ፈጣን እና ቀላል ለማድረግ እና ጣፋጭ የሆነውን ፍጹም ፣ ቀላል የፈረንሳይ ቁርስ ያዘጋጁ! ከወተት እና አይብ ጋር በፈረንሣይ የኦሜሌ ፎቶ ያለበት ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከወተት እና አይብ ጋር ጣፋጭ እና ገንቢ ኦሜሌ ፍጹም ቁርስ ነው። ለቁርስ የተጠበሱ እንቁላሎች ሁል ጊዜ ትክክል ናቸው እና በከንቱ አንዳንድ ሰዎች ችላ ይላሉ። የጥንታዊው የእንግሊዝ ቁርስ እንቁላል እና ካም ያካተተ በአጋጣሚ አይደለም። የዓለም ምግቦች ዓይነተኛ የሁሉም ኦሜሌዎች ዋና ገጽታ ፤ ለኦሜሌት እንቁላሎች በጭራሽ በተቀላቀለ አይመቱም። በአጠቃላይ ተቀባይነት ያለው የኦሜሌ ፍቺ እንቁላሎቹን በሹካ መምታት እና በድስት ውስጥ መቀቀል ነው። ሳህኑ ብዙ ዝግጅት አያስፈልገውም ፣ እና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ለሁሉም ሰው ይገኛሉ። አንድ እውነተኛ የፈረንሣይ ኦሜሌት ለስላሳ ፣ አየር የተሞላ እና በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል! እና ውስጡ ቀለጠ አይብ ሁሉም ሰው በዚህ ምግብ የሚወድበት ዝርዝር ምስጋና ነው!
ኦሜሌን በማዘጋጀት ረገድ የፈረንሣይ ምግብ ሰሪዎች ምስጢሮች
- የፈረንሣይ ምግብ ሰሪዎች እንቁላልን ለማቀላቀል ቀላቃይም ሆነ ሹካ አይጠቀሙም - ሹካ ብቻ። የተገረፈው ጅምላ ምግብ ከማብሰያው በኋላ አረፋ ውስጥ ስለሚወድቅ።
- ኦሜሌን በብዙ ቅመማ ቅመሞች አይቅቡት። ብዙ ዕፅዋት የወጭቱን የመጀመሪያ ጣዕም ይገድላሉ። ለፈረንሣይ ኦሜሌት የተለመደው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደ ደንቡ አረንጓዴዎችን እንኳን አያካትትም።
- ኦሜሌውን ከመጠን በላይ አይውሰዱ። ክብደቱ ገና መዘጋጀት ሲጀምር ወደ ቱቦ ውስጥ ይሰበስባል ወይም ይሽከረከራል። ቀድሞውኑ ተጣጥፎ ፣ ሳህኑ ለማብሰል ጊዜ አለው እና ያለ የተጠበሰ ቅርፊት ለስላሳ ጣዕም ያገኛል።
- የፈረንሣይ ኦሜሌት የምግብ አዘገጃጀት የቀለጠ ቅቤ በኦሜሌ ድብልቅ ውስጥ እንዲጨመር ያስችለዋል። ይህ ሳህኑ ለስላሳ እና ጣዕም ያደርገዋል።
እንዲሁም ዱባ ኦሜሌን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 198 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 pc.
- ወተት - 25 ሚሊ
- ጠንካራ አይብ - 30 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
የፈረንሣይ ኦሜሌን ከወተት እና አይብ ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. እንቁላሎቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ ቅርፊቶቹን በቀስታ ይሰብሩ እና ይዘቱን ያስወግዱ።
2. አረፋ ውስጥ ሳይገረፉ ነጮቹን እና እርጎቹን በሹካ ያሽጉ።
3. በጅምላ ውስጥ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ወተት ያፈሱ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ይቀላቅሉ።
4. አይብውን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት።
5. በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት በደንብ ያሞቁ እና የእንቁላልን ብዛት ያፈሱ።
6. የእንቁላል ድብልቅ ገና አልተዘጋጀም ፣ ወዲያውኑ በአይብ መላጨት ይረጩ።
7. በሁለቱም ጎኖች ላይ የእንቁላል ፓንኬክ ጠርዞችን ይከርክሙ ፣ መካከለኛ-ከፍ ያድርጉ እና እንቁላሎቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ የፈረንሣይን ኦሜሌን በወተት እና አይብ ለ 2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት። ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ምግቡን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። እርስዎ በሚያበስሉበት ድስት ውስጥ በቀጥታ ማገልገል ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ሳህኑን ለረጅም ጊዜ እንዲሞቅ ያደርገዋል።
እንዲሁም የፈረንሳይ አይብ ኦሜሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
