ከቲማቲም ጋር ለጣፋጭ ጄል ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አቀርባለሁ። እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ከፎቶ ጋር በዚህ ደረጃ-በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ስውር ዘዴዎችን እና ምስጢሮችን ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- የታሸገ የቲማቲም ኬክ ደረጃ በደረጃ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ጄልላይድ ኬኮች በብዙ የአውሮፓ አገራት ውስጥ ተወዳጅ ናቸው ፣ እነሱ በመሙላት እና በዱቄት ብቻ ይለያያሉ። ዛሬ የተጠበሰ የቲማቲም ኬክ ከእርሾ ሊጥ ጋር እናዘጋጃለን። ይህ ኬክ ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት ሕይወት አድን ይሆናል። የተቀቀለ ኬክ የምግብ አሰራር ለሁሉም አጋጣሚዎች ጠቃሚ ነው። ከደከሙ ፣ ለማብሰል ጥንካሬ አይኑርዎት ፣ የሚጣፍጥ ነገር ይፈልጋሉ ፣ ወይም ጓደኞችዎ በድንገት ለመጎብኘት ወሰኑ። እሱ ጣፋጭ ፣ አርኪ ነው እናም አዋቂዎችን እና ልጆችን ያስደስታቸዋል። እሱን እና ከሚገኙት ምርቶች እሱን ማዘጋጀት በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም። በተጨማሪም ፣ የመጀመሪያውን ያልጣመረ መሙላትን ከተጠቀሙ ፣ የተቀላቀለው ኬክ ወደ የበዓል መክሰስ ሊለወጥ ይችላል። ለምሳሌ ፣ ትንሽ ቲማቲም ፣ እንጉዳይ ፣ አትክልት ፣ የባህር ምግብ ፣ ጉበት ፣ ወዘተ ወደ ቲማቲም ያክሉ። ለመሙላቱ ብዙ የተለያዩ ምርቶችን መጠቀም ይችላሉ ፣ ከዚያ የዳቦ መጋገሪያ ጣዕም የበለፀገ እና ብሩህ ይሆናል።
ለቂጣው እርሾ ሊጥ እናዘጋጃለን። ግን ከፈለጉ ፣ የማብሰያ ሂደቱን ለማፋጠን ፣ kefir ን ከስላዳ ሶዳ ወይም ከሌሎች ከተመረቱ የወተት ምርቶች ጋር መጠቀም ይችላሉ። ምንም እንኳን አጫጭር ዳቦ ወይም የፓፍ ኬክ አንዳንድ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውል ቢሆንም ፣ ሂደቱ የበለጠ ጊዜ የሚወስድ ነው ፣ ግን የተጠበሰ ኬክ የበለጠ ጣፋጭ እና ክብረ በዓል ይወጣል። ለመጋገር ዋናው መስፈርት ኬክ መቀባት አለበት። ለማፍሰስ ፣ እርሾ ክሬም ወይም ክሬም ይጠቀሙ። ወደ ምድጃው ከመላኩ በፊት ኬክ ከላይ ከተጠበሰ አይብ ከተረጨ የምግብ አሰራሩ ሊሻሻል ይችላል። በምድጃ ውስጥ ብቻ ሳይሆን ባለብዙ ማብሰያ ውስጥም መጋገር ይችላሉ። ይህ ዘዴ ኬክን በፍጥነት እና በበለጠ ይጋገራል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 485 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ቁራጭ
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 400 ግ
- ቅቤ - 50 ግ
- ባሲል - ጥቂት ቀንበጦች
- እንቁላል - 2 pcs.
- ስኳር - 1 tsp
- ቲማቲም - 3-5 pcs. በመጠን ላይ በመመስረት
- ወተት - 150 ሚሊ
- እርሾ ክሬም - 400 ሚሊ
- ደረቅ እርሾ - 1 tsp
- አይብ - 150 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
የታሸገ ኬክ ከቲማቲም ጋር የደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ቅቤን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በምድጃ ላይ ይቀልጡ።
2. ወተት በተቀላቀለ ቅቤ ውስጥ አፍስሱ እና ያነሳሱ። የፈሳሹ ሙቀት 37 ዲግሪ ያህል መሆን አለበት።
3. እንቁላልን ያዋህዱ ፣ ይቀላቅሉ እና ወደ ወተት-ዘይት ፈሳሽ ይጨምሩ።
4. የፈሳሹን መሠረት በደንብ ያነሳሱ እና የሙቀት መጠኑን እንደገና ይፈትሹ። በጣም ሞቃት ከሆነ ፣ ከዚያ ትንሽ ለማቀዝቀዝ ይተዉ ፣ በቂ ሙቀት ከሌለ ፣ ከዚያ ትንሽ ያሞቁ። ከዚያ በኋላ ስኳር እና እርሾ ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እንዲሟሟ በደንብ ይቀላቅሉ።
5. በመቀጠልም በኦክስጂን እንዲበለጽግ በጥሩ ኬክ ውስጥ ለማጣራት የሚመከር ዱቄት ይጨምሩ እና ኬክ ለስላሳ ይሆናል።
6. ለስላሳ ሊጥ ይንጠለጠሉ ፣ በፎጣ ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት ለመነሳት ይውጡ።
7. በዚህ ጊዜ ውስጥ በእጥፍ መጨመር አለበት።
8. በዚህ ጊዜ ቲማቲሞችን ይታጠቡ እና ያድርቁ ፣ ከዚያ በግማሽ ቀለበቶች ወይም በ 5 ሚሜ ውፍረት ባለው ቀለበቶች ይቁረጡ።
9. አይብ በመካከለኛ ወይም በከባድ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት።
10. ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው ይቁረጡ ፣ ባሲሊውን ይታጠቡ እና ይቁረጡ።
11. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በእጥፍ እስኪጨርስ ድረስ እርሾውን ክሬም በማቀላቀል ይምቱ።
12. የተጣጣመውን ሊጥ በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ለመነሳት ይውጡ።
13. የተገረፈውን እርሾ ክሬም ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ።
14. ቲማቲሞችን ከላይ አዘጋጁ።
15. ቲማቲሞችን በነጭ ሽንኩርት ፣ ባሲል እና አይብ መላጨት።
16. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ያሞቁ እና ኬክውን ለ 40-45 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። በእንጨት መሰንጠቂያ ዝግጁነትን ይፈትሹ።የዱቄቱን ጠርዝ በእሱ ይምቱ ፣ በዱላ ላይ መጣበቅ የለበትም። የተጠናቀቀውን የቲማቲም ኬክ ያቀዘቅዙ ፣ ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና ያገልግሉ።
የቲማቲም ኬክን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
