የተዋቡ እንቁላሎችን ማዘጋጀት ይፈልጋሉ? ከአሳማ ሥጋ ጋር በአንድ ዳቦ ውስጥ ለተደባለቁ እንቁላሎች አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ። ለቁርስ ከሚቀርቡት ጥንታዊው ኦሜሌ ወይም ከተሰበረ እንቁላል ይህ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ሁለቱም የሚጣፍጥ ክሩቶን እና ልብ የተቀጠቀጠ እንቁላል ነው።
[/ማዕከል] የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
እያንዳንዱ እንግሊዛዊ በእንቁላል ወይም ዳቦ ውስጥ የተቀቀለ እንቁላል እንዴት እንደሚሠራ ያውቃል። በዩኬ ውስጥ ባህላዊ የቁርስ ምግብ ነው። ሆኖም የእኛ አስተናጋጆች በእንደዚህ ዓይነት ምግብ ላይ አያውቁም ፣ ወይም ስለእሱ ምንም አያውቁም። ስለዚህ ለእነሱ እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ ለማዘጋጀት የሚረዱ ብዙ አስፈላጊ ምስጢሮችን እሸፍናለሁ።
- ዳቦ ወይም ዳቦ ጥርት ያለ እና ትኩስ መሆን አለበት። ሆኖም ፣ ጥግግት እንዲሁ አስፈላጊ ነው - ምርቱ መፍጨት የለበትም።
- ሁሉም የተጠበሱ እንቁላሎች መሃል ላይ እንዲገጣጠሙ የቁራጩን ትልቅ መጠን መቁረጥ ይመከራል። እንቁላሉ የዳቦውን ጎኖች እንደማይሸፍን ያረጋግጡ ፣ አለበለዚያ ዳቦው በእነዚህ ቦታዎች ለስላሳ ይሆናል።
- የቁራጮቹ መጠን ከ1-1.5 ሴ.ሜ መሆን አለበት። ከዚያ እንቁላሉ ከ crouton በታች በጠቅላላው ፓን ላይ አይፈስም ፣ ግን በመሃል ላይ ይጠበባል። የዳቦው ጠርዞች እኩል መሆናቸውን ያረጋግጡ። ከጉድጓዱ ወለል በታች ፣ እንቁላሉ ከታች ይሰራጫል።
- በመስታወት ፣ በኩኪ መቁረጫ ወይም በመደበኛ ቢላዋ በመጠቀም ለእንቁላል ቀዳዳውን መቁረጥ ይችላሉ።
- በተቆራረጠ ሻጋታ ውስጥ የተለያዩ አትክልቶችን እና የስጋ ምርቶችን ማስቀመጥ ይችላሉ።
- ዳቦው ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጥርት ያለ ቅርፊት እንዲኖረው ለማድረግ በዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
- ብዙውን ጊዜ ፣ በቂ ያልሆነ የምድጃው ሙቀት ምክንያት ፣ እንቁላሉ ከጣሪያው ውጭ ይሰራጫል። ስለዚህ ፣ በከፍተኛ ሙቀት ላይ በደንብ ያሞቁት ፣ ከዚያ ፕሮቲኑ በሚተነፍስበት ጊዜ ወዲያውኑ ይንከባለላል።
- የፕሮቲን የታችኛው ክፍል በሚበስልበት ጊዜ እርጎውን ሳይነኩ በእኩል እንዲበስል በቢላ ጫፍ ቀስ ብለው ያነቃቁት።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 127 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ባቶን - 2 ቁርጥራጮች
- እንቁላል - 2 pcs.
- ላርድ ከስጋ ጅማቶች ጋር - 4 ቁርጥራጮች
- ጨው - መቆንጠጥ
በአሳማ ሥጋ ውስጥ በአንድ ዳቦ ውስጥ የተከተፉ እንቁላሎችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል-
1. በእያንዳንዱ ቁራጭ ውስጥ 2 ቁርጥራጮች እንዲኖሩት ፣ ቤከን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. በፎቶው ላይ እንደሚታየው ዱቄቱን በቢላ በቢላ ይቁረጡ። በእንቁላል መጠን ላይ በመመስረት ዳቦ ውስጥ ቀዳዳ ይቁረጡ።
3. ድስቱን በደንብ ያሞቁ እና ዳቦውን እንዲደርቅ ያድርጉት። ዳቦውን በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ እና ጠርዞቹን ቡናማ ለማድረግ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ዳቦውን ያዙ።
4. ዳቦውን አዙረው እሳቱን በትንሹ አዙሩት።
5. ወዲያውኑ የዳቦውን ቁርጥራጮች በዳቦው መሃል ላይ ያድርጉ።
6. ትንሽ ለማሞቅ በሁለቱም በኩል ቤከን ይቅቡት። ይህ እንቁላል ከድፋዩ ወለል ላይ እንዳይጣበቅ ይረዳል። ስብን የማይጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ።
7. እንቁላሎቹን ወደ ዳቦው መሃል ቀስ አድርገው ይሰብሩ። እርጎው እንደተጠበቀ ለማቆየት ይሞክሩ። ትንሽ በጨው ይቅቡት። አልበሙ በትንሹ ሲይዝ እርጎውን እንዳያበላሹ በቀስታ በቢላ ያነቃቁት።
8. ፕሮቲን እስኪቀላቀል ድረስ እንቁላሎቹን በምድጃ ላይ ያቆዩ። ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ እንቁላሎቹን ያቅርቡ። ከተፈለገ በተቆረጡ ዕፅዋት ወይም በሚወዱት ሾርባ ይረጩ።
እንዲሁም በዳቦ ውስጥ የተቀጠቀጡ እንቁላሎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
