ለሾርባዎ ነጭ ሽንኩርት እና የሽንኩርት ክሩቶኖች እንዴት እንደሚሠሩ ማወቅ ይፈልጋሉ? ከዚያ ከዚህ አስደናቂ ምግብ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይመልከቱ። እነሱን ያብስሏቸው እና የሚወዷቸውን በሚጣፍጥ መክሰስ ይንከባከቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል በማንኛውም መደብር ውስጥ በትልቅ ክምችት ውስጥ በሚሸጡ ጥርት ባለ ብስኩቶች ውስጥ መዝናናትን ይወዳል። በእርግጥ ቀላሉ መንገድ ዝግጁ ሆነው መግዛት ነው። ሆኖም ፣ ቅንብሩን ካነበቡ በኋላ ይህንን ጥሩ መዓዛ ያለው የመብላት ፍላጎት ይቀንሳል - ጣዕሞች ፣ ጣዕም አሻሻጮች ፣ ጎጂ ተጨማሪዎች … ግን እርስዎ እራስዎ በቤት ውስጥ ጣፋጭ ክሩቶኖችን እራስዎ ማድረግ ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ ይህንን ለማድረግ ብዙ መንገዶች አሉ። በዚህ ሁኔታ ፣ ጥቅም ላይ የዋሉትን ንጥረ ነገሮች እና የማብሰያ ቴክኖሎጂውን እርግጠኛ ይሆኑዎታል። ያለ ፍርሃት ልጆችን በእንደዚህ ዓይነት ጣፋጭነት ማሳደግ ፣ እንዲሁም ወደ ሁሉም ዓይነት ምግቦች ማከል ይችላሉ። ዛሬ ለሾርባው ነጭ ሽንኩርት እና የሽንኩርት ክሩቶኖችን እናዘጋጃለን።
በእውነቱ ጣፋጭ ክሩቶኖችን ለማዘጋጀት ጥሩ ዳቦን መጠቀም ያስፈልግዎታል። በአብዛኛው - ይህ የፈረንሣይ ቦርሳ ወይም አናሎግዎቹ ፣ ለስላሳ እና ልቅ ፍርፋሪ ነው። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የደረቁ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ጥቅም ላይ ይውላሉ። ግን እንደዚህ ዓይነት ዝግጅት ከሌለ ትኩስ አትክልቶችን ይውሰዱ። ለ 1 ከረጢት ፣ 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት እና ሩብ መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት ይውሰዱ። እንደነዚህ ያሉት ክሩቶኖች ለሾርባ ብቻ ሳይሆን ለሌላ ለማንኛውም ምግቦችም ፍጹም ናቸው። ለምሳሌ ፣ እንደ “ቄሳር” ፣ “አስትራ” ፣ “ካላይዶስኮፕ” ፣ ወዘተ ባሉ ሰላጣዎች ውስጥ።
እንዲሁም ጥርት ያሉ ክሩቶኖችን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 265 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 300 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዳቦ - 400 ግ (ማንኛውም ዓይነት ዳቦ)
- የደረቀ መሬት አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 tsp
- የደረቀ ነጭ ሽንኩርት - 1 tsp
ነጭ ሽንኩርት እና የሽንኩርት ክሩቶኖች ለሾርባ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ቂጣውን ወደ እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ - ኩቦች ፣ ቁርጥራጮች ፣ እንጨቶች። ቅርጹ እርስዎ የመረጡት ማንኛውም ሊሆን ይችላል።
2. ክሩቶኖችን በደንብ በሚሞቅ ፣ በንፁህ ፣ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡ። እንዳይቃጠሉ ወዲያውኑ የሙቀት መጠኑን ወደ ዝቅተኛ መቼት ያጥብቁ። ዳቦ መጋገር የለበትም ፣ ግን ደርቋል። እና ይህ የሚቻለው በዝግታ ሙቀት ብቻ ነው። ከዚያ የደረቀውን ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
3. በመቀጠልም የደረቁ አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ።
4. ቅመማ ቅመሞችን በእኩል ለማሰራጨት ቂጣውን ቀላቅሉ።
5. ዳቦውን በትንሽ እሳት ላይ ያድርቁ ፣ አልፎ አልፎ ያነሳሱ። ዝግጁነቱን ቅመሱ። ዳቦው ማቃጠል የለበትም ፣ ግን ከውስጥ እና ከውጭ ብቻ ማድረቅ አለበት። የተዘጋጀውን ነጭ ሽንኩርት እና የሽንኩርት ክሩቶኖችን ለሾርባ በብራና ወረቀት ላይ ያድርጉ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉ። በድስት ውስጥ ማስቀመጥዎን ከቀጠሉ እነሱ የበለጠ ይደርቃሉ። የተጠናቀቁ ክሩቶኖችን በክፍል ሙቀት ውስጥ በወረቀት ቦርሳ ውስጥ ያኑሩ።
እንዲሁም ለሾርባ ፣ ለቢራ ክሩቶኖችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
