ከጥቁር እንጆሪዎች ጋር ኦሪጅናል ሰላጣዎች። TOP 6 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቤት ውስጥ ካሉ ፎቶዎች ጋር። የምግብ ምክሮች እና የማብሰል ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ጣፋጭ እና መራራ ጥቁር እንጆሪዎች ለፓይስ ፣ ለጃም ፣ ለኮክቴሎች ፣ ለሾርባዎች ተስማሚ ንጥረ ነገር ናቸው … አስደሳች ጣዕሙ ማንኛውንም ጣፋጭ የማይረሳ ያደርገዋል። ይህ ጽሑፍ ለጥቁር እንጆሪ ሰላጣ ቀላል እና ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት ምርጫን ያቀርባል። በተጨማሪም ቤሪው ለሙቀት ሕክምና አይሰጥም ፣ ስለሆነም ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያትን ሙሉ በሙሉ ይይዛል። ብላክቤሪስ በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል ፣ የነርቭ ሥርዓትን ያጠናክራል ፣ ሰውነትን ከካንሰር ይጠብቃል ፣ ፀረ-ብግነት ፣ ንፅህና እና የፀረ-ተባይ ውጤቶች አሉት። እንዲሁም ቤሪው የአንጀት እና የአንጎል ሥራን ያሻሽላል።
ብላክቤሪ ሰላጣ - የማብሰያ ባህሪዎች
- በሚገዙበት ጊዜ የበሰለ ግን ጠንካራ ቤሪዎችን ይምረጡ። የተከተፉ ፍራፍሬዎች እንደ ሰላጣ የተጠበሰ ሾርባ ከተጠቀሙባቸው ተስማሚ ናቸው።
- ቤሪዎቹን ከማብሰልዎ በፊት ያዘጋጁት -መደርደር ፣ ፍርስራሹን ያስወግዱ ፣ ይታጠቡ።
- ፍሬዎቹን እንዳይጎዱ ብላክቤሪ በጥንቃቄ መታጠብ አለበት። እነሱን በውሃ ውስጥ ማድረቅ እና ውሃውን በጥንቃቄ ማፍሰስ የተሻለ ነው።
- ጥቁር እንጆሪዎች በጣም ለስላሳ የቤሪ ፍሬዎች ስለሆኑ ከመጠቀምዎ በፊት ወዲያውኑ መታጠብ አለባቸው። ከዚያ በፊት እርጥብ ማድረጉ የተሻለ አይደለም ፣ ነገር ግን በማቀዝቀዣው ውስጥ ትኩስ ሆኖ እንዲቆይ ማድረግ።
- ጥሩ ጥራት ያላቸው ቤርያዎች ጣዕማቸውን እና ጠቃሚ ባህሪያቸውን ሳያጡ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 7 ቀናት ድረስ ሊቀመጡ ይችላሉ።
- ለጥቁር ሰላጣ የቤሪ ፍሬዎች ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ ናቸው። የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች በትክክል መቀልበስ አለባቸው -በቀስታ በማቀዝቀዣው የታችኛው መደርደሪያ ላይ።
የቤሪ ሰላጣ ከጥቁር እንጆሪዎች ጋር
የቤሪ ሰላጣ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው ፣ እና ያልተለመደ ፣ ጥሩ ጣዕም እና መዓዛው በብርድ ሻምፓኝ ወይም በነጭ ወይን አንድ ብርጭቆን ያሟላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 203 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ብላክቤሪ - 300 ግ
- እንጆሪ - 200 ግ
- ብርቱካናማ መጠጥ ግራንድ ማርኒየር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የቫኒላ ስኳር - 1 tsp
- ቀይ ኩርባ - 200 ግ
- ብሉቤሪ - 200 ግ
- የሎሚ ጭማቂ - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ዱቄት ስኳር - 0.5 tbsp.
የቤሪ ሰላጣ ከጥቁር እንጆሪዎች ጋር ማብሰል;
- ሁሉንም የቤሪ ፍሬዎች ደርድር ፣ የተበላሹትን በማስወገድ ፣ ከግንዱ እና ከቅርንጫፎቹ አጽዳ። ከዚያ ያጥቧቸው እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁዋቸው።
- ትልልቅ እንጆሪዎችን እና ብላክቤሪዎችን ወደ ሁለት ግማሽ ይቁረጡ ፣ ትናንሽ ፍራፍሬዎችን ሙሉ በሙሉ ይተዉ።
- በአንድ ሳህን ውስጥ ሁሉንም የቤሪ ፍሬዎች እጠፉት ፣ በቀስታ ይቀላቅሉ እና ጎድጓዳ ሳህኖችን ውስጥ ያስገቡ።
- በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በዱቄት ስኳር ፣ በሎሚ ፣ በሎሚ ጭማቂ እና በቫኒሊን ይቀላቅሉ።
- በቤሪ ፍሬዎች ላይ የተዘጋጀውን ሾርባ አፍስሱ ፣ በቅመማ ቅጠል ያጌጡ እና ያገልግሉ።
ከጥቁር እንጆሪዎች ጋር አረንጓዴ ሰላጣ
አረንጓዴ ሰላጣ ለሚጾሙ እና ያልተለመዱ ጣዕሞችን ለሚደሰቱ ፍጹም ነው። ይህ ምግብ በአንድ ጊዜ ጣፋጭ ፣ ጨዋማ እና ጨዋማዎችን ያጣምራል! እና ለስላሳ የፍየል አይብ ምስጋና ይግባው ፣ ሰላጣው የበለጠ ጤናማ ይሆናል።
ግብዓቶች
- ብላክቤሪ - 2 tbsp.
- የፍየል አይብ - 100 ግ
- አሩጉላ - 1 ጥቅል
- Walnuts - 0.25 tbsp
- የወይራ ዘይት - 0.5 tbsp.
- ሻሎቶች - 0.5 ቅርንጫፎች
- ሩዝ ወይም ወይን ኮምጣጤ - 6 tsp
- ሰናፍጭ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ማር - 2 የሾርባ ማንኪያ
ከጥቁር እንጆሪዎች ጋር አረንጓዴ ሰላጣ ማብሰል;
- ሻሎቹን እና አርጉላውን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና ይቁረጡ።
- የፍየል አይብ በእጆችዎ ወደ ትናንሽ የዘፈቀደ ቅርፅ ቁርጥራጮች ይሰብሩ።
- ደማቅ ጥላ እና የበለፀገ ቀለም እንዲያገኙ ዋልኖቹን በንጹህ እና ደረቅ መጥበሻ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያድርቁ።
- ብላክቤሪውን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁት እና በጣም ትላልቅ ቤሪዎችን በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ።
- ለመልበስ ፣ ሰናፍጭ ፣ ማር ፣ ሩዝ ኮምጣጤ እና የወይራ ዘይት ይቀላቅሉ።
- በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አሩጉላ ፣ አይብ እና ቅጠላ ቅጠሎችን ከአለባበስ ጋር ያዋህዱ።
- ሰላጣውን ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ይከፋፍሉት እና በጥቁር እንጆሪ ፍሬዎች ላይ ይጨምሩ።
ኪያር ሰላጣ ከጥቁር እንጆሪዎች እና ፒስታስኪዮዎች ጋር
የምግብ አሰራሩ በእውነቱ ማንኛውንም የጌጣጌጥ መስፈርትን የሚያሟላ ፣ በበዓሉ ግብዣ ላይ እንግዶችን የሚያስደስት እና በፍቅር እራት ወቅት የነፍስ ጓደኛን የሚያስደንቅ ልዩ የምግብ አሰራር ድንቅ ነው።
ግብዓቶች
- ብላክቤሪ - 10 ፍሬዎች
- ዱባዎች - 2 pcs.
- የተቀቀለ ፒስታስዮስ - 1 እፍኝ
- ትኩስ ባሲል - 3 ቅርንጫፎች
- ሚንት - 5 ቅርንጫፎች
- ተፈጥሯዊ እርጎ - 3 የሾርባ ማንኪያ
- የባህር ጨው - 0.25 tsp
መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
ከጥቁር እንጆሪ እና ከፒስታቹዮ ጋር የኩሽ ሰላጣ ማብሰል-
- ፒስታስኪዮቹን በንፁህ እና በደረቅ ድስት ውስጥ ይቅቡት።
- ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና በግማሽ ቀለበቶች ወይም አሞሌዎች ይቁረጡ። ጨው ፣ በርበሬ ፣ እርጎ ላይ አፍስሱ እና ያነሳሱ።
- ጎድጓዳ ሳህኖቹን በሳህኖች ላይ ያስቀምጡ እና ንጹህ የታጠቡ ጥቁር እንጆሪዎችን ከላይ ያስቀምጡ።
- በሰላጣ ላይ የተቀደዱትን የአዝሙድ ቅጠሎችን ከባሲል እና ከቲም ጋር ይረጩ።
- ሰላጣውን በተጠበሰ ፒስታስዮስ ያጌጡ እና ያገልግሉ።
የጉዝ ጉበት ሰላጣ ከጥቁር እንጆሪ ሾርባ ጋር
አስደሳች እና ጣፋጭ ንጥረ ነገሮች ጥምረት። ሰላጣ በአንድ ጊዜ ልብ እና ቀላል ነው። ሙሉ እራት ሙሉ በሙሉ ሊተካ ይችላል።
ግብዓቶች
- የጉበት ጉበት - 700 ግ
- ሽንኩርት - 1 ራስ
- ኮግካክ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ቀይ ጣፋጭ ወይን - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ዝይ ስብ - 50 ግ
- ለመቅመስ ጨው
- መሬት ነጭ በርበሬ - ለመቅመስ
- ብላክቤሪ - 100 ግ
- ብርቱካን ጭማቂ - 100 ሚሊ
- ብርቱካናማ ጣዕም - 1 tsp
- የመሬት ቅርንፉድ - ለመቅመስ
የጉዞ ጉበት ሰላጣ ከጥቁር እንጆሪ ሾርባ ጋር ማብሰል
- የዝይ ስብን በድስት ውስጥ ይቀልጡ እና የዝይ ጉበትን ይቁረጡ ፣ በጥሩ ቁርጥራጭ ሽንኩርት ይቁረጡ።
- የተጠበሰውን ጉበት በሽንኩርት በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ብራንዲ ፣ ወይን ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምርቶቹን መፍጨት እና ማቀዝቀዝ።
- ጥቁር እንጆሪዎችን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና ወደ ንፁህ ወጥነት ያስታውሱ። ከብርቱካን ጭማቂ ጋር ያዋህዱት ፣ ቅርንፉድ ይጨምሩ እና ወደ ድስት ያመጣሉ።
- የጉበት ንፁህ ምግብን በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉት ፣ ሾርባው ላይ ያፈሱ እና በጥቂት ትኩስ ጥቁር እንጆሪዎች ያጌጡ።
ብላክቤሪ ፣ ስፒናች እና የፓርማሲያን ሰላጣ
ከጥቁር እንጆሪዎች ፣ ከአከርካሪ እና ከፓርሜሳ ጋር ብሩህ ፣ ያልተለመደ እና የሚያምር ሰላጣ። ፖም እና ዱባዎች ጭማቂ እና ትኩስነትን ይሰጡታል። ለፓርሜሱ ምስጋና ይግባው ፣ ሰላጣው ልብን ያፈራል ፣ እና የጥቁር እንጆሪ ሰላጣ ብሩህ ነው።
ግብዓቶች
- ስፒናች - 40 ግ
- ብላክቤሪ - 80 ግ
- ዱባዎች - 1 pc.
- አረንጓዴ ጎምዛዛ ፖም - 0.5 pcs.
- ፓርሜሳን - 50 ግ
- የሎሚ ጭማቂ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ማር - 1 tsp
- የበለሳን ኮምጣጤ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
ብላክቤሪ ፣ ስፒናች እና የፓርሜሳን ሰላጣ ማብሰል
- ስፒናች ፣ ጥቁር እንጆሪ ፣ ዱባ እና ፖም ይታጠቡ እና ያድርቁ።
- ዱባዎቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ፣ ፖም ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እና ፓርሜሳንን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ።
- ለሾርባው የሎሚ ጭማቂ ፣ ማር ፣ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ የወይራ ዘይት በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።
- የምድጃውን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፣ በሾርባው ፣ በጨው ፣ በርበሬ ላይ አፍስሱ እና ያነሳሱ።
ብላክቤሪ ፣ የአበባ ማር እና የሜላ ሰላጣ
ከወቅታዊ ፍራፍሬዎች የተሰራ ቀለል ያለ እና በቪታሚን የበለፀገ የፍራፍሬ ሰላጣ-ፒች ፣ ሐብሐብ እና ትኩስ ጥቁር እንጆሪዎች። ሰላጣ ከማርና ከሎሚ ጭማቂ ጋር ለብሷል። ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ለሥዕሉ ጠቃሚ ይሆናል እና ሁሉም ሰው ይወደዋል።
ግብዓቶች
- Nectarine - 1, 5 pcs.
- ብላክቤሪ - 200 ግ
- የበለሳን ሾርባ - 25 ግ
- የወይራ ዘይት - 20 ግ
- Hazelnuts - 10 ግ
- ሰላጣ - 10 ግ
- ትኩስ ባሲል - 10 ግ
ብላክቤሪ ፣ ኔክታሪን እና የሜሎን ሰላጣ ማብሰል
- የታጠበ እና የደረቀ የሰላጣ ቅጠሎችን በሰፊው ሳህን ላይ ያስቀምጡ።
- የተቆረጡትን የኒትሪክ ቁርጥራጮችን ከላይ ያስቀምጡ።
- የታጠቡ የባሲል ቅጠሎችን ፣ ጭልፋዎችን እና ጥቁር ፍሬዎችን በላያቸው ላይ ያስቀምጡ።
- ሰላጣ ለመልበስ ፣ የበለሳን ሾርባ ከወይራ ዘይት ጋር ቀላቅለው ሰላጣ ላይ አፍስሱ።
የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
የፍራፍሬ ሰላጣ ከፒች እና ብላክቤሪ ጋር።
ብላክቤሪ ቶኒንግ ሰላጣ።
