ጨዋ ፣ ለስላሳ ፣ ገንቢ … ከጣፋጭ ሻይ እና ትኩስ የመጀመሪያ ኮርስ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ። ከምስራቃዊ የቱርክ ዳቦዎች ፎቶግራፎች ጋር ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከአይብ እና ከሰሊጥ ዘር ጋር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ጣፋጭ እና ለስላሳ የቱርክ ዳቦዎች ከአይብ እና ከሰሊጥ ዘሮች ጋር በማናቸውም አስተናጋጅ በራሳቸው ወጥ ቤት ውስጥ በቀላሉ መጋገር ይችላሉ። እነዚህ ተወዳጅ የምስራቃዊ መጋገሪያዎች በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃሉ። ምርቶቹ ለጠዋት ቡና ተስማሚ ናቸው ፣ እነሱ ለቁርስ በሻይ ወይም በወተት ጽዋ ሊቀርቡ ይችላሉ ፣ ከእርስዎ ጋር አብረው እንዲሠሩ ወይም ልጅን ወደ ትምህርት ቤት እንዲሰጡ … መጋገሪያዎቹ ጣፋጭ ፣ ለስላሳ ፣ ቼዝ ፣ ብስባሽ እና አይሆኑም ለረጅም ጊዜ አረፈ። እነሱን ሞቅ አድርገው ፣ ግማሹን በመስበር እና መሃሉን በቅቤ መቀባት ጥሩ ነው። በመጋገር ውስጥ አይብ ከወደዱ ፣ ከዚያ እነዚህ ዳቦዎች ወደ ምግብ መጽሐፍዎ ውስጥ ለመግባት ተፈርደዋል። እነሱ ጣፋጭ እና አርኪ ከመሆናቸው በተጨማሪ እነሱ በጣም አስደናቂ ናቸው..
ለምግብ አሠራሩ ፣ እኔ የፌታ አይብ እና ጠንካራ አይብ ወስጄ ነበር። ሆኖም ፣ አይብ መጨመር ማንኛውም ሊሆን ይችላል። ለምሳሌ ፣ feta ፣ የተሰራ አይብ ፣ ሞዞሬላ እና ሌሎች አይብ አይነቶች። እነዚህ ዳቦዎች ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና የበለጠ አርኪ የሚያደርጋቸው አይብ ነው። እነዚህ ጣፋጭ ዳቦዎች ስላልሆኑ እነሱ በጣም ሁለገብ ናቸው። ለምሳሌ ፣ ከጃም ወይም ከጃም ጋር ሻይ ፣ እና ከመጀመሪያዎቹ ኮርሶች በቢከን እና በነጭ ሽንኩርት ሊቀርቡ ይችላሉ። የተለያዩ መጋገሪያዎችን ለሚወዱ ሁሉ ፣ ለዚህ የምግብ አሰራር ትኩረት እንዲሰጡ እመክራለሁ። በአመጋገብዎ ውስጥ ለእነዚህ የቱርክ ዳቦዎች አንድ ጥቅም እንደሚያገኙ እርግጠኛ ነኝ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 353 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 20
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ኬፊር - 250 ሚሊ
- ዱቄት - 600 ግ
- ሰሊጥ - ለመርጨት
- የአትክልት ዘይት - 150 ሚሊ
- ጠንካራ አይብ - 100 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ሶዳ - 0.5 tsp
- እርጎ - 1 pc. ለቅባት መጋገሪያዎች
- ማር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- አይብ - 100 ግ
- ጨው - 1 tsp
የቱርክ ዳቦዎችን በአይብ እና በሰሊጥ ዘሮች ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ኬፋ ፣ የአትክልት ዘይት ፣ እንቁላል እና ማር ለማቅለጫ መያዣ ውስጥ ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። ሶፋው በትክክል ምላሽ እንዲሰጥ ኬፊር በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት።
2. ፈሳሽ ክፍሎችን ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይንፉ።
3. ዱቄት ከመጋገሪያ ሶዳ ጋር ተቀላቅሎ ወደ ፈሳሽ መሠረት ይቅቡት። በኦክስጂን ለማበልፀግ በጥሩ ወንፊት ውስጥ ለማጣራት ይመከራል። ይህ ጥንቸሎችን ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል።
4. ከእቃዎቹ እጆች እና ግድግዳዎች ጋር የማይጣበቅ ተጣጣፊ ፣ ለስላሳ ሊጥ ይንከባከቡ።
5. አይብ እና የፌስታ አይብ ወደ 1 ሴ.ሜ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ሊጥ ይጨምሩ።
6. አይብ በእቃው ውስጥ በእኩል ለማሰራጨት እንደገና ዱቄቱን ቀላቅሉ።
7. በ 5 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ወደ ክብ መጋገሪያዎች ይቅረጹ እና በብራና ወረቀት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ።
8. የዶሮውን አስኳል ቀላቅሉ እና በወርቃማ ፣ በሚጣፍጥ መልክ በቡናዎቹ ላይ ይቦርሹ። ወዲያውኑ በሰሊጥ ዘር ይረጩዋቸው።
9. መጋገሪያዎቹን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ለ 20-25 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። እራሳቸውን እንዳያቃጥሉ የተጠናቀቁትን ዳቦዎች ትንሽ ቀዝቅዘው ወዲያውኑ በሻይ ወይም በሌሎች መጠጦች ያገለግሉ። ሆኖም ፣ ሲሞቁ ፣ ከዚያ ያነሰ ጣፋጭ እና ርህሩህ ይሆናሉ። ለበርካታ ቀናት በክፍል ሙቀት ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ። እነሱ ሁል ጊዜ ለስላሳ ሆነው ይቆያሉ እና አይደርቁም።
እንዲሁም የቱርክ ዳቦዎችን በአይብ ወይም የጎጆ አይብ እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
