የሚያድግበት እንግዳ ተክል መግለጫ። የቤሪ ጥንቅር ፣ በሰውነት ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ። የምግብ አዘገጃጀቶች ከፍራፍሬዎች ፣ ከማብሰያ አፕሊኬሽኖች። ቤሪዎችን በአመጋገብዎ ውስጥ በደንብ ለማስተዋወቅ ይሞክሩ። እጅግ በጣም ብዙ የመድኃኒት ባህሪዎች ዝርዝር ቢኖራቸውም ፣ ከልክ በላይ ከተጠጡ ሰውነትን ሊጎዱ ይችላሉ።
የላዲዛባላ ፍሬ እንዴት ይበላል?
ላርዛዛባል ጥሬ ሊበላ ይችላል ፣ ግን ቆዳው መጀመሪያ መወገድ አለበት። ይህ በቢላ ወይም በጠንካራ ብሩሽ ሊሠራ ይችላል።
ፍራፍሬዎች እንዲሁ በሙቀት ሊታከሙ ይችላሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ ጣዕማቸውን እና ጥሩ መዓዛቸውን ይይዛሉ። ቤሪዎቹ ገንቢ መጨናነቅን ፣ ጭማቂዎችን ፣ ጭማቂዎችን እና ኮምፖችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ።
በተጨማሪም ላሪዛዛባል ደርቋል። በተቆረጡ የቤሪ ፍሬዎች ላይ መስታወት ከጫኑ የፀሐይን ውጤት ማሳደግ ይችላሉ። ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጥሩ የአየር ዝውውርን ለእነሱ መስጠት አስፈላጊ ነው።
የደረቁ ፍራፍሬዎችን ለ 6 ወራት ያህል በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። ፍራፍሬዎቹ አንድ ላይ እንዲጣበቁ ካልፈለጉ በስኳር እና በቅመማ ቅመም ይረጩታል።
ላርዛዛባላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ለየት ያሉ ፍራፍሬዎች ወደ ሳህኖች ፣ ሰላጣዎች ፣ ኮክቴሎች ፣ የወተት መፍላት ምርቶች ፣ የአልኮል መጠጦች ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች እና ጣፋጭ ምግቦች ይታከላሉ።
ከዚህ በታች ከላርድዛባላ ጋር ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ-
- በቤት ውስጥ የተሰራ አይስክሬም … በ 150 ሚሊ ሊትል ውሃ ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር አፍስሱ። ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይሞቁ። ከዚያ 2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ አፍስሱ። ከዚያ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ 200 ግራም የላርድዛባል ቀደም ሲል አጥንቶችን አውጥቶ ይገፋል። ተመሳሳይ በ 100 ግራም እንጆሪ ይደረጋል ፣ በተለየ መያዣ ውስጥ ብቻ። ግማሹን የስኳር ሽሮፕ ወደ ሁለት የፍራፍሬ ፍሬዎች አፍስሱ። የ 100 ሚሊ ሊት የፕላስቲክ ኩባያዎች እንደ ሻጋታ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ። በግማሽ በፍራፍሬ ተሞልተው በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ። ከዚያ የእንጨት እንጨቶች በትንሹ በቀዘቀዘ ድብልቅ ውስጥ ተጣብቀው ንብርብሮቹ ይለወጣሉ። ከዚያ በኋላ አይስ ክሬም ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። ይህ 3 ሰዓት ያህል ይወስዳል። ከመጠቀምዎ በፊት በቀላሉ ከሻጋታዎቹ ውስጥ ይወሰዳል። ሂደቱ ቀርፋፋ ከሆነ ፣ ከዚያ መነፅሮቹን ለጥቂት ሰከንዶች በሞቀ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።
- የተመጣጠነ ልስላሴ … በመጀመሪያ ደረጃ ፍሬው በደንብ ይታጠባል። ከዚያ በርበሬ እና ከአዝሙድና (እያንዳንዳቸው 10 ግራም) ከግንዱ ተቆርጠዋል። 100 ግራም ላርዲዛባላ ፣ ኪዊ እና ግማሽ ሎሚ ከቆዳ ይወገዳሉ። ፍሬው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በብሌንደር ጎድጓዳ ውስጥ ይጣላል። በ 100 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ማር (ለመቅመስ) ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ንጥረ ነገሮቹን ይምቱ። ለስላሳዎች በብርጭቆዎች ውስጥ ይፈስሳሉ እና በኪዊ ቁርጥራጮች ያጌጡ ናቸው።
- እጅጌው ውስጥ የዶሮ ክንፎች … በመጀመሪያ ፣ marinade ን ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ 100 ግራም ላርዲዛባላ ከአጥንት ተወግዶ እስኪያልቅ ድረስ ይገረፋል። ለዚህም 50 ሚሊ የአኩሪ አተር እና 100 ሚሊ ኪትችፕ ይጨምሩ። ጨው እና ቅመማ ቅመሞች - በራስዎ ውሳኔ። አንድ ኪሎግራም የዶሮ ክንፎች ታጥበው ለአንድ ሰዓት ያህል ይታጠባሉ። ከዚያ ከ marinade ጋር ወደ እጀታ ተጣጥፈው እስከ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ። በየጊዜው ዝግጁነትን በመፈተሽ ለ 50-60 ደቂቃዎች መጋገር።
- ስጋ ከላርዲዛባላ ጋር … 600 ግራም የዶሮ ሥጋን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት እና በሙቀት እና በዘይት በሚቀዳ ድስት ውስጥ ይቅቡት። ከዚያም ሙቀቱን ለመጠበቅ በፎይል ተጠቅልሏል። ይህ በእንዲህ እንዳለ 100 ግራም የላርድዛባላ ዱባ አንድ እስኪያገኝ ድረስ በማቀላቀያ ይገረፋል። 2 ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በብርድ ፓን ውስጥ ቡናማ ያድርጉ። ላርዛዛባል ፣ 100 ሚሊ አዲስ የተጨመቀ የብርቱካን ጭማቂ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨመርበታል። ንጥረ ነገሮቹ ወደ ድስት ፣ በርበሬ እና ጨው ይመጣሉ። ሾርባው ወፍራም እስኪሆን ድረስ መቀቀል አለበት። በስጋ ይቀርባል።
- ከጣፋጭ ክሬም ጋር ጣፋጮች … በብሌንደር ሳህን ውስጥ 25 ግራም እርሾ ክሬም ፣ 75 ግራም የላዲዛባላ ጥራጥሬ ፣ 130 ግራም የጎጆ አይብ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ያዋህዱ። በሌላ ኮንቴይነር ውስጥ ፣ ተመሳሳይ ምርቶችን ይምቱ ፣ ከሬፕቤሪስ በተጨማሪ ብቻ።እንደ ተፈጥሯዊ ማቅለሚያ እና ጣዕም ወኪል ሆኖ ያገለግላል። ሁለት ዓይነት ክሬም ይወጣል። በመቀጠልም ከላርዲዛባላ ጋር አንድ ክሬም በብርጭቆቹ ላይ ተዘርግቷል ፣ በላዩ ላይ ክሬም ክሬም ፣ እና ከዚያ የራስበሪ ንብርብር። ክሬሞቹ እስኪያልቅ ድረስ ተለዋጭ። የፍራፍሬ ቁርጥራጮች ወደ ንብርብሮች ሊጣሉ ይችላሉ። ጣፋጮች ከአዝሙድ ቅጠሎች ጋር ያጌጡ እና በጠረጴዛው ላይ ያገለግላሉ።
- የፍራፍሬ ኬክ … በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 4 እንቁላል በ 375 ግራም ስኳር መፍጨት። ከዚያ 250 ግራም ማርጋሪን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጣል። ከተቀሩት ክፍሎች ጋር ተገናኝቷል። በመቀጠልም 3 ኩባያ ዱቄት ፣ አንድ ትንሽ ሶዳ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። 100 ግራም የላዲዛባላ ዱባ በዱቄት ውስጥ ይጨመራል። የዳቦ መጋገሪያ ምግብ በቅቤ ይቀባል እና በዱቄት ይሞላል። በ 200 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር። ይህ በእንዲህ እንዳለ ክሬም እየተዘጋጀ ነው። 250 ግራም ቅቤ በ 300 ግራም የተቀቀለ ወተት ይገረፋል። የተዘጋጀው ኬክ በግማሽ ተቆርጧል። የተቆረጠው ቦታ እና የላይኛው በልግስና በክሬም ይቀባሉ። ኬክ እንጆሪ, ኪዊ, lardizabala እና walnuts ቁርጥራጮች ጋር ያጌጠ ነው.
- Meringue ከላዲዛባላ እና ከተጠበሰ ወተት ጋር … በመጀመሪያ ደረጃ ምግቦቹን ለማቃለል በሎሚ ቁራጭ መጥረግ ተገቢ ነው። ከዚያ በተቀላቀለ ፣ 2 እንቁላል ነጭዎችን እና ትንሽ ጨው ወደ ጥቅጥቅ ባለ አረፋ ይምቱ። በሻይ ማንኪያ ወይን ኮምጣጤ ውስጥ አፍስሱ። ከዚያ እንደገና መምታት ይጀምራሉ እና ቀስ በቀስ 100 ግራም የዱቄት ስኳር ይጨምሩ። ክብደቱ ተመሳሳይ እና ያለ እብጠት መሆን አለበት። ምድጃውን እስከ 100 ዲግሪዎች ያሞቁ። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ወረቀት ይሸፍኑ። የተገኘው ክሬም በልብ ቅርጽ ባለው ኬክ ከረጢት ውስጥ ይጨመቃል። ጎኖቹ በሁለተኛው ንብርብር የተሠሩ ናቸው። ማርሚዶች ለ 1.5 ሰዓታት ያህል ይደርቃሉ። ከዚያ እነሱ ያወጡታል ፣ ለማቀዝቀዝ እና የላዲዛባላውን ፣ የአልሞንድ ቅጠሎችን በመሃል ላይ ያሰራጩ እና በተቀጠቀጠ ወተት ያጠጡ።
ላርዲዛባላ በቺሊ ውስጥ እንደ ጣፋጭ ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል። በባህላዊ ምግቦች ውስጥ ተካትቷል። ያለምንም ችግር ከአከባቢው ገበያ ሊገዛ ይችላል።
ስለ ላሪዛዛባል አስደሳች እውነታዎች
የደቡብ አሜሪካ ተወላጆች ስለ ላርዲዛባላ የመፈወስ ባህሪዎች ያውቃሉ እና በንቃት ይጠቀማሉ። ፍሬው የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራን ፣ አጠቃላይ የሰውነት ማጠንከሪያን እና የምግብ ፍላጎትን ለማሻሻል ጥቅም ላይ ይውላል። እንዲሁም ለተደጋጋሚ የሰገራ ችግሮች እንደ መድኃኒት ያገለግላል።
የላዲዛባላ የማሰራጨት ዘዴ ዘር እና እፅዋት (በወጣት ንብርብሮች እና በመቁረጥ) ነው።
በልዩ ገጽታ ምክንያት ተክሉ ብዙውን ጊዜ በመሬት ገጽታ ንድፍ ውስጥ ያገለግላል። በሌሎች ዛፎች ላይ በርካታ ጥቅሞች አሉ - ረዥም የአበባ ጊዜ ፣ አስደሳች መዓዛ እና የመጠምዘዝ ችሎታ።
በበርካታ የእስያ አገሮች ውስጥ ላርዲዛባላ በጣም ተወዳጅ ነው። ለመድኃኒትነት ዓላማዎች ጥቅም ላይ ይውላል።
ላርዲዛባላ ምን ይመስላል - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
ፍሬው በረጅም ርቀት ላይ ሊጓጓዝ ይችላል ፣ ለረጅም ጊዜ ተከማችቷል። በሚመርጡበት ጊዜ በቆዳው ቀለም ላይ ማተኮር እና ጥርስ ፣ ጥቁር ነጠብጣቦች ወይም ስንጥቆች ያሉ ፍራፍሬዎችን አለመውሰዱ ጠቃሚ ነው። ስለ ላርዛዛባል ኬሚካላዊ ስብጥር እና የካሎሪ ይዘት በጣም ትንሽ መረጃ ስላለን የሳይንስ ሊቃውንት ሥራ አላቸው።
