የእፅዋት መግለጫ። የኮከብ አኒስ ኬሚካዊ ስብጥር እና የካሎሪ ይዘት። የመድኃኒት ባህሪዎች ዝርዝር። ከመጠን በላይ ወደ ምግብ ሲጨመር ምን ዓይነት በሽታዎች ሊከሰቱ ይችላሉ። ለአጠቃቀም ተቃርኖዎች። የምግብ አሰራሮች ከዋክብት አኒስ ጋር። አስደሳች እውነታዎች። እንዲሁም ኮከብ አኒስ የቡድኖች ኤ ፣ ቢ እና ሲ ቫይታሚኖችን ይ contains ል እነሱ የፀረ-ተህዋሲያን ባህሪዎች ፣ ፀረ-ብግነት ውጤት አላቸው ፣ የነርቭ ስርዓትን ከጭንቀት ውጤቶች ይከላከላሉ ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራሉ ፣ የ epidermis ተጋላጭ ቦታዎችን የማደስ ሂደቶች ያፋጥናሉ።, ቀይ የደም ሴሎች እንዳይጠፉ ይከላከሉ.
የኮከብ አኒስ ጠቃሚ ባህሪዎች
የኮከብ አኒስ ፍሬዎች ክፍሎች እርስ በርሱ የሚስማሙ ጥምረት ልዩ የመፈወስ ባህሪያቸውን ይወስናል። እፅዋቱ ከብዙ ሕመሞች ጋር በሚደረገው ውጊያ ውስጥ ይረዳል ፣ የምግብ መፈጨትን እና የምግብ መመገባትን ያሻሽላል ፣ ሰገራን መደበኛ ያደርጋል እና የደም ግፊትን ያረጋጋል። ለዘሮቹ ምስጋና ይግባው ፣ የእርጅናን ሂደት መቀነስ ይችላሉ።
የተጨመረው የኮከብ አኒስ እና የምግብ ምርቶች ጥቅሞች ባዮሎጂያዊ ንቁ አካላት በመኖራቸው ምክንያት ነው-
- ፀረ-ስፓሞዲክ ንብረት … እፅዋቱ በአንጀት microflora ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ሰገራን መደበኛ ያደርጋል ፣ የሆድ ድርቀትን ይከላከላል ፣ የ mucous membrane ን ያጠናክራል ፣ እብጠትን ይፈውሳል እንዲሁም የጋዞችን መተላለፊያን ያነቃቃል።
- የሩማኒዝም በሽታን ይዋጉ … ከመገጣጠሚያዎች ላይ ህመሞች ይለቀቃሉ ፣ ጅማቶች ይጠናከራሉ ፣ እብጠቱ እየቀነሰ ይሄዳል ፣ የ intercellular ልውውጥ ቁጥጥር ይደረግበታል።
- ጡት በማጥባት ጊዜ እገዛ … የኢስትሮጅን ምርት ይጨምራል ፣ ጡቱ ያድጋል ፣ የወተት ጥራት እና ብዛት ይሻሻላል ፣ የበሽታ መከላከያ ይጨምራል ፣ የወር አበባ ዑደት ይመለሳል ፣ የልብ ምት መደበኛ ነው ፣ እና ኮል በልጁ ውስጥ ይወገዳል።
- የሜታብሊክ ሂደቶችን ማፋጠን … የማይፈለጉ ካሎሪዎች በፍጥነት ይቃጠላሉ ፣ ሽንት ይነሳሳል ፣ peristalsis ቁጥጥር ይደረግበታል ፣ የከባድ ብረቶች መርዞች እና ጨው ይወገዳሉ ፣ የመለጠጥ ምልክቶች ይስተካከላሉ ፣ የጡንቻ እፎይታ ተዘርዝሯል።
- አንትሜንትሚንትቲክ ንብረት … ህመም ይረጋጋል ፣ የተጎዱት የሰውነት ክፍሎች ይመለሳሉ ፣ አስፈላጊ ኃይል ይታያል ፣ እና ውጤታማነት ይጨምራል።
- የበሽታ መከላከልን ማጠንከር … ሰውነቱ ቶንዲንግ ነው ፣ በ endocrine ሂደቶች ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ የነርቭ ሥርዓቱ መደበኛ እና በሽታ አምጪ ተህዋስያን ገለልተኛ ናቸው።
- መጥፎ የአፍ ጠረንን ያስወግዱ … ስታር አኒስ መጥፎ ትንፋሽ እንዳይኖር የሚያደርጉ ልዩ አስፈላጊ ዘይቶችን ይ containsል።
- የእንቅልፍ መደበኛነት … የነርቭ መነሳሳት ይወገዳል ፣ የእፅዋቱ ክፍሎች የማስታገሻ ንብረት አላቸው ፣ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶች ታግደዋል ፣ የደም ግፊት ይረጋጋል ፣ ካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም መደበኛ ነው ፣ ጡንቻዎች ዘና ይላሉ።
- በአይን ላይ ጠቃሚ ውጤት … በ conjunctiva ላይ የማጠናከሪያ ውጤት ይሠራል ፣ በመርከቦቹ ውስጥ ያለው የደም ማይክሮክሮርሽን ይሻሻላል ፣ የደም ግፊት ግፊት ቁጥጥር ይደረግበታል ፣ የብርሃን መላመድ ቁጥጥር ይደረግበታል።
- በወንዶች ውስጥ የ libido መጨመር … ቴስቶስትሮን ማምረት የተለመደ ነው ፣ የወሲብ ሕይወት ይሻሻላል ፣ እና የእርጅና ሂደቱ ተከልክሏል።
በተጨማሪም ፣ በቫይታሚን ሲ ከፍተኛ መቶኛ ምክንያት ፣ የእብጠት እድገት ይከላከላል። የግንኙነት ሕብረ ሕዋሳት መፈጠር በሰውነት ውስጥ ተረጋግቷል ፣ ድዱ ይጠናከራል ፣ ስሜቱ ይሻሻላል ፣ ግድየለሽነት እና የመንፈስ ጭንቀት ይጠፋል። የኮሌስትሮል ፕላስተሮች ስለተደበደቡ ፣ እና ግድግዳዎቻቸው የበለጠ የመለጠጥ እና ዘላቂ ስለሚሆኑ መርከቦቹ አዎንታዊ ውጤት አላቸው።
ለኮከብ አኒስ አጠቃቀም ጎጂ እና ተቃራኒዎች
ምንም እንኳን ዝርዝር ጠቃሚ ባህሪዎች ቢኖሩም ፣ ይህ ቅመም ከመጠን በላይ በሆነ መጠን ጤናን በእጅጉ ሊጎዳ ይችላል።ውስብስቦችን እንዳያነሳሱ በምግብ ውስጥ መካተቱ ክትትል ሊደረግበት ይገባል።
የከዋክብት አኒስ አላግባብ መጠቀም ውጤቶች
- ተደጋጋሚ ሽንት … በሽንት ፊኛ ግድግዳዎች ላይ ጫና ይደረግበታል ፣ ድምፁ ይጨምራል እናም በውጤቱም ከእንቅልፍ ጋር ችግሮች ይከሰታሉ ፣ እና አለመቻቻል ይታያል።
- የአለርጂ መገለጫዎች … ማሳከክ ይከሰታል ፣ መቅላት እና ሽፍታ ፣ የዓይን ስክሌራ ወደ ቢጫ ይለወጣል ፣ የሰውነት ሙቀት ይነሳል ፣ የምግብ መፈጨት ሂደቶች ይረበሻሉ ፣ በሆድ ውስጥ ህመም ፣ የሆድ መነፋት ፣ ማቅለሽለሽ ፣ ማስታወክ ፣ የአንጀት ንፍጥ ላይ የሆድ እብጠት ፣ የ peristalsis መበላሸት ፣ ተቅማጥ ፣ የሆድ ድርቀት ፣ እብጠት ፣ የጣፊያ አድኖማ።
- የነርቭ መነቃቃት … ስሜት ቀስቃሽ ያልሆነ ግልፍተኝነት ፣ ምቾት ማጣት ፣ ግድየለሽነት ፣ ራስ ምታት ፣ ብስጭት ፣ የዓይን መቅላት ፣ ላብ መጨመር ፣ ፈጣን የልብ ምት።
- የደም ግፊት መቀነስ … የደም ሥሮች ግድግዳዎች አሉታዊ ተፅእኖ አላቸው ፣ የደም ዝውውሩ ይቀንሳል እና የኮሌስትሮል ፕላስተሮች ይታያሉ።
- ራስ ምታት … ትንሽ ኦክስጅን ወደ አንጎል ይገባል ፣ ይህም ወደ የአእምሮ እንቅስቃሴ መበላሸትን ፣ የነርቭ ሥርዓትን መጉዳት እና ማይግሬን ያስከትላል።
የኮከብ አኒስ ከመብላትዎ በፊት የቅመማ ቅመሞች አካላት የአለርጂ ምላሽን ያስከትሉ እንደሆነ ለማወቅ ምርመራዎችን ማለፍ እና ብቃት ካለው ልዩ ባለሙያተኛ ጋር መማከር ያስፈልጋል።
ለኮከብ አኒስ ፍጹም ተቃራኒዎች-
- የሚጥል በሽታ … የመስማት ፣ የማራገፍ እና የእይታ ቅluቶች ፣ ማዞር ፣ ተደጋጋሚ መሳት ፣ ድብታ ፣ ድክመት ፣ ከቁጥጥር ውጭ የሆነ የጡንቻ መኮማተር ፣ የመደንዘዝና የጭንቀት መንቀጥቀጥ ፣ ብርድ ብርድ ማለት ፣ የሽንት አለመቻቻል ይበረታታሉ።
- እርግዝና … ቅመም በፅንሱ እድገት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል ፣ በወሊድ ጊዜ ውስብስቦችን ያስከትላል ፣ የፅንስ መጨንገፍ አደጋ አለ።
- የኩላሊት እብጠት … በሽንት ጊዜ ህመም ፣ አጠቃላይ ስካር ፣ የደም ግፊት ጠብታዎች ፣ የጡንቻ ህመም ፣ ትኩሳት ፣ ድካም ፣ የበሽታ መከላከል ስርዓት ተዳክሟል።
- የነርቭ መረበሽ መጨመር … የዓይን ኳስ እንቅስቃሴን መጣስ ፣ ድንገተኛ እና ቀስቃሽ እንቅስቃሴዎች ፣ ቁጥጥር ያልተደረገበት የክብደት መጨመር ፣ የመንፈስ ጭንቀት።
- ለግለሰብ የእፅዋት አካላት የግለሰብ አለመቻቻል … ቀፎዎች ፣ ከዓይኖች ስር ከረጢቶች ፣ ደረቅ ሳል ፣ በአፍ ውስጥ ስለታም ጣዕም ፣ የአፍንጫ እብጠት ፣ የዓይን እብጠት ፣ እብጠት ፣ ኤክማማ ፣ የውስጥ ደም መፍሰስ ፣ የ cartilage ቲሹ መበላሸት።
ክብደትን ለመቀነስ የሚፈልጉ ሁሉ የኮከብ አኒስ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እና ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት መቶኛ መሆኑን ማስታወስ አለባቸው። ስለዚህ በምግብ ላይ በመጨመር አይወሰዱ።
የኮከብ አኒስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የኮከብ አኒስ የደረቁ ፍራፍሬዎች በአጠቃላይ ወይም በመዶሻ ለማብሰል ያገለግላሉ። ሙቀት በሚታከምበት ጊዜ እፅዋቱ ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ባህሪዎች እስከ ከፍተኛው ያሳያል። ቅመሙ ብዙውን ጊዜ ከተጋገሩ ዕቃዎች ፣ ሽንኩርት ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ቀረፋ ፣ ቫኒላ ፣ ፈንገሶች ፣ ቅርንፉድ ፣ ዝንጅብል ፣ የበሬ ሥጋ ጋር ይደባለቃል። ወደ መጨናነቅ ፣ ኮምፓስ ፣ udድዲንግ ፣ ማርኒዳድ ፣ ሾርባዎች ፣ ሻይ ፣ የተቀቀለ የወይን ጠጅ ፣ ጥራጥሬዎችን ይጨምሩ። ግን ቅመሞችን ከዓሳ ጋር ማዋሃድ የለብዎትም።
በብሩህ ጣዕማቸው ፣ ልዩ መዓዛቸው እና በዝግጅት ቀላልነታቸው የሚለዩት ከዋክብት አኒስ ጋር የሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ-
- ማሳላ ሻይ … አንድ ሊትር የተጣራ ውሃ እና አንድ ሊትር ዝቅተኛ ስብ ወተት በድስት ውስጥ ይፈስሳሉ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ። እሳቱን ይቀንሱ እና 4 ጥቁር የሻይ ከረጢቶችን ፣ የሻይ ማንኪያ ካርዲሞም ዘሮችን ፣ የአኒስ ኮከብን ፣ የቫኒላ ፓድን ፣ 4 ቅርንፉድ ፣ 3 ጥቁር በርበሬዎችን ፣ አንድ ቀረፋ ቅርፊት ፣ የለውዝ ቅጠልን እና 2 ቀጭን የዝንጅብል ሥር ይጨምሩ። መያዣውን ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ መጠጡን ያጣሩ ፣ 200 ግራም የ buckwheat ማር ይጨምሩ እና ያነሳሱ። ማሳላ በሙቀትም ሆነ በቀዝቃዛ ሊጠጣ ይችላል።
- የታይ ሻይ … አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና 5 ኮከብ አኒስ ኮከቦች በአንድ ሊትር ውሃ ውስጥ ይጨመራሉ። ወደ ድስት አምጡ። 8 ሻንጣዎችን ጥቁር ሻይ አስቀምጡ እና ለ 40-50 ደቂቃዎች ለመራመድ ይውጡ። መጠጡን ያጣሩ እና 5 የሾርባ ማንኪያ ወተት ይጨምሩ። ከዚያ በኋላ ሻይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል።በሚቀርብበት ጊዜ የበረዶ ኩብ እና የሎሚ የበለሳን ቅጠሎች ይጨመራሉ።
- ዳክዬ እግሮች በሾርባ ውስጥ … 4 የዳክዬ እግሮችን በጨው ፣ በወይራ ዘይት እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቡት። አንድ ሽንኩርት እና አንድ ቀይ ቀይ ሽንኩርት ቀልጠው ወደ ቀጭን ቀለበቶች ተቆርጠዋል። እንዲሁም 3 የሾርባ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉ። ከላይ የተጠቀሱትን ንጥረ ነገሮች በሌላ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ የተቀቀለ ቅቤ ፣ 3 የሮማሜሪ ቅርንጫፎችን ይጨምሩ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት። 3 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ አንድ ቀይ ወይን ጠጅ ፣ የጨው ቁንጥጫ ፣ 5 የአሉስፔስ አተር ፣ ጥቂት የኮከብ አኒስ ኮከቦች ፣ 2 ቅርንፉድ ቡቃያዎች ወደ መያዣው ውስጥ ይፈስሳሉ እና ይቀቀላሉ። ከዚያ የዳክዬ እግሮች እዚያ ይቀመጡ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት በትንሽ እሳት ላይ ለአንድ ሰዓት ያህል ይቅቡት። ከጊዜ በኋላ ሌላ ብርጭቆ ወይን ይፈስሳል ፣ በክዳን ተሸፍኖ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያበስላል። ስጋው ጭማቂ እና ለስላሳ ይሆናል።
- የተቀቀለ ወይን … 750 ሚሊ ደረቅ ቀይ ወይን በድስት ውስጥ ይፈስሳል። አንድ ብርቱካናማ ይታጠባል ፣ ከ 1 ሴ.ሜ ያልበለጠ ቀለበቶች ተቆርጦ እዚያ ይጣላል። ጥቂት ተጨማሪ የሎሚ እና የፖም ቁርጥራጮች ፣ 3 ባለ ኮከብ ኮከቦች ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ማር እና 1.5 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ወደ መያዣው ውስጥ ተጨምረዋል። መጠጡ በጣም የተከማቸ እንዳይሆን አንድ ብርጭቆ የተጣራ ውሃ መሙላት ይመከራል። የተቀቀለ ወይን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይሞቃል ፣ ግን ወደ ድስት አያመጣም። ከዚያ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ከሽፋኑ ስር እንዲጠጣ ያድርጉት። መጠጡ ትኩስ ሆኖ ይቀርባል።
- የቼሪ አያት … 400 ግራም ቼሪዎችን ይታጠቡ ፣ ዘሮችን ያስወግዱ እና 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ። በሌላ መያዣ ውስጥ 3 የእንቁላል አስኳሎች ከ 100 ሚሊ እርሾ ክሬም ፣ 100 ግራም ዱቄት እና 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ጋር ተጣምረዋል። ንጥረ ነገሮቹ በደንብ የተደባለቁ ናቸው። ለእነሱ ጥቂት የተከተፉ የኮከብ አኒስ ኮከቦችን ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ፣ ቼሪዎችን እና 3 የተገረፉ ፕሮቲኖችን ይጨምሩ። ሊጥ በመጋገሪያ ሳህን ላይ ተሰራጭቶ ለግማሽ ሰዓት በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል።
ማስታወሻ! ከከዋክብት አኒስ ጋር መጨናነቅ በሚፈጥሩበት ጊዜ ቅመማ ቅመሙን ሙሉ በሙሉ ከማብሰሉ ከ15-20 ደቂቃዎች ብቻ ይጨምሩ። ስለዚህ ጣዕሙ እና መዓዛው ይሻሻላል እና መጨናነቅ ስኳር አይሆንም።
ስለ ኮከብ አኒስ አስደሳች እውነታዎች
አስፈላጊ ዘይቶች ከከዋክብት አኒስ ፍሬዎች በሃይድሮዲስትላይዜሽን ይወጣሉ። በ 1 ኪሎ ግራም ዘይት ለመጨረስ 20 ኪሎ ግራም ዘር ይወስዳል። ንጹህ ኮከብ አኒስ አስፈላጊ ዘይት በተጋለጠ ቆዳ ላይ መተግበር የለበትም። ይህ ከ epidermis ጋር ከተገናኘ በኋላ ቃጠሎዎችን ሊተው የሚችል በጣም የተትረፈረፈ ንጥረ ነገር ነው።
በሕዝባዊ መድኃኒት ውስጥ የስር አኒስ ሥርን መጠቀም የጀመሩት ቻይናውያን የመጀመሪያዎቹ እንደሆኑ ይታመናል። ፀረ-እርጅና ባህሪዎች እንዳሉት ፣ ቅ nightቶችን ያስታግሳል እና የሜታብሊክ ሂደቶችን ያረጋጋል ተብሎ ተገምቷል።
በደቡብ አሜሪካ ውስጥ ቅመም በሙቅ ውሾች ላይ ተጨምሯል ፣ በሕንድ ውስጥ የማሳላ ሻይ ዋና አካል ነው ፣ እና በቻይና ውስጥ የሻርክ ፊን ሾርባን ከከዋክብት አኒስ ጋር ለማጣፈጥ ያገለግላል።
በሕንድ ሕክምና ባህላዊ ስርዓት ውስጥ የኮከብ አኒስ ኮከቦች እንደ ልዩ ተደርገው ይቆጠራሉ እና የመልካምነት ዕፅዋት ናቸው። እነሱ ብዙ የብርሃን ኃይል ይዘዋል እናም ለአንድ ሰው የበለጠ ደስታን መስጠት ይችላሉ።
በኪዬቫን ሩስ ውስጥ ፣ ከክፉ መናፍስት ለመደበቅ እና ለክፉው ተጽዕኖ ላለመሸነፍ ሲሉ የኮከብ አኒስ ዘሮች ስብስብ በአልጋው ራስ ላይ ተንጠልጥሏል።
የቋንቋ ሊቃውንት ‹ባዲያን› የሚለው ቃል የታታር ‹ባጃጃን› ውስጥ ነው ፣ ትርጉሙም ‹አኒስ› ማለት ነው። በበርገንዲ ጥላዎች ውስጥ መርከቦችን ለመሳል የሚያገለግሉ ልዩ ባህሪዎች ስላሏቸው የኮከብ አኒስ የመርከብ አኒስ ይባላል።
በልዩ ጥንቅር ምክንያት የኮከብ አኒስ የምግብን የመደርደሪያ ሕይወት ለማራዘም ይችላል። ስለዚህ ፣ ብዙውን ጊዜ ወደ ማቆያ እና ማሪንዳዎች ይታከላል።
ስለ ኮከብ አኒስ ቪዲዮ ይመልከቱ-
የቅመሙ ሰፊ ተወዳጅነት በመጓጓዣው ቀላልነት ፣ አስደናቂ የመድኃኒት ባህሪዎች ዝርዝር እና የበለፀገ መዓዛ ምክንያት ነው።