ከእንቁላል ጋር ከጣፋጭ ክሬም ጋር የኦትሜል ኩኪዎች በልዩ ርህራሄ ፣ ልስላሴ እና ልቅ መዋቅር ተለይተዋል። ለረጅም ጊዜ ትኩስ ሆኖ ይቆያል እና አያረጅም። ለማብሰል የምግብ አሰራሩን እንወቅ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ኦትሜል ኩኪዎች ለልጆች እና ለአዋቂዎች የታወቀ ጣፋጭ ምግብ ናቸው። እሱ ከማንኛውም ሌላ ምርት በተለየ የሚወደድበት ልዩ ጣዕም አለው። የኦትሜል ኩኪዎች ከረጅም ጊዜ በፊት ታዩ ፣ ስለ እሱ የሚጠቅሰው ወደ tsarist አገዛዝ ዘመን ነው። በመጀመሪያ ፣ እነዚህ ከቂጣ ፋንታ ያገለገሉ ከቂጣ ዱቄት የተሠሩ ቂጣዎች ነበሩ። ከጊዜ በኋላ ስኳር ወደ ጥንቅር ተጨምሯል እና መጋገር አስተዋውቋል -ስብ ፣ ቅቤ ፣ እንቁላል። ስለዚህ አዲስ የምግብ አዘገጃጀት ታየ።
ዛሬ የኦትሜል ኩኪዎች ለቁርስ ሙሉ ምትክ ናቸው ፣ በተለይም ከወተት ብርጭቆ ጋር ሲጨመሩ። የተጋገሩ ዕቃዎች በጣም ገንቢ እና ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል። መሠረቱ ኦትሜል ነው። እና እነሱ በማግኒየም ፣ በብረት ፣ በፖታስየም ፣ በፎስፈረስ ፣ በፋይበር ፣ በቪታሚኖች እና በአሚኖ አሲዶች የበለፀጉ ናቸው። እንደነዚህ ያሉት ኩኪዎች የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎችን ለመከላከል ጠቃሚ ናቸው። ምርቱ ሰውነትን በጥንካሬ ይሞላል ፣ ይደሰታል እና ለረጅም ጊዜ ያረካዋል።
የኦትሜል ኩኪዎችን ለመሥራት ስፍር ቁጥር የሌላቸው አማራጮች አሉ -ያለ ዱቄት እና በዱቄት ፣ በእንቁላል ወይም ያለ እንቁላል ፣ በስኳር ወይም በማር ፣ በአትክልት ወይም በቅቤ። የጎጆ ቤት አይብ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ለውዝ ፣ ፖም ፣ ወዘተ ወደ ሊጥ ውስጥ እንዲገቡ ይደረጋል። አመጋገብ ፣ ቬጀቴሪያን ፣ ዘንበል ያለ ፣ ጣፋጭ እና የበለፀጉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በዚህ ግምገማ ውስጥ በኩሬ ክሬም እና በእንቁላል ላይ በመመርኮዝ ኩኪዎችን እንዴት እንደሚሠሩ እነግርዎታለሁ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 164 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 350 ግ
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- የኦክ ፍሬዎች - 200 ግ
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp
- እንቁላል - 1 pc.
- ቸኮሌት - ለጌጣጌጥ
- ማር - 50 ሚሊ
- እርሾ ክሬም - 100 ግ
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊ
- ጨው - መቆንጠጥ
የእንቁላል ኩኪዎችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ከእንቁላል ጋር ከእንቁላል ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ኦቾሜሉን ወደ ቾፕለር ውስጥ ያስገቡ።
2. ዱቄትን ለመምሰል በደንብ እስኪሰበር ድረስ ይምቷቸው። ይህ ሂደት በስጋ አስጨናቂም ሊከናወን ይችላል።
3. ኦሜሌን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው እና ሶዳ ይጨምሩ እና ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ያነሳሱ። እርሾ ክሬም ፣ የአትክልት ዘይት አፍስሱባቸው ፣ እንቁላሎቹን ይምቱ እና ማር ይጨምሩ። ማር የአለርጂ ምላሽን የሚያስከትል ከሆነ በ ቡናማ ስኳር ይተኩ።
4. ድብልቁን ይቀላቅሉ። መጀመሪያ ላይ ትንሽ ፈሳሽ ይመስልዎታል። ስለዚህ ፣ ኦትሜሉ እንዲያብጥ እና እርጥበትን እንዲወስድ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀመጥ ያድርጉ። የዱቄቱ መጠን እየጠነከረ ይሄዳል ፣ እና ከእሱ ጋር አብሮ መስራት ይቻል ይሆናል።
5. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በአትክልት ዘይት ይቀቡ። አንድ ትንሽ ሊጥ ወስደህ በእጆችህ ወደ ኳስ አሽከርክር ፣ ይህም የቂጣውን ቅርፅ እንዲይዝ ተጫን። በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። እርስ በእርስ በአጭር ርቀት ያስቀምጧቸው ፣ ምክንያቱም በሚጋገርበት ጊዜ ምርቶቹ በጥቂቱ ይጨምራሉ።
6. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ እና ኩኪዎችን ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። ለስላሳ እንዲሆን ከፈለጉ ፣ ለ 15-20 ደቂቃዎች በመጋገሪያው ውስጥ ያቆዩት ፣ ስለዚህ ጥርት ያለ እና ብስባሽ እንዲሆን - 25 ደቂቃዎች።
7. የተጠናቀቁ ኩኪዎችን ማቀዝቀዝ እና የቸኮሌት ጣውላውን ይተግብሩ። በውሃ መታጠቢያ ወይም በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ጥቁር ቸኮሌት በማቅለጥ ወይም በወተት ፣ በኮኮዋ ዱቄት እና በቅቤ መሠረት ሊዘጋጅ ይችላል። በረዶው እንዲጠነክር እና ጣፋጩን ወደ ጠረጴዛው እንዲያቀርቡ ኩኪዎችን ይተው።
እንዲሁም የኮመጠጠ ክሬም ማር የኦቾሜል ኩኪዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
