አመጋገብ እና ለመፈጨት ቀላል ፣ ጣፋጭ እና አርኪ ፣ ጤናማ እና በፍጥነት ለመዘጋጀት - በዶሮ ክንፎች ላይ የአትክልት ሾርባ። ለልጆች ፣ ለአዋቂዎች እና ለከባድ ምግብ ደክሞት ተስማሚ ነው። ከአመጋገብ የመጀመሪያ ኮርስ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- በዶሮ ክንፎች ላይ የአትክልት ሾርባን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የመጀመሪያ ኮርሶችን ማዘጋጀት ከባድ እና አድካሚ ይመስልዎታል? ይህ በጭራሽ እውነት አይደለም! ዋናው ነገር ትክክለኛውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፈለግ ነው ፣ እና ከዚያ ፣ በወጥ ቤቱ ውስጥ ባሳለፉት ደቂቃዎች ውስጥ ፣ ጣፋጭ ፣ የምግብ ፍላጎት እና ጤናማ ሾርባ ዝግጁ ይሆናል። በዶሮ ክንፎች ላይ ሁለንተናዊ ምግብን - የአትክልት ሾርባን ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ። ምንም እንኳን በክንፎች ፋንታ የዶሮ ጭኖች ፣ ቁርጥራጮች ወይም ከበሮዎች ተስማሚ ናቸው። በማንኛውም ሁኔታ ሳህኑ ብዙ አላስፈላጊ ካሎሪዎችን ሳይይዝ መዓዛ እና ገንቢ ይሆናል። በተመሳሳይ ጊዜ እሱ በደንብ ይሞላል እና ይሞቃል።
የዶሮ ሾርባ ለረጅም ጊዜ እንደ ፈውስ ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል። በተለይም ቀዶ ጥገና እና ከባድ ሕመም ላለባቸው ሰዎች በጣም ጠቃሚ ነው. ለዶሮ ሾርባ ምስጋና ይግባቸውና በሽታዎች በፍጥነት እንደሚጠፉ ይታመን ነበር። በተጨማሪም የአትክልት ሾርባ ከዶሮ ሾርባ ጋር ለጾም ቀናት ወይም በጾም ወቅት በጣም ጥሩ ምግብ ሊሆን ይችላል። እሱ በሆድ ላይ ቀላል ነው ፣ ስለሆነም በአመጋገብ ምናሌ ውስጥ በትክክል ይጣጣማል። ጤንነታቸውን እና ከመጠን በላይ ክብደታቸውን የሚከታተል ማንኛውም ሰው ይህንን የምግብ አዘገጃጀት ለአመጋገብ የአትክልት ሾርባ ልብ ማለት አለበት። ጤናማ ፣ ቫይታሚን ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ … እሱ የዕለት ተዕለት አመጋገብ አስደናቂ ልዩነት ነው እና በቀላሉ ያስደስትዎታል። አዋቂዎችም ሆኑ ልጆች በደስታ ይቀምሱታል። እና ለምግቡ ማንኛውንም አትክልቶችን በፍፁም መውሰድ ይችላሉ። ከዚህም በላይ ስብስባቸው በበለጠ የተለያዩ ከሆነ ሾርባው የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 56 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 4-5
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፎች - 4 pcs.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአበባ ጎመን - 200 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- አረንጓዴዎች - አንድ ጥቅል (ማንኛውም)
- ነጭ ጎመን - 200 ግ
- ድንች - 2 pcs.
- Allspice - አተር
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
- ካሮት - 1 pc.
በዶሮ ክንፎች ላይ የአትክልት ሾርባን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የዶሮ ክንፎችን እጠቡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ከተፈለገ እነሱን ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ። በውሃ ይሸፍኗቸው እና በምድጃ ላይ ያብስሉት። ሾርባው ደመናማ ያልሆነ እና በጣም ወፍራም እንዳይሆን ፣ ከ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል በኋላ ሾርባውን ያፍሱ።
2. ከዚያም ስጋውን እና ድስቱን ታጥበው እንደገና በውሃ ይሙሉት። የበርች ቅጠሎችን ይጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ በምድጃ ላይ ያብስሉት። በሁለተኛው ሾርባ ውስጥ ሾርባውን መቀቀል ከመጠን በላይ ስብን ያስወግዳል እና በምግብ ውስጥ አረፋ አይኖረውም ፣ ይህም ሾርባውን ደመናማ ያደርገዋል።
3. ለ 10 ደቂቃዎች ከፈላ በኋላ ድንች እና ካሮትን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ይህንን ለማድረግ ይቅፈሏቸው ፣ ይታጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ -ድንች - በትላልቅ ቁርጥራጮች ፣ ካሮት - በትንሽ ቁርጥራጮች።
4. ለ 10 ደቂቃዎች ድንች ከካሮት ጋር ቀቅለው በጥሩ የተከተፈ ነጭ ጎመን ይጨምሩ።
5. ወዲያውኑ የአበባ ጎመን አበባዎችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ሁለቱንም ትኩስ እና በረዶ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።
6. የዶሮ ክንፍ የአትክልት ሾርባውን በጨው እና በመሬት ጥቁር በርበሬ ይቅቡት እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪዘጋጁ ድረስ ያብስሉ። ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ 5 ደቂቃዎች በፊት በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋትን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ለ 10-15 ደቂቃዎች ለማፍሰስ የተጠናቀቀውን ምግብ ይተው እና በእራት ጠረጴዛው ላይ ከ croutons ወይም croutons ጋር ያቅርቡ።
እንዲሁም የአትክልት ሾርባን ከዶሮ ሾርባ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
