በሰላሙ ውስጥ በተለምዶ የተቀቀለ ጠንካራ የተቀቀለ የዶሮ እንቁላልን በጨረታ ኦሜሌት ቁርጥራጮች በመተካት ፣ በጣም ብሩህ እና ጣፋጭ ቁርስ ያገኛሉ። ከኦሜሌ ጋር ያልተለመደ አረንጓዴ ሰላጣ ፎቶ ያለበት ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- የቀዘቀዘ እንጆሪ ንፁህ ደረጃ በደረጃ እንዴት እንደሚሰራ
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ኦሜሌት በሰውነት ሕዋሳት ውስጥ ለምስማር ፣ ለፀጉር ፣ ለቆዳ ቆዳ እና ለሜታቦሊክ ሂደቶች እድገት አስፈላጊ የሆነ ፕሮቲን ነው። ኦሜሌት እንደ ገለልተኛ ምግብ ለብዙ አሥርተ ዓመታት በሰፊው ተስፋፍቷል ፣ ግን ከእሱ ጋር ሰላጣዎች ከረጅም ጊዜ በፊት በምግብ አሰራር ውስጥ ነበሩ። ከተፈጨ እንቁላል ጋር የመጀመሪያዎቹ ሰላጣዎች በፈረንሳይ መዘጋጀት ጀመሩ። ከዚያ ወዲህ የሚያስገርም አይደለም ደረቅ ቀይ ወይን እና የእንቁራሪት እግር ሾርባ አፍቃሪዎች በፕሮቲን የበለፀጉ ልባዊ እና ቀላል ምግቦችን ይመርጣሉ። የፈረንሣይ ሴቶች አመጋገብን በጭራሽ አይከተሉም ፣ እስከ እርጅና ድረስ ቀጭን ሆነው ይቆያሉ። እና ይህ ሁሉ ለትክክለኛ አመጋገብ ምስጋና ይግባው። ስለዚህ ፣ ቀጫጭን ወገባቸውን የምግብ አሰራሮቻቸውን እንቀበላለን።
ከኦሜሌት ጋር የአረንጓዴ ሰላጣ መሠረት የእንቁላል እና የወተት ድብልቅ ነው። ሊበስል ይችላል ፣ ከዚያ ሳህኑ ሀብታም እና የበለጠ ገንቢ ይሆናል። ወይም በእንፋሎት ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ማድረግ ይችላሉ። ሁለተኛው አማራጭ የበለጠ የአመጋገብ ነው ፣ ምክንያቱም የአትክልት ቅባቶች ሳይጠቀሙ የተዘጋጀ። ማንኛውም አረንጓዴ ምርቶች እንደ ሰላጣ አረንጓዴ ሊያገለግሉ ይችላሉ። ነጭ ጎመን ፣ አረንጓዴ ሰላጣ ፣ ሩኮላ ፣ ሲላንትሮ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ዱባ ፣ ወዘተ. ከኦሜሌት ጋር አረንጓዴ ሰላጣ ከብዙ አለባበሶች ጋር በአንድ ላይ ተጣምሯል -የአትክልት እና የወይራ ዘይት ፣ በቅመማ ቅመም እና ማዮኔዝ ላይ የተመሠረተ ቅመማ ቅመም። አኩሪ አተር ከጨው ይልቅ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። የተከተፈ አይብ ፣ ነጭ ወይም ጥቁር የሰሊጥ ዘር ፣ ተልባ ዘሮች ፣ የተከተፈ ካም ወይም ሳህኑን ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ። ከዚያ ምግቡ የበለፀገ ጣዕም እና ሊታይ የሚችል መልክ ይኖረዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 185 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- አረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎች - 5-6 ቅጠሎች
- ጨው - 0.25 tsp ወይም ለመቅመስ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 3 ላባዎች
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ዲል - ጥቂት ቅርንጫፎች
- ሲላንትሮ - ጥቂት ቀንበጦች
- ወተት - 2-3 tbsp.
- እንቁላል - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
አረንጓዴ ሰላጣ ከኦሜሌት ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. መጀመሪያ ኦሜሌን ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ የእንቁላሉን ይዘቶች ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ወተት እና ጨው ይጨምሩ።
2. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይንፉ። እንዲህ ዓይነቱ ኦሜሌት እንደ አየር የተሞላ የእንቁላል ሙዝ ብርሃን ይሆናል። ወፍራም ወፍራም ፓንኬክ እንዲመስል ከፈለጉ ፣ ከዚያ 1 tbsp ይጨምሩ። ዱቄት። ከዚያ ኦሜሌው ተጣጣፊ ፣ የበለጠ አርኪ እና ከፍተኛ ካሎሪ ይሆናል። በዱቄት ፋንታ የበቆሎ ዱቄትን መጠቀም ይችላሉ። ከድንች ያለው ልዩነት የካርቦሃይድሬት መጠን አነስተኛ ነው።
3. የእንቁላልን ብዛት በሲሊኮን ሙፍ ፓን ውስጥ አፍስሱ።
4. በሚፈላ ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ ወደሚቀመጥ ማጣሪያ ፣ ይላኩት። በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ኦሜሌውን ያብስሉት ፣ እስኪበስል ድረስ ፣ ከ5-7 ደቂቃዎች ያህል።
5. ኦሜሌው ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና የሰላጣ ቅጠሎቹን ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ ደርቀው ይቁረጡ።
7. ዱላ እና ሲላንትሮ ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ።
8. የተጠናቀቀውን ኦሜሌ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ።
9. ወደ ኪበሎች ቆርጠው ወደ ምግብ ይጨምሩ። በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። የተዘጋጀውን አረንጓዴ ሰላጣ ከኦሜሌት ጋር ወዲያውኑ ከጠረጴዛው በኋላ ያብስሉት። አለበለዚያ ፣ ከአለባበሱ ጋር ረዘም ያለ መስተጋብር ፣ የሚለሰልስ እና የሚፈለገውን ወጥነት ያጣል። ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣውን በተቆረጡ ፍሬዎች ማስጌጥ ይችላሉ።
እንዲሁም የኦሜሌ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
