በወተት ውስጥ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፓንኬኮች ከርቤ-ፓፒ መሙላት ጋር ቃል በቃል በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣሉ። ከእነዚህ ፓንኬኮች የበለጠ ጣፋጭ ፣ ጭማቂ እና የበለጠ ርህራሄ አልቀመሱም! ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ፓንኬኮች በሁሉም የቤት እመቤቶች ዓመቱን ሙሉ ይዘጋጃሉ ፣ ግን ለሳሌንሳሳ በዓል ልዩ ትኩረት ይሰጣቸዋል ፣ በሳምንት ውስጥ በተለያዩ ሙላዎች ፣ ሁሉም ዓይነት ቀለሞች ፣ ቅርጾች ፣ ወዘተ ኬኮች ፣ ጥቅልሎች ፣ ኬኮች ከእነሱ የተሠሩ ናቸው … እና Maslenitsa ሳምንት እየተቃረበ ስለሆነ ፣ ስለ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለማሰብ ጊዜው አሁን ነው። ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ ቁርስ ወይም ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ - ከጎጆው አይብ እና ከፓፕ መሙላት ጋር ፓንኬኮች።
የምግብ አሰራሩ ዋና ነገር የፓፒ ዘሮች በአንድ ጊዜ ወደ ሊጥ እና እርጎ መሙላት ይጨመራሉ። እና የፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት እራሱ ፣ የተረጋገጠ እና ተወዳጅዎን መምረጥ ይችላሉ። ከወተት ጋር በግዴታ እነዚህ ቀላል ፓንኬኮች አሉኝ። እንዲህ ዓይነቱ የፓንኬክ ሊጥ ሁል ጊዜ ያለ እብጠቶች ተስማሚ ወጥነት ይሆናል ፣ ስለሆነም በማንኛውም መሙላት ሊሞላ ይችላል። ዝግጁ የሆኑ ፓንኬኮች ለስላሳ ፣ ተጣጣፊ ፣ ቀጭን እና ለስላሳ ሲሆኑ ተለጣፊ ሲሆኑ እነሱ አይሰበሩም። ጣፋጭ ጥርስ ላላቸው ፣ ዝግጁ የሆነ ፓንኬኮች ከመሙላት ጋር በወተት ወተት ፣ ማር ፣ ቸኮሌት ፓስታ ፣ ጃም ፣ እርሾ ክሬም ፣ ወዘተ ሊፈስ ይችላል።
እንዲሁም ፓንኬኬቶችን በወተት እና በቢራ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 498 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15-18
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ወተት - 2 tbsp.
- ስኳር - 100 ግ ወይም ለመቅመስ
- ዱቄት - 1 tbsp.
- ጨው - መቆንጠጥ
- ፓፒ - 50 ግ
- የአትክልት ዘይት - 20 ሚሊ
- የጎጆ ቤት አይብ - 250 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
በወተት ውስጥ የፓንኬኮች ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ከኩሬ-ፓፒ መሙላት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የክፍል ሙቀት ወተት ወደ ጥልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
2. በዱቄት ውስጥ እንቁላል ፣ የአትክልት ዘይት ፣ ጨው እና 1 የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ። ሰሃራ። በሚጋገርበት ጊዜ ፓንኬኮች ከድስቱ በታች እንዳይጣበቁ የአትክልት ዘይት አስፈላጊ ነው። ወደ ሊጥ ካላከሉ ፣ እያንዳንዱን ፓንኬክ ከመጋገርዎ በፊት ድስቱ በዘይት ወይም በማንኛውም ስብ መቀባት አለበት።
3. ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያሽጉ።
4. በፈሳሽ ምግቦች ላይ ዱቄት ይጨምሩ ፣ በኦክስጂን ለማበልፀግ እና ፓንኬኮቹን ለስላሳ ለማድረግ በጥሩ ወንፊት ውስጥ ያጣሩ።
5. እብጠቶች እንዳይኖሩ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ይምቱ።
6. የፓምፕ ዘሮችን በሚፈላ ውሃ ቀቅለው ክዳኑን ይዝጉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ። ከዚያ ውሃውን አፍስሱ እና እንደገና ለ 10 ደቂቃዎች በጥራጥሬ ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ። ይህንን አሰራር በድምሩ 4 ጊዜ ይድገሙት።
7. 1-2 tbsp. የፓንኩክ ዘሮችን ወደ ፓንኬክ ሊጥ ይጨምሩ እና እህልውን በጅምላ ውስጥ ለማሰራጨት በደንብ ይቀላቅሉ።
8. በተቀረው የእንፋሎት ዘሮች ውስጥ ስኳር አፍስሱ።
9. የፓፒው ጭማቂን በሰማያዊ ቀለም ለመሥራት የፖፕ ፍሬዎችን ከስኳር ጋር ለማቅለጥ በብሌንደር ይጠቀሙ። ማደባለቅ ከሌለ ፣ ከዚያ በስጋ አስነጣጣ ውስጥ የስንዴ ዘሮችን ከስኳር ጋር ያጣምሩት ወይም በድስት ውስጥ ይቅቡት።
10. ያለ እብጠቶች እና ጥራጥሬዎች ያለ ለስላሳ ብዛት ለማግኘት የጎጆውን አይብ በብሌንደር ይምቱ። ከዚያ ከተፈጨ ጣፋጭ የፖፖ ፍሬዎች ጋር ያዋህዱት።
11. እርጎ መሙላቱን በደንብ ይቀላቅሉ።
12. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ ታችውን በዘይት ወይም በአሳማ ቅባት ይቀቡት እና በደንብ ያሞቁ። ወፍራም እንዳይሆን የመጀመሪያውን ፓንኬክ ከመጋገርዎ በፊት ብቻ ድስቱን በስብ መቀባቱ አስፈላጊ ነው። አነስተኛ መጠን ያለውን ሊጥ ወስደው ወደ ድስቱ ውስጥ ለማፍሰስ ሻማ ይጠቀሙ። ዱቄቱን በክበብ ውስጥ ለማሰራጨት ያሽከረክሩት።
13. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ለ 1.5-2 ደቂቃዎች ፓንኬኮችን ይቅቡት።
14. ከ1-1 ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ያህል በፓንኬክ ላይ እርጎ መሙላቱን ያሰራጩ።
15. መሙላቱን በመሸፈን ፓንኬኩን በሶስት ጎኖች ላይ ይክሉት።
16.ፓንኬኬውን በወተት ውስጥ ይንከባለል-እርጎ-ፓፒን ወደ ጥቅል ውስጥ ይቅቡት። ለሁሉም ፓንኬኮች ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ። ሳህኑን በቀዝቃዛ ፣ በክፍል ሙቀት ወይም በሙቀት ያቅርቡ። ጣፋጭ ፓንኬኮች እንደነበሩ ይቆያሉ። ከተፈለገ ዝግጁ የሆኑ ፓንኬኮች በምድጃ ውስጥ በቅመማ ቅመም መጋገር ይችላሉ።
ከፓፒ ዘሮች እና እርጎ መሙላት ጋር ፓንኬኬዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
