ለሻይ በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች? ምን የተሻለ ሊሆን ይችላል! በጨው በርበሬ የተሞላ ጣፋጭ ጥቅል ለእንግዶችዎ መምጣት እርስዎ የሚፈልጉት ብቻ ነው!
የበጋ ወቅት የቤት እመቤቶችን በጣም ብዙ የተለያዩ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን ያስደስታቸዋል። የፒች ወቅትን በጉጉት እጠብቃለሁ። ጨዋማ እና ጭማቂ ፣ እነሱ በኮምፖች ፣ በፓይስ ፣ በጃም መልክ ጣፋጭ ናቸው። የፒች ወቅቱ እንደጀመረ እኔ የምበስለውን የፒች ፓፍ ኬክ ጥቅል ቤተሰባችን በፍፁም ያደንቃል። አያቴ ያስተማረችኝን የምግብ አዘገጃጀት ለእርስዎ በማካፈል ደስ ብሎኛል። በተለይ በዚህ ረገድ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም ፣ በተለይም ዱቄቱን በአቅራቢያዎ ባለው ሱፐርማርኬት ውስጥ መግዛት ስለሚችሉ እና እንደ አያቴ እንዳደረጉት እራስዎ ማድረግ አይችሉም። ሆኖም ፣ የጥቅሉ ምስጢር ፍሬው ወደ ውስጥ ከመግባቱ በፊት ካራሜል መሆን አለበት ፣ ከዚያ የፒች ጣዕም በተቻለ መጠን ይገለጣል። ደህና ፣ መጀመሪያውን ከእንግዲህ አናዘገይ እና እንጀምር!
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 330 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 5 ቁርጥራጮች
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- በርበሬ - 3-4 pcs.
- የffፍ ኬክ - 500 ግ
- ስኳር - 150 ግ
- ቅቤ - 150 ግ
- ለመቦረሽ የእንቁላል አስኳል - 1 pc.
- ቀረፋ - 1 tsp
ከፒች ጋር የፓፍ ኬክ ጥቅል ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት-ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ሊጥ ቀድሞውኑ ዝግጁ ስለሆነ ፣ መሙላት እንጀምር። በርበሬዎችን ይታጠቡ ፣ ዘሮችን ያስወግዱ ፣ ቆዳውን ያስወግዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
በብርድ ፓን ውስጥ ቅቤን እና ስኳርን ያዋህዱ ፣ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ ፣ ቅቤው ይቀልጥ። ስኳሩ በቅቤ ውስጥ እንዲፈርስ ይቀላቅሉ ፣ ቀረፋ ይጨምሩ። ውጤቱም ጥሩ መዓዛ ያለው ካራሚል ነው።
እንጉዳዮቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ። እያንዳንዱ ቁራጭ በሁሉም ጎኖች በካራሜል መሸፈን አለበት። ፒች አንዳንድ ጭማቂቸውን ይሰጣሉ ፣ ትንሽ ይለሰልሳሉ ፣ እና ቀለማቸው የበለጠ ይሞላል። እሳቱ አሁን ሊጠፋ ይችላል። በርበሬዎችን ለረጅም ጊዜ በእሳት ላይ አያስቀምጡ። እነሱ ምግብ ማብሰል ወይም በጣም ለስላሳ መሆን የለባቸውም።
ቀደም ሲል የቀለጠውን የፔፍ ኬክ ሉህ ወደ አራት ማእዘን ያንከባልሉ። በሁለት እኩል ክፍሎች እንከፍለዋለን። አንዱን ትልቅ ትተን ሁለተኛውን ለሁለት እንቆርጣለን። ትልቁን ክፍል በመጋገሪያ ወረቀት ላይ እናስቀምጠዋለን - ይህ የዳቦው መሠረት ይሆናል። የዳቦ መጋገሪያውን በመጋገሪያ ወረቀት መሸፈን እና በቅቤ መቀባትዎን ያስታውሱ። የሲሊኮን መጋገሪያ ምንጣፍ ካለዎት ሊጠቀሙበት ይችላሉ። ከካራሚል ፒች ግማሹን በዱቄት ላይ እኩል ያሰራጩ።
ቀሪዎቹን የዱቄቱ ክፍሎች በአንዱ ይሸፍኑ እና ቀሪዎቹን ፍራፍሬዎች በላዩ ላይ ያድርጉት።
እንጆቹን በመጨረሻው ሉህ ይሸፍኑ እና ጠርዞቹን ያሽጉ። በሚጋገርበት ጊዜ እንፋሎት እንዲያመልጥ እና የጣፋጩ የላይኛው ክፍል በጣም እንዳይነሳ ዱቄቱን በሹካ ይምቱ።
ገረፉን በተገረፈ yolk ወይም ከሌለ ከሌለ ወተት ብቻ ይቅቡት።
የፒችውን ጥቅል በ 180 ዲግሪ ለ 25-30 ደቂቃዎች እንጋገራለን። ወርቃማው ቅርፊት ጣፋጩን መቼ ማውጣት እንዳለብዎት ያሳውቅዎታል።
በአፍዎ ውስጥ ቀልጦ ፣ ለስላሳ የፔፍ ኬክ ጥቅል ከፒች ጋር ዝግጁ ነው። ቡና ያዘጋጁ ፣ ሻይ አፍስሱ እና ሁሉንም ወደ ጠረጴዛው ይጋብዙ። ሻይዎን ይደሰቱ!
