የፒች የዘንባባ ፍሬዎች መግለጫ ፣ ጣዕም እና መዓዛ ባህሪዎች። የኬሚካል ጥንቅር ፣ ጥቅሞች እና ጉዳቶች። የዘንባባ ፍሬዎች እንዴት ይበላሉ? ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። ማስታወሻ! ፍራፍሬዎች የበሽታ መከላከያ-ማረም ፣ ማጠናከሪያ ፣ ህመም ማስታገሻ ፣ ሄሞስታቲክ እና እንደገና የማደስ ባህሪዎች አሏቸው።
የፔች የዘንባባ ፍሬዎች መከላከያዎች እና ጉዳቶች
ለእነዚህ ፍራፍሬዎች የአለርጂ ምላሽ ላላቸው ሰዎች እነሱን መጠቀም በጥብቅ የተከለከለ ነው ፣ ይህም ብዙውን ጊዜ የቆዳ መቅላት እና ማሳከክ ፣ የአፍንጫው ማኮኮስ እና የጉሮሮ መቁሰል ይመስላል። ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና ለአዛውንቶች ምርቱ በጥንቃቄ በጥንቃቄ መካተት አለበት። እንዲሁም ለማንኛውም የጨጓራና ትራክት በሽታዎች በከፍተኛ ጥንቃቄ ይህንን ማድረጉ ጠቃሚ ነው።
ከፒች ዘንባባ ፍሬዎች ላይ ጉዳትን ለማስወገድ ጠዋት ላይ ላለመብላት መሞከር ያስፈልግዎታል። ከዚያ በፊት ፣ ከሌላ ነገር ጋር ቁርስ መብላት አለብዎት ፣ ወይም በጣም ከባድ በሆኑ ሁኔታዎች ፣ አንድ ብርጭቆ የሞቀ ውሃ ይጠጡ ፣ ይህም የጨጓራ ህዋስ ማከሚያውን በፍራፍሬው እብጠት ያስወግዳል።
የፒች የዘንባባ ፍሬ እንዴት ይበላል?
በተለየ ጣዕማቸው ምክንያት በተግባር ጥሬ አይበሉም። ምግብ ከማብሰያው በፊት ፍሬው በውሃ ይፈስሳል እና ለ 1-2 ሰዓታት ይቀራል ፣ ከዚያ በኋላ ደርቆ በጨው ውሃ ውስጥ ከ2-3 ሰዓታት ይቀቀላል። እነሱ ትኩስ ሆነው ያገለግላሉ ፣ ብዙውን ጊዜ በአንድ ዓይነት መረቅ።
በእኩል ደረጃ ተወዳጅነት የጎደለው አይብ እና ከ mayonnaise ጋር ጥምረት ነው። የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ሊሆን ይችላል። ከፍራፍሬው እና ከዘር ዘሮቹ ሁል ጊዜ ይወገዳሉ። እነሱ ወይን ፣ የተለያዩ ለስላሳ መጠጦች ፣ ጣፋጮች ለማዘጋጀት ያገለግላሉ። በምርቱ ላይ ተመስርቶ ዘይትና ዱቄት የማምረት ልምድም አለ።
Peach Palm Recipes
በሻጋታ ያልተሸፈነ እና በጣም ጠንካራ በሆነ ቆዳ ብቻ ትኩስ ፣ ጥሬ ፍራፍሬዎችን ብቻ መውሰድ ያስፈልግዎታል ፣ እሱም ደግሞ ለስላሳ መሆን አለበት። በፍፁም የተለያዩ ምግቦች - ሰላጣዎች ፣ ጣፋጮች እና ሌላው ቀርቶ ሾርባዎች ሊጨመሩ ይችላሉ። እነሱ መጋገር ፣ መጋገር ፣ መቀቀል ፣ መሙላት እና በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ ፣ እነሱ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናሉ።
በፒች የዘንባባ ፍራፍሬዎች ካሉ ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ፣ የሚከተለው ሊመከር ይችላል-
- ጃም … “በርበሬ” (1 ኪ.ግ) ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ በግማሽ ይቁረጡ እና ዘሮቹን ያስወግዱ። ከዚያ መፍጨት ፣ የተቀቀለ ውሃ (50 ሚሊ ሊት) ይጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ። በድስት ውስጥ ብዙ ጭማቂ ከታየ በኋላ ድብልቁን ቀላቅለው ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት። ከዚያ ስኳር (300 ግ) እና ሙቅ ውሃ (100 ሚሊ ሊት) ያዋህዱ ፣ ድብልቁን ቀቅለው ከተቀቀለ የዘንባባ ፍሬዎች ጋር ይቀላቅሉ። ከዚያ በኋላ ፣ ጅምላውን እንደገና በእሳት ላይ ያድርጉት እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል አያስወግዱት ፣ በመደበኛ ማንኪያ በማንሳፈፍ። ከዚህ ጊዜ በኋላ በብሌንደር ይደበድቡት ፣ በ 0.5 ሊትር መጠን በንፁህ የመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ ያፈሱ እና በተሸፈኑ ክዳኖች ይንከባለሉ። የተዘጋጀውን መጨናነቅ ወደ ምድር ቤቱ ውስጥ ይንከሩት ፣ ማሰሮዎቹን ወደ ላይ አዙረው በዚህ ቅጽ ውስጥ ለ2-3 ቀናት ይተዉ።
- አይብ ሳይጋገር … ጄልቲን (20 ግ) በቀዝቃዛ ውሃ (100 ሚሊ ሊት) ውስጥ ይቅለሉት እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያብጡት። በተመሳሳዩ የጌሊንግ ወኪል ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ ፣ በዚህ ጊዜ ብቻ የታሸገ አናናስ ሽሮፕ እንደ ፈሳሽ በመጠቀም። በመቀጠልም በተቻለ መጠን ትንሽ የአጫጭር ዳቦ ኩኪዎችን ያለ ምንም ተጨማሪዎች ይሰብሩ እና በልዩ ወረቀት በተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያድርጓቸው። ከዚያ ስኳር (120 ግ) ፣ ፈሳሽ ክሬም (100 ሚሊ) ፣ ቫኒሊን (1 tsp) እና በብሌንደር ያሽጉ። በውሃ ውስጥ ያበጠውን ጄልቲን ወደ ድስት አምጡ እና በወንፊት ከተጠበሰ የጎጆ አይብ ጋር ያዋህዱ። እነዚህን ሁለት ጥንቅሮች ይቀላቅሉ እና ቀደም ሲል በቅጹ ውስጥ በተዘረዘሩት ኩኪዎች ይሙሏቸው ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ፍሬዎቹን በጠርዙ ዙሪያ በግማሽ ክበብ ውስጥ ይቁረጡ እና በሾርባ ውስጥ የተቀቀለ የተቀቀለ ጄልቲን ይጨምሩ። ምግቡን ለማቀዝቀዣ እና ለ 3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ጃም … እጠቡ ፣ ቀቅሉ እና ዘርን እና ፍሬውን (1.5 ኪ.ግ) ይቁረጡ። ባለብዙ ድስት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጓቸው ፣ በስኳር (700 ግ) ይሸፍኑ እና ለ 50 ደቂቃዎች ያህል በ “ጃም” ሞድ ውስጥ ያብስሉ ፣ አልፎ አልፎ በማነሳሳት እና የተገኘውን ነጭ ፊልም ወይም አረፋ ያስወግዱ። ከዚህ ጊዜ በኋላ ድብልቆቹ ሳይኖሩት ተመሳሳይ የሆነ ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ድብልቁን በብሌንደር ይምቱ። የተጠናቀቀውን መጨናነቅ በተቆለሉ ማሰሮዎች ላይ ያድርጉት ፣ ክዳኖቹን ጠቅልለው ለ 2-3 ቀናት ከላይ ወደ ታች ያስቀምጡ ፣ ከዚያ ወደ መደበኛው ቦታ ይመለሱ። ለሻይ አንድ ቁራጭ ዳቦ ለመቅባት እና ለፓይስ ፣ ለፓይስ ፣ ለመጋገሪያዎች እንደ መሙላት ሁለቱንም ሊያገለግል ይችላል።
- የታሸጉ ፍራፍሬዎች … በጨው ውሃ ውስጥ ከላጣው እና ከአጥንት (200 ግ) ጋር እጠቧቸው እና ቀቅሏቸው። ከዚያ ያፅዱዋቸው እና በብሌንደር ይምቱ። ከዚያ በኋላ ነጭ የዶሮ ሥጋን (200 ግ) ፣ እንጉዳዮቹን (150 ግ) ይቅቡት ፣ ጠንካራ አይብ (150 ግ) ይቅቡት። ይህንን ሁሉ ያዋህዱ ፣ በተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት (3 ጥርሶች) ፣ ለመቅመስ በርበሬ እና ጨው ይረጩ ፣ እርሾ ክሬም (2 የሾርባ ማንኪያ) ያፈሱ። ከዚያ ይታጠቡ ፣ ፍሬውን በግማሽ ይቁረጡ እና በተዘጋጀው ድብልቅ ይሙሉ። በተቀባ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው እና ለ 15 ደቂቃዎች በጋለ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።
ማስታወሻ! ፍራፍሬዎች ጣዕማቸውን እና ጠቃሚነታቸውን ሳያጡ የሙቀት ሕክምናን በደንብ ይታገሳሉ። ከዚህም በላይ ከፈላ በኋላ በሰላጣዎች ውስጥ በጣም ለስላሳ እና የበለጠ አስደሳች ይሆናሉ።
ስለ የፒች ዘንባባ ፍሬ አስደሳች እውነታዎች
በአንድ ዛፍ ላይ በየዓመቱ እስከ 10 ኪሎ ግራም የሚመዝኑ በአማካይ 7 ዘለላዎች ያድጋሉ። ፍራፍሬዎች 5 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር አላቸው እና ከጎኑ ከተለመደው ፒች ወይም አፕሪኮት ጋር ይመሳሰላሉ ፣ ለዚህም ነው ተክሉ ስሙን ያገኘው። አንድ ሰው እንዲጠግብ ፣ በአንድ ጊዜ 5-6 ፍራፍሬዎችን መብላት በቂ ነው ፣ በነገራችን ላይ በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ በሆድ እና በጭንቅላት ላይ ህመምን ለማስወገድ ያገለግላሉ።
የበሰሉ የዘንባባ ፍራፍሬዎች ከተሰበሰቡ ከ3-5 ቀናት ቀደም ብለው ሻጋታ ወይም ለስላሳ ይሆናሉ። በዚህ ምክንያት ነው ይህ ተክል በማይበቅልባቸው በእነዚህ አገሮች ውስጥ እነሱን ትኩስ ማግኘት ፈጽሞ የማይቻል ነው። ብዙውን ጊዜ ፍራፍሬዎች በብረት ጣሳዎች ውስጥ በታሸጉ በሱፐርማርኬቶች ውስጥ ወይም በመስመር ላይ መደብሮች ውስጥ በቅደም ተከተል ይሸጣሉ።
በከተሞች ጎዳናዎች ላይ ሻጮች እንደ መክሰስ ለመሞከር በሚያቀርቡት ኮስታ ሪካ ውስጥ የተቀቀለ ፍራፍሬዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው። በፓናማ ፣ ከሰዎች በተጨማሪ ፣ በቀቀኖች እንዲሁ ለምግብነት የሚያገለግሉትን እነዚህን ፍራፍሬዎች ይወዳሉ። በነገራችን ላይ መከሩ ዓመቱን ሙሉ እዚህ ይካሄዳል ፣ ግን በተለይ ከጥቅምት እስከ ህዳር ባለው ጊዜ ውስጥ የበለፀገ ነው።
የዘንባባ ዛፍ ሕንዳውያን ንቅሳትን በሚጠቀሙበት ሹል እሾህ ከእንስሳት የተጠበቀ ነው። እነሱ - በአማዞን ዳርቻዎች የሚኖሩት - ይህንን ተክል peihuara ብለው ይጠሩታል ፣ እና ለእነሱ የዛፉ ፍሬ በምግብ ስርዓቱ ውስጥ ካሉት መሠረታዊ ነገሮች አንዱ ነው።
የፒች ዛፍ ምን ይመስላል - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
የፒች የዘንባባ ፍሬዎች እንዴት እንደሚበሉ ፣ እንዴት በተሻለ እንደሚበስሉ እና ምን እንደሚያገለግሉ ተነጋገርን። እና እዚህ ብዙ አማራጮች መኖራቸው ግልፅ ነው ፣ እነዚህ ፍራፍሬዎች ተራ ፒቾችን ወይም አፕሪኮቶችን በቀላሉ መተካት ይችላሉ ፣ እነሱ በቅመማ ቅመም ፣ ወይም በጥቅሞች ወይም በዝግጅት ምቾት አያጡአቸውም። እርግጠኛ ለመሆን አንድ ጊዜ ብቻ መሞከር አለብዎት።
