ቀደም ሲል ትናንሽ ወጣት ድንች ተለይተው ተጥለዋል። ዛሬ ሁሉም ነገር ተለውጧል እና የመጀመሪያዎቹ ወጣት ትናንሽ ድንች በሁሉም ዓይነት ምግቦች ውስጥ መጠቀም ጀመሩ። ለምሳሌ ፣ በምድጃ ውስጥ ባለው ልጣጭ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ለማቅለል ምቹ መንገድ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የተጠበሰ ወጣት ድንች በጣም ቀላል እና ጣዕም ያለው ምግብ ነው። በቀላሉ እንዲህ ዓይነቱን ፈተና መቋቋም አይቻልም። በዚህ ሥር ሰብል ይደሰቱ ፣ ማንም እምቢ አይልም። እና አንድ አትክልት እንዲሁ ከራሱ የአትክልት ስፍራ ከሆነ ፣ በአጠቃላይ ሥነ ምህዳራዊ ንፁህ የተፈጥሮ ምርት ነው።
እንደ የበሰለ ፍሬዎች ሁሉ ቆዳውን ሳይቆርጡ ወጣት ድንች ማብሰል ይችላሉ። ቀጭን ቆዳ ብዙ ጠቃሚ ቫይታሚኖችን ስለያዘ ፣ እና ቆዳው ራሱ ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው። ነገር ግን “ዐይኖቹ” እና የጉዳት ቦታዎች መቆረጥ አለባቸው። በአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ጥሬ ድንች። ግን ከፈለጉ ፣ የዘይቶች ድብልቅን መውሰድ ይችላሉ -አትክልት እና ቅቤ ፣ ስለዚህ እንጉዳዮቹ ለስላሳ ይሆናሉ። የአሳማ ሥጋ ስብም ለዚህ ሂደት ተስማሚ ነው ፣ ግን ከዚያ ሳህኑ የበለጠ ገንቢ እንደሚሆን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት።
የፍራፍሬው መጠን ሊለያይ ይችላል። ዋናው ነገር በተመሳሳይ ጊዜ ምግብ እንዲያበስሉ ከፍተኛውን ተመሳሳይ መጠን መምረጥ ነው። በጣም ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ትንሹ ናቸው። እነሱ በጣም ረጋ ያሉ እና ጣፋጭ ጣዕም አላቸው። ድንቹ ሙሉ በሙሉ አይጠበቅም ብለው ከፈሩ ፣ ከዚያ መጀመሪያ ትንሽ ቀቅለው ከዚያ በወርቃማ ቡናማ ቅርፊት እንዲሸፈኑ ይቅቧቸው። እንደነዚህ ያሉ ድንች በተለያዩ ውህዶች ውስጥ በተለይም ከስጋ እና እንጉዳዮች ጋር ጥሩ ናቸው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 192 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወጣት ድንች - 500 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ዲል - ቡቃያ
- ጨው - 0.5 tsp
- ለድንች ቅመማ ቅመም - 0.5 tsp
ሙሉ የተጠበሰ ወጣት ድንች ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ድንቹን በደንብ ይታጠቡ. በብረት ስፖንጅ መቧጨር ይችላሉ። በዚህ ጊዜ ድስቱን በአትክልት ዘይት በደንብ ያሞቁ እና ድንቹን ይጨምሩ። ወፍራም የታችኛው እና ግድግዳ ያለው ድስት መምረጥ ይመከራል ፣ ይህ ሙቀትን በደንብ ያቆያል። ከባድ የብረት ብረት ተስማሚ ነው።
2. መካከለኛ እሳት ያብሩ እና ቀለል ያለ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ድንቹን ይቅቡት። እንዳይቃጠሉ በየጊዜው ያነሳሱ።
3. ዲዊትን እጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ። ከድንች ጋር ወደ መጥበሻ ይላኩት። ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው በፕሬስ ወይም በደንብ ይቁረጡ። ምግቡን በጨው እና በድንች ቅመማ ቅመም ይቅቡት።
4. ድንቹን ቀላቅሉ ፣ ሙቀቱን ወደ መካከለኛነት ይቀንሱ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ እና ዱባዎቹን ለሌላ 10 ደቂቃዎች መቀቀልዎን ይቀጥሉ። በእንፋሎት ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ መሆን አስፈላጊ ነው። ከዚያ በኋላ ክዳኑን ያስወግዱ እና ድንቹን ለሌላ 5-7 ደቂቃዎች ይቅቡት ፣ እነሱ ቀጫጭን ቅርፊት ያገኛሉ።
ትኩስ ምግብ ያቅርቡ። ድንቹ በጣም ጣፋጭ ከመሆኑ የተነሳ ተጨማሪ ማስጌጫ አያስፈልጋቸውም። አዲስ የአትክልት ሰላጣ በቀላሉ መቁረጥ ይችላሉ።
እንዲሁም የተጠበሰ ወጣት ድንች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
