ለስላሳ እና ጣፋጭ የዶሮ ክንፎችን ለማብሰል የልዩ መሣሪያዎች ባለቤት መሆን የለብዎትም። ያለ ተጨማሪ ጥረት እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ እንዴት እንደሚዘጋጁ እነግርዎታለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የዶሮ ክንፎችን ማዘጋጀት በፍፁም ቀላል ነው። እዚህ በሾርባው ፣ በቅመማ ቅመሞች እና በ marinade ላይ መወሰን አስፈላጊ ነው። ምንም እንኳን ፣ ምንም እንኳን ይህ የሚጣፍጥ ምርት አልተዘጋጀም ፣ ብዙዎች ይወዱታል እና ሁል ጊዜ በታላቅ ደስታ ወደ ምግብ ይወሰዳሉ። ከሁሉም በላይ የዶሮ ክንፎች በጣም ጥሩ ጣዕም ፣ ተመጣጣኝ ዋጋ ፣ የመዘጋጀት ቀላልነት … ይህ ሁሉ የብዙ እመቤቶች ተወዳጅ ምርት ያደርጋቸዋል። እና ለተራ የቤተሰብ ምግብ ብቻ ክንፎችን ያገለግላሉ ብለው የሚያምኑ ተሳስተዋል። እነሱ በተከበረ ድግስ ፣ እና በቢራ ግብዣ ፣ እና ሽርሽር ላይ ተፈላጊ ይሆናሉ። እና የዚህ ምርት ዋና መለከት ካርድ የዝግጅት ፍጥነት ነው። በአጠቃላይ ፣ ይህ ምርት አንድ ጥቅሞች ብቻ አሉት ፣ እሱም ማውራት ምንም ትርጉም የለውም። አንድ ጊዜ ምግብ ማብሰል እና ለራስዎ ማየት የተሻለ ነው።
ክንፎቼን የማዘጋጀት የእኔ የምግብ አዘገጃጀት ፣ በአጠቃላይ ፣ የማብሰያውን ሥራ በተቻለ መጠን ያቃልላል እና ሳህኑን አመጋገብ ያደርገዋል። ከሁሉም በላይ ክንፎቹ የሚዘጋጁት በምድጃ ውስጥ ባለው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ነው። እነሱ ለስላሳ እና ጭማቂ ይሆናሉ ፣ ስጋው በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል - እራስዎን ከእነሱ መቀደድ አይቻልም። ክንፎቹን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ምክር መስጠት እፈልጋለሁ ፣ በማሪንዳ ውስጥ ቢያንስ ለ 40 ደቂቃዎች ማሳለፍ አለባቸው። ይህ ለዚህ ምርት ብቻ ሳይሆን ለሁሉም የስጋ እና የዓሳ ዓይነቶችም ይሠራል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 210 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10
- የማብሰያ ጊዜ - ለመጋገር 40 ደቂቃዎች ፣ ለማርባት 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፎች - 10 pcs.
- ማዮኔዜ - 5 የሾርባ ማንኪያ
- ሰናፍጭ - 2 tsp
- ቅመማ ቅመም “ካሪ” - 1 tsp. (ተንሸራታች የለም)
- የመሬት ለውዝ - 0.5 tsp
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
ምግብ ማብሰል ምድጃ የተጋገረ የዶሮ ኬሪ ክንፎች
1. ማሪንዳውን አዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ ማዮኔዜ ፣ ሰናፍጭ ፣ ካሪ ፣ ኑትሜግ ፣ ጨው እና በርበሬ በእቃ መያዥያ ውስጥ ያዋህዱ።
2. ቅመማ ቅመሞችን በእኩል መጠን ለማሰራጨት ሾርባውን በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ክንፎቹን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ። የቀሩ ላባዎች ካሉ ከዚያ ያውጡዋቸው። ከዚያም በወረቀት ፎጣ ሙሉ በሙሉ ያድርቋቸው። ጥልቅ በሆነ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በ marinade ይሙሉ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በእጆችዎ ይህንን ለማድረግ በጣም ምቹ ነው። በደንብ ለማርካት ለ 1 ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲያርፉ ያድርጓቸው።
4. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከመጋገሪያ ብራና ጋር አሰልፍ እና ክንፎቹን ያዘጋጁ።
5. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። የተጠናቀቀውን ምግብ ከአትክልቶች ፣ ሩዝ ወይም ድንች ጋር ማገልገል ይችላሉ። እንዲሁም ፣ ለመቅመስ ፣ ማንኛውንም ሾርባ ፣ ለምሳሌ ፣ ነጭ ሽንኩርት ማዘጋጀት ይችላሉ።
እንዲሁም የተጠበሰ የዶሮ ክንፎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ-
