሉን ቀድመው መቀቀል ነው ፣ ከዚያም በሸክላ ወይም በሴራሚክ ማጠራቀሚያ ውስጥ የተቀላቀለ እና በምድጃ ውስጥ ለመጋገር ይላካል። ዚኩቺኒ እና ቲማቲሞች ለምግብ አሠራሩ በረዶ ሆነው ያገለግላሉ። ነገር ግን ትኩስ ፍራፍሬዎች እንዲሁ ያደርጉታል። እና ተጨማሪ ካሎሪዎች ካልፈሩ ፣ ከዚያ በምግብ አዘገጃጀት ላይ በቅመማ ቅመም ወይም በ mayonnaise ላይ የተመሠረተ ሾርባ ይጨምሩ ፣ ከዚያ ምግቡ የበለጠ አርኪ ይሆናል። ትንሽ ቅቤን ካከሉ እንዲሁ ጣፋጭ ይሆናል። የተጠበሰ አይብ እንዲሁ ተገቢ ጭማሪ ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 128 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 6 ማሰሮዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 10 pcs. (ለአንድ ማሰሮ 1-2 pcs.)
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 6 pcs.
- ከመስመር ውጭ - 800 ግ (ጉበት ፣ ልብ ፣ ሆድ)
- Allspice አተር - 6 pcs.
- ሽንኩርት - 2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 6 ጥርስ
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ቲማቲም - 2 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ጨው - 1 tsp
ከድንች ፣ ከፓስታ ፣ ከቲማቲም እና ከዙኩቺኒ ጋር ድስቶችን በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ተረፈ ምርቶች ማንኛውንም ዓይነት መጠቀም ይችላሉ-ዶሮ ፣ ቱርክ ፣ አሳማ ፣ የበሬ ሥጋ። እራስዎን በአንድ ዓይነት መገደብ ይችላሉ ፣ ወይም የተለያዩ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ። የተመረጠውን መስሪያ ያጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከእነሱ ጋር የመጀመሪያ ደረጃ ሂደትን ያካሂዱ -ፊልሙን ያስወግዱ ፣ ደም መላሽ ቧንቧዎችን እና ስብን ያስወግዱ ፣ በልብ ውስጥ ያለውን የደም ጠብታ ያጠቡ።
2. ሽንኩርትውን ከነጭ ሽንኩርት ጋር ቀቅለው ይታጠቡ እና ይቁረጡ።
3. ድንቹን ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ ፣ ይታጠቡ እና ይቁረጡ።
4. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ። ኦፊሴሉን ወደ እሱ ይላኩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ከዚያ ሽንኩርት ከነጭ ሽንኩርት ጋር ይጨምሩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀትን ማብሰልዎን ይቀጥሉ። በማብሰያው መጨረሻ ላይ በጨው እና በርበሬ ይቅቡት።
5. ኦፊሴሉን በሸክላዎቹ ውስጥ ያዘጋጁ።
6. ከድንች ጋር አናት ያድርጓቸው። በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ ፣ በበርች ቅጠሎች እና በቅመማ ቅመም አተር ይጨምሩ።
7. የተቆራረጠውን ዚቹኪኒን በሸክላዎቹ ውስጥ ያስቀምጡ። እነሱ ከቀዘቀዙ እነሱን ማቅለጥ አያስፈልግዎትም።
8. አንዳንድ የቲማቲም ቀለበቶችን ይጨምሩ. ማሰሮዎቹን በክዳን ይሸፍኑ እና ወደ ምድጃ ይላኩ። በ 180 ዲግሪ ለ 40-45 ደቂቃዎች ያብስሏቸው። አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ። ግን መሞቅ እንዳለበት ልብ ይበሉ ፣ ምክንያቱም ድስቱ ከሙቀት መቀነስ ሊሰነጠቅ ይችላል።
ሳህኑን ለማዘጋጀት በተዘጋጀው ተመሳሳይ ምግብ ውስጥ የድንች ፣ የኦርጋን ሥጋ ፣ የቲማቲም እና የዚኩቺኒ ማሰሮዎችን ያቅርቡ። ድስቱ ለረዥም ጊዜ ሞቃታማ የሙቀት መጠን ስለሚይዝ ምግቡ ለረጅም ጊዜ ትኩስ ሆኖ ይቆያል።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ በቤት ውስጥ በድስት ውስጥ ጥብስ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
