በቤት ውስጥ ከጥቁር እንጆሪዎች ጋር የ kefir ፓንኬኬዎችን ከማድረግ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የማገልገል አማራጮች ፣ ጣፋጭ የካሎሪ ይዘት እና የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ፍሪተር በችኮላ በጣም በፍጥነት የሚዘጋጅ ቀላል ምግብ ነው። እንዲሁም እርሾን ወተት “እንደገና ጥቅም ላይ ለማዋል” ጥሩ መንገድ ነው። ሆኖም ፣ ፓንኬኮች ተራ የዕለት ተዕለት ብቻ ሳይሆን ያልተለመዱ እና አስደሳችም ሊሆኑ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ አንዳንድ ጣፋጭ ቅመሞችን ወደ ሊጥ ማከል ያስፈልግዎታል። ለምሳሌ ፣ ብላክቤሪ! ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ እና ጨካኝ የደን ቤሪ ለስላሳ እና አየር የተሞላ ፓንኬኮች ጣዕም ፍጹም በሆነ ሁኔታ ያጎላል። በዱቄቱ ውስጥ ያሉ ጭማቂ የቤሪ ፍሬዎች ጣፋጩን ልዩ ጣዕም እና ጥሩነት ይሰጡታል!
ለምግብ አዘገጃጀቱ የቤሪ ፍሬዎች ትኩስ መሆን የለባቸውም ፣ የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች ያደርጉታል። ለመቅመስ ፣ ጥቁር እንጆሪዎች በሌሎች ወቅታዊ የቤሪ ፍሬዎች ሊተኩ ይችላሉ -እንጆሪ ፣ ሰማያዊ እንጆሪ ፣ ሰማያዊ እንጆሪ ፣ ከረንት ፣ እንጆሪ። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ለሚመከረው ሊጥ ኬፍር በቅመማ ቅመም ወተት ወይም እርጎ ሊተካ ይችላል። ከጥቁር እንጆሪዎች ጋር ኬፊር ፓንኬኮች ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ ቀለል ያለ ቁርስ ተስማሚ ናቸው። በተለይም በእርሾ ክሬም ፣ በአቸጋሪ ክሬም ፣ በአይስ ክሬም እነሱን ማገልገል ፣ በቸኮሌት ፓስታ ወይም በተጨመቀ ወተት አፍስሱ ፣ ወይም በቀላሉ በንፁህ ሻይ / ቡና / ኮኮዋ ጽዋ ማገልገል በጣም ጣፋጭ ነው።
እንዲሁም እርጎ ሙዝ ፓንኬኮችን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 159 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ኬፊር - 150 ሚሊ
- ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- ቤኪንግ ሶዳ - 0.5 tsp
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ብላክቤሪ - 10 pcs.
- እንቁላል - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ
- ዱቄት - 200 ግ
በኬፉር ላይ ከጥቁር እንጆሪዎች ጋር የፓንኬኮች ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የክፍሉን ሙቀት kefir ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ እና ያነሳሱ። በጅምላ ላይ የአየር አረፋዎች ይፈጠራሉ። ይህ ማለት ቤኪንግ ሶዳ በትክክለኛው ምላሽ ውስጥ ገብቷል ማለት ነው። ይህንን ለማድረግ የምግቡን የሙቀት ስርዓት ይከተሉ። ኬፊር ፣ እንቁላል እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው። ስለዚህ ለማሞቅ ጊዜ እንዲኖራቸው አስቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዷቸው።
2. ጥሬ እንቁላል, ትንሽ ጨው እና ስኳር በ kefir ላይ ይጨምሩ.
3. ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ያሽጉ።
4. ዱቄት በኦክሲጅን እንዲበለጽግ እና ፓንኬኮች ለስላሳ እንዲሆኑ በጥሩ ስኒ ውስጥ ለምግብ የሚሆን ዱቄት አፍስሱ።
5. እብጠቶች እንዳይኖሩ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ይምቱ። ፓንኬኮች ለስላሳ እና ቀጭን እንዲሆኑ የዳቦው ወጥነት እንደ እርሾ ክሬም መሆን አለበት። ፓንኬኮች እንዲረዝሙ ከፈለጉ ዱቄቱን በእጥፍ ይጨምሩ። ግን ከዚያ እነሱ ጥቅጥቅ ያሉ እና የበለጠ ገንቢ ይሆናሉ።
6. ጥቁር እንጆሪዎችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ሊጥ ይጨምሩ።
7. የቤሪ ፍሬዎች በእኩል መጠን እንዲሰራጩ ዱቄቱን በሾርባ ማንኪያ ይቀላቅሉ።
8. የታችኛውን ክፍል ብቻ እንዲሸፍን እና በደንብ እንዲሞቅ ጥቂት የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። ማንኪያውን በሾርባ ማንኪያ ይቅቡት እና ክብ ወይም ሞላላ ፓንኬኮችን በመፍጠር ወደ ድስቱ ውስጥ ያፈሱ።
9. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ከጥቁር እንጆሪዎች ጋር በኬፉር ላይ ፓንኬኬዎችን ይቅቡት። እነሱ በጣም በፍጥነት ይጠበባሉ ፣ በእውነቱ በእያንዳንዱ ጎን 2 ደቂቃዎች። ትኩስ ፣ ትኩስ የበሰለ ያድርጓቸው። አሁን እነሱ በጣም ጣፋጭ ናቸው።
እንዲሁም ለስላሳ ኬፊር ፓንኬኮች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
