በምድጃ ውስጥ የተጋገሩ ምግቦች ሁል ጊዜ በልባችን ውስጥ ያስተጋባሉ። ከነዚህም አንዱ የቱርክ ክንፎች ናቸው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራርን አቀርባለሁ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የዶሮ ክንፎች - ለብዙዎች ፣ ለማንኛውም ምግብ ፣ መክሰስ ፣ መክሰስ … ይህ ለሁለተኛ ወገን ሁለተኛ ምግብ ነው ፣ እና መክሰስ ከቢራ ጋር ፣ እና ልክ ጣፋጭ ምግብ። በብርድ ፓን ውስጥ በምድጃ ላይ ፣ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በምድጃ ላይ ፣ በምድጃ ላይ ወይም በእሳት ላይ ይዘጋጃሉ። በተመረጠው ሾርባ ላይ በመመርኮዝ የሽፋኖቹ ጣዕም ከማወቅ በላይ ይለወጣል። በእያንዳንዱ ጊዜ የተለያዩ ቅመሞችን ፣ ቅመሞችን ፣ ተጨማሪዎችን ፣ ወዘተ. አዲስ ምግብ ይቀበላሉ። ዛሬ የቱርክ የዶሮ ክንፎችን እናበስባለን። የዚህ ብሄራዊ ምግብ ልዩነት የቱርክ ቅመማ ቅመሞች እና የቲማቲም ፓስታ አጠቃቀም ነው።
ይህንን ምግብ ማብሰል በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም። ሁሉም ቅመሞች ከቲማቲም ጋር ይቀላቀላሉ እና በዚህ ሾርባ ውስጥ ክንፎች ይታጠባሉ። ከዚያ በሚወዷቸው መንገዶች በአንዱ ማብሰል ይችላሉ። ይህ ህክምና በአጠቃላይ እንደ ሁለንተናዊ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል ፣ ምክንያቱም ለማንኛውም አጋጣሚ ተስማሚ ነው። ይህ ማስጌጥ ከሚወዷቸው አትክልቶች ጋር ለማጣመር በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ለተጋገሩ የእንቁላል እፅዋት ወይም የደወል በርበሬ ተስማሚ ነው። በተጨማሪም በእነዚህ ክንፎች አማካኝነት በቤት ውስጥ የተሰራ ኬትጪፕ ፣ ነጭ ሽንኩርት ሾርባ ፣ የተቀቀለ ሽንኩርት እና ተጨማሪ ትኩስ ዕፅዋትን ማገልገል ጥሩ ነው። ይህ ምግብ ለምግብ ማብሰያ እና ለየት ያለ ጣዕም መደበኛ ያልሆነ አቀራረብ ለሚወዱ እውነተኛ ፍለጋ ነው። በአጠቃላይ የቱርክን ክንፎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያንብቡ እና ጣፋጭ ምግብ ያዘጋጁ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 186 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፎች - 10 pcs.
- ሳፍሮን - 0.5 tsp
- Thyme - 0.5 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የቲማቲም ፓኬት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ኮሪደር - 0.5 tsp
- ሱማክ - 0.5 tsp
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- አዝሙድ - 0.5 tsp
የቱርክ ክንፎችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. በእቃ መያዣ ውስጥ የቲማቲም ፓቼ ፣ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ እና ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ያጣምሩ። የቲማቲም ፓኬት ከሌለዎት ወደ ኬትጪፕ ወይም የቲማቲም ጭማቂ ይሂዱ። እንዲሁም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ትኩስ ቲማቲሞችን ማዞር ይችላሉ።
2. ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ለማድረግ ቅመሞችን በደንብ ያሽጉ።
3. ክንፎቹን በትልቅ ምቹ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ። መጀመሪያ ይታጠቡ እና በደንብ ያጥቧቸው። እንዲሁም ካለ ፣ ላባዎችን ያስወግዱ።
4. የተዘጋጀውን ሾርባ በላያቸው ላይ አፍስሱ።
5. እያንዳንዱ ንክሻ በሾርባ እንዲሸፈን በደንብ ይቀላቅሉ። ለ 1 ሰዓት ለመራባት ይተዋቸው። ከፈለጉ ግን ረዘም ላለ ጊዜ መቋቋም ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ማታ።
6. ክንፎቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ያኑሯቸው። እነሱ እንዳይቃጠሉ የሚጨነቁ ከሆነ ፣ ከማብሰያዎ ከ 10 ደቂቃዎች በፊት በሚያስወግዱት ፎይል ይሸፍኑ ፣ እነሱ ቡናማ እንዲሆኑ።
7. የተጠናቀቁትን ክንፎች ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ያሞቁ። አሁን እነሱ በጣም ጥሩ መዓዛ ፣ ለስላሳ ፣ ጣፋጭ እና ጭማቂ ናቸው።
እንዲሁም በቱርክ ውስጥ በአትክልቶች ውስጥ የተቀቀለ የዶሮ እግሮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
