ዱባ ፓንኬኮች ቆንጆ ፣ ብሩህ እና በጣም ጤናማ መክሰስ ናቸው። ምግብ ማብሰል ፈጣን እና ቀላል ነው። የሚያስፈልግዎት ጥሩ ጣፋጭ ዱባ እና የመሞከር ፍላጎት ብቻ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዱባ ሁሉም ነገር አስደናቂ የሆነበት አስደናቂ አትክልት ነው። እሱ ቆንጆ ፣ ጤናማ ፣ ጣፋጭ እና ሁለገብ ነው ፣ ስለሆነም ለብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች ተስማሚ ነው። ለምሳሌ ፣ ዱባ ሾርባ ፣ ወጥ ወጥ ፣ ጣፋጮች ፣ የዳቦ መጋገሪያዎችን እና ሌሎችንም ለማዘጋጀት ያገለግላል። ዛሬ አንድ አስደናቂ የምግብ አሰራር እጋራለሁ - ፓንኬኮች ከዱባ ጋር። ብዙ ሰዎች ይህንን አትክልት ለፓንኮኮች ብቻ ይጠቀማሉ ፣ እና በፓንኮኮች ውስጥም እንዲሁ ጥሩ መሆኑን እንኳን አይገነዘቡም። በተጨማሪም ፣ ለዚህ የምግብ አሰራር ዱባ የመጀመሪያ ደረጃ የሙቀት ሕክምናን አይፈልግም ፣ መቀቀል ብቻ ያስፈልጋል። በአጠቃላይ እርሷን ባወቅኋት ቁጥር የበለጠ እወዳታለሁ።
እኔ ደግሞ ይህንን አስደናቂ አትክልት በጥሩ ባሕርያቱ አከብራለሁ። በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ሰፋ ያለ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ contains ል ፣ በሰውነቱ በደንብ ተውጦ በቀላሉ በሆድ ይዋጣል። እሱ ፍሩክቶስን ይይዛል ፣ ስለሆነም ለምግቦች የስኳር መጠን ሊቀንስ ይችላል። ዱባ ለጥሩ የልብ ሥራ ይመከራል ፣ የሆድ ድርቀትን ይዋጋል እንዲሁም የጨጓራና ትራክት ሥራን ያሻሽላል። በአጠቃላይ ፣ አንዳንድ ጥቅሞች አሉት። ስለዚህ እርስዎ ወይም የቤተሰብዎ አባላት ዱባን በሾርባ ወይም በጥራጥሬ መልክ እንዲበሉ ማስገደድ ካልቻሉ ታዲያ በፓንኮኮች ውስጥ ፍጹም ይለወጣል ፣ እና ብዙዎች ስለ መገኘቱ እንኳን አይገምቱም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 67 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15-18
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 tbsp.
- ኬፊር - 1 tbsp.
- የመጠጥ ውሃ - 1-1 ፣ 5 tbsp።
- እንቁላል - 2 pcs.
- ዱባ - 200 ግ
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ስኳር - 2-3 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
ዱባ ፓንኬኮች መሥራት
1. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ሁሉንም ምግብ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ለማምጣት ያስወግዱ። ሞቅ ያሉ ንጥረ ነገሮች ዱቄቱ በተሻለ ሁኔታ እንዲቀላቀል ያደርጋል። ስለዚህ እንቁላሎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይምቱ ፣ kefir እና የአትክልት ዘይት ያፈሱ።
2. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ፈሳሹን ይጥረጉ።
3. ዱቄት ይጨምሩ. በነገራችን ላይ ሙሉ በሙሉ ወይም በከፊል በአጃ ፣ በቆሎ ፣ buckwheat ፣ oatmeal ሊተካ ይችላል።
4. ዱቄቱ ሙሉ በሙሉ እንዲፈርስ እና ምንም እብጠት እንዳይኖር ዱቄቱን ይንከባከቡ። ከዚያ የመጠጥ ውሃ አፍስሱ እና ይቅቡት። የዱቄቱ ወጥነት ከፈሳሽ እርሾ ክሬም ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት። ምንም እንኳን እዚህ የዳቦውን ሸካራነት እራስዎ የመምረጥ መብት አለዎት። ቀጭን ፓንኬኮች ከፈለጉ - ዱቄቱን ቀጭን ፣ ጥቅጥቅ - ወፍራም ያድርጉት።
5. ዱባውን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ እና ይቅቡት። በፍጥነት ለማብሰል ጊዜ እንዲኖረው ትናንሽ ክሎጆችን እንዲጠቀሙ እመክርዎታለሁ። እንደ ትልቅ ቁርጥራጮች ለመብሰል እና ለስላሳ ለመሆን ጊዜ ላይኖራቸው ይችላል።
6. የዱባውን ዱባ ወደ ሊጥ ይጨምሩ። ሙሉውን የዱባ ፓንኬኮች አገልግሎት ወዲያውኑ ለማብሰል ከፈሩ ፣ ከዚያ መጀመሪያ የተለመዱትን መጥበሻ እና ከዚያ አትክልቱን ማከል እና ዱባውን ፓንኬኮች መጋገርዎን ይቀጥሉ።
7. የዱባው ቁርጥራጮች በእኩል እስኪከፋፈሉ ድረስ ዱቄቱን ይንከባከቡ።
8. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ያሞቁ። የመጀመሪያው ፓንኬክ ጥቅጥቅ ብሎ እንዳይወጣ ለመከላከል መሬቱን በቀጭኑ የአትክልት ዘይት ይቀቡት። ይህ መደረግ ያለበት የመጀመሪያውን ፓንኬክ ከመጋገርዎ በፊት ብቻ ነው። በመቀጠልም ዱቄቱን ከላጣ ጋር ቀቅለው ወደ ድስቱ ውስጥ ያፈሱ። ቀስ በቀስ በክበብ ውስጥ ይሰራጫል ፣ ስለዚህ ቀዳዳዎች ከቀሩ ፣ ትንሽ “መለጠፍ” ይችላሉ።
9. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ፓንኬኮቹን ይቅቡት። እነሱ ለስላሳ ስለሚሆኑ ሊነጣጠሉ ስለሚችሉ እነሱን ለመገልበጥ ሰፊ ስፓታላ ይጠቀሙ። ከማንኛውም ምርት ጋር ምግብ ያቅርቡ -ብርቱካናማ ወይም ዱባ መጨናነቅ ፣ ማር ወይም አንድ አይስክሬም ክሬም ፣ ክሬም ወይም የተቀቀለ ወተት ፣ እርሾ ክሬም ወይም አንድ ኩባያ ቡና።
እንዲሁም የዱባ ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
