በግ ከእንቁላል ፍሬ ጋር ፣ እና ሌላው ቀርቶ cilantro በቤት ውስጥ በድስት ውስጥ! የምርቶች ጥምረት በቀላሉ አስደናቂ ነው! ቅመም! መዓዛ! ጣፋጭ! ልባዊ! እኔ እንደማስበው ሁሉም ሰው ይህን ቀላል ምግብ ይወዳል እና ይቀምሳል! ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በቅመማ ቅመም ውስጥ በድስት ውስጥ ከእንቁላል ፍሬ ጋር የተቀቀለ የበግ ጠቦት በጆርጂያ ምግብ ላይ የተመሠረተ ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ ምግብ ነው። ለመዘጋጀት እጅግ በጣም ቀላል ስለሆነ ማራኪ ነው። አትክልቶችን ማቅለጥ እና መቁረጥ ፣ እና ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ፣ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በንብርብሮች ውስጥ በድስት ውስጥ ማስቀመጥ እና በምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ በቂ ነው። በቀላሉ ሁሉንም ምግቦች በድስት ውስጥ ማስቀመጥ እና ወደ ምድጃው መላክ ይችላሉ። ግን ምግቡን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ፣ ስጋውን ከእንቁላል ጋር ቀቅለው መጋገር እና ከዚያ መጋገር ይሻላል ፣ እና ከ 1 ፣ 5-2 ሰዓታት በኋላ በሚያስደንቅ ጣፋጭ ምግብ ይደሰቱ። ግን በትክክል ለመብላት ከሞከሩ ታዲያ የመጥበሻ ሂደቱን አለመጠቀሙ የተሻለ ነው ፣ ምርቶቹ በራሳቸው ጭማቂ እንዲበስሉ ያድርጉ!
ስጋ አብዛኛውን ጊዜ እንደ ሁሉም አትክልቶች በተመሳሳይ መጠን ይወሰዳል። ምንም እንኳን መጠኑ በእርስዎ ውሳኔ ሊለወጥ ይችላል። ቀደም ሲል ስጋው በሩስያ ምድጃዎች ውስጥ በብረት ብረት ውስጥ እየሟጠጠ ስለነበረ ምግቡን በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት ረጅም ጊዜ ይወስዳል። ለዚህ የማብሰያ ዘዴ ምስጋና ይግባው ፣ በጉ ወደ ሁኔታው ይደርሳል እና ለስላሳ ይሆናል። በአትክልት ጭማቂ ስር የተቀመጠው ሥጋ በጣም ርህሩህ ፣ ሀብታም እና በአፍ ውስጥ እየቀለጠ ነው። ሳህኑ ለማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ ተገቢ ነው። በአንድ ድስት ውስጥ በምድጃ ውስጥ ወይም በእሳት ላይ ሊበስል ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 365 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 2 ሰዓታት
ግብዓቶች
- በግ (ዱባ ፣ ግን ማንኛውም የሬሳው ክፍል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል) - 400 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት - ማንኛውም ለመቅመስ
- ሲላንትሮ - ትንሽ ቡቃያ
- ቲማቲም - 2 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ጨው - 1 tsp
- ድንች - 2 pcs.
በቤት ውስጥ ከበግ እና ከእንቁላል ጋር ድስቶችን ለማብሰል ደረጃ በደረጃ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የበግ ሥጋ ፣ ከጎልማሳ በግ በግ ሮዝ ቀለም እና ነጭ ስብ ይለያል ፣ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና ስጋውን ይላኩ። እሳቱን በመጠኑ ላይ ያብሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁሉም ጎኖች ላይ ስጋውን ይቅቡት ፣ ይህም ቃጫዎቹን ያትማል እና ሁሉንም ጭማቂ በጉ ውስጥ ያከማቻል። ስጋውን በድስት ውስጥ በአንድ ንብርብር ውስጥ ለማቆየት ይሞክሩ ፣ ስለሆነም የተጠበሰ እንጂ የተጠበሰ አይሆንም ፣ ከዚያ ጭማቂ ይለቀቅና ደረቅ ይሆናል።
2. የእንቁላል ፍሬዎችን ይታጠቡ እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። አስፈላጊ ከሆነ ከፍሬው መራራነትን ያስወግዱ። እንዴት ደረቅ እና እርጥብ ማድረግ እንደሚቻል ፣ የፍለጋ አሞሌውን በመጠቀም በጣቢያው ገጾች ላይ ካለው ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገኛሉ። ከዚያም በአትክልት ዘይት ውስጥ በደንብ በሚሞቅ ድስት ውስጥ ይቅቧቸው።
3. የተጠበሰውን ስጋ እና ጠቦትን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
4. ድንቹን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ ፣ ይቁረጡ እና በሚቀጥለው ንብርብር ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
5. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ አትክልቶች ይጨምሩ።
6. ምግብን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ወቅቱ። ለመቅመስ በጥሩ የተከተፈ ሲላንትሮ እና ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ይጨምሩ። የተወሰነ የመጠጥ ውሃ አፍስሱ እና መያዣውን በክዳኑ ይዝጉ። በቤት ውስጥ የበግ እና የእንቁላል ፍሬዎችን በ 180 ዲግሪ ለ 1.5 ሰዓታት ምድጃ ውስጥ መጋገር ይላኩ።
በድስት ውስጥ ከእንቁላል ፍሬ ጋር በግን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
