የሚጣፍጥ ፣ ልብ የሚነካ ፣ ጣፋጭ እና በጣም ጤናማ ምግብ ፣ ለብዙ ወንዶች ምርቶች ተወዳጅ ባለ ሁለትዮሽ። ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር ከባቄላ ፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ።
ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ይዘቱ
- ግብዓቶች
- ባቄላዎችን በዶሮ እና በአትክልቶች ደረጃ በደረጃ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ባቄላ ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር ለመላው ቤተሰብ ገንቢ ምግብ ነው። በእርግጥ ምግብ ማብሰል ረጅም ነው ፣ ግን ውጤቱ ከሚጠበቀው በላይ ይሆናል። ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ጣዕም በጣም ቀማሚዎችን እንኳን ያስደምማል። ለቁርስ እና ለእራት ፣ ሳህኑ ለምግብ መፈጨት በጣም ከባድ ስለሆነ ብዙውን ጊዜ ለምሳ ያገለግላል። ባቄላ በሁለቱም የበሬ እና የአሳማ ሥጋ ይበስላል ፣ ግን ከዶሮ ጋር ነው ክብደቱ እየቀነሰ የሚሄደው።
ባቄላ ከፕሮቲን መጠን አንፃር ከስጋ ያነሱ አይደሉም ፣ እና ከእሱ ጋር በማጣመር የፕሮቲን ፍንዳታ ብቻ ያገኛሉ ፣ በተጨማሪም ፣ በብዙ ብዙ ቫይታሚኖች እና ጠቃሚ ማይክሮኤለሎች የበለፀገ ነው። በእርግጥ ትንሽ የ Tabasco ሾርባ ወይም የቺሊ በርበሬ በተለይም ለቅመም አፍቃሪዎች ካከሉ ሳህኑ በጣም ጣፋጭ እና የበለጠ ገንቢ ይሆናል ፣ ግን በቤትዎ ውስጥ ልጆች ካሉዎት ከእንደዚህ ዓይነት ቅመሞች እንዲታቀቡ እንመክርዎታለን። ስጋ ያላቸው ባቄላዎች በጣም ጥሩ ገለልተኛ ምግብ ናቸው ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ከአዳዲስ የአትክልት ሰላጣዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ።
ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ፣ እስኪበስል ድረስ ባቄላውን መቀቀል ፣ ስጋውን እና አትክልቶችን ለየብቻ ማብሰል ፣ ከዚያ ይህንን ሁሉ ማዋሃድ ፣ የቲማቲም ጭማቂን ማከል እና ለጥቂት ደቂቃዎች አብረው መቀቀል ያስፈልግዎታል። ይህንን ቅደም ተከተል በትክክል ከተከተሉ በእርግጠኝነት ከስጋ ጋር ጥሩ መዓዛ እና ጣፋጭ ባቄላ ያገኛሉ። በአንድ ዕቃ ውስጥ ሁሉም ነገር በአንድ ጊዜ ሲበስል ብዙውን ጊዜ ዶሮው ቀድሞውኑ እየፈረሰ ነው ፣ እና ባቄላዎቹ አሁንም ጥሬ ናቸው ፣ ወይም በተቃራኒው። ለዚህም ነው በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ንጥረ ነገሮቹ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ የሚዘጋጁት።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 168 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - ባቄላዎችን ለማጥባት 12 ሰዓታት; ምግብ ለማዘጋጀት 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ደረቅ ባቄላ - 2 ኩባያዎች
- የዶሮ ሥጋ - 500 ግ
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
- መካከለኛ ካሮት - 1 pc.
- የቲማቲም ሾርባ - 3 የሾርባ ማንኪያ
- እርሾ ክሬም - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- የሱፍ አበባ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- ዱላ - 1 ቡቃያ
ባቄላዎችን በዶሮ እና በአትክልቶች ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. የመጀመሪያው እርምጃ እስኪበስል ድረስ ባቄላውን መቀቀል ነው። ይህንን ለማድረግ በአንድ ሌሊት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀድመው ያጥቡት ፣ በደንብ ያብጣል እና በበቂ ሁኔታ በፍጥነት ያበስላል። ባቄላውን ማጠጣት ከረሱ ፣ ምንም አይደለም ፣ ውሃ ይሙሉት ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ከሙቀት ያስወግዱ እና ለአንድ ሰዓት በዝግ ክዳን ስር በሞቀ ውሃ ውስጥ ለማፍሰስ ይውጡ። ከዚያ በኋላ ልክ በፍጥነት ያበስላል። ደህና ፣ አስቀድመው ያልጠጡትን ባቄላዎችን ካዘጋጁ ከዚያ በዚህ ላይ ቢያንስ ለሁለት ወይም ለሦስት ሰዓታት ያሳልፉ።
2. የዶሮውን ሥጋ (እኛ አያስፈልገንም) እና ወደ ምቹ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እነዚህ የዶሮ ክፍሎች ለምሳሌ ከጡት ጥብስ በጣም ጭማቂ ስለሚሆኑ ሥጋን ከአጥንት ጋር መጠቀም የተሻለ ነው - ከበሮ ፣ ጭኖች ወይም መዶሻ።
3. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የሱፍ አበባ ዘይት በመጨመር ስጋውን በድስት ውስጥ ይቅቡት። ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን በሚፈስ ውሃ ስር ያጥቡት እና ይታጠቡ ፣ በተቻለ መጠን በትንሹ ይቁረጡ እና ቀይ ሽንኩርትን ወደ ስጋ መጀመሪያ ይላኩ ፣ ከዚያም ካሮት።
4. ከአትክልቶች ጋር ያለው ሥጋ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ በሚፈላ ውሃ ፣ በቲማቲም ሾርባ ፣ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመሞችን ለመቅመስ ቅመማ ቅመም ይጨምሩ። ከቲማቲም ሾርባ ይልቅ ኬትጪፕ ፣ የቲማቲም ፓኬት ፣ የቲማቲም ጭማቂን መጠቀም ወይም ጥቂት ቲማቲሞችን ብቻ መውሰድ ፣ ለአንድ ደቂቃ ያህል በሚፈላ ውሃ ውስጥ በመክተት ይቅፈሏቸው እና ገለባዎቹን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ሳህኑ ይጨምሩ። የተፈጠረውን መረቅ ለጥቂት ደቂቃዎች ያብስሉት።
5. የተረፈውን ፈሳሽ በተናጠል ከተበስሉ ባቄላዎች ያፈሱ እና ከግሬኩ ጋር ይቀላቅሉ።አስፈላጊ ከሆነ በሚወዷቸው ቅመማ ቅመሞች ይቀቡ። ባቄላዎቹ ትንሽ ደረቅ ቢመስሉ ፣ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ። ለ 5-10 ደቂቃዎች ያህል በስጋ ይቅቡት። ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር ያለው የባቄላ ወጥ በጣም ለስላሳ እና በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል።
6. በመረጡት ላይ በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋትን ይጨምሩ። ትኩስ ያገልግሉ። መልካም ምግብ!
በሚጣፍጥ ፣ በሚያምር እና ጤናማ ምሳ ቤተሰብዎን ለመመገብ ከፈለጉ ፣ ባቄላዎችን በዶሮ ማብሰል ፣ አይቆጩም። ሳህኑ በእራት ጠረጴዛው ላይ ይበርራል። እና ቤተሰብዎ ሙሉ እና ደስተኛ ይሆናል።
የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከባቄላዎች ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር
1. ባቄላዎችን ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-
2. የተጠበሰ ባቄላ ከዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር የምግብ አሰራር
