አሁንም ቤተሰብዎን በጤናማ ዱባ እንዴት እንደሚመገቡ ካላወቁ ፣ ጣፋጭ እና ደማቅ የዶሮ ሾርባን ከአትክልቶች ጋር እንዲያዘጋጁ ሀሳብ አቀርባለሁ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ዱባ ለብዙ ምግቦች የሚስማማ ልዩ አትክልት ነው። ለጣፋጭ ምግቦች ብቻ ፣ በምድጃ ውስጥ መጋገር እና ጥራጥሬዎችን ለማብሰል ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል። ታላላቅ መጠጦች ፣ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶች ከእሱ ጋር ያገኛሉ። ዛሬ ከዶሮ ፣ ከዱባ እና ከአትክልቶች ጋር ጣፋጭ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንማራለን። እንደዚህ ያለ ጤናማ የመጀመሪያ ትምህርት በቤተሰብዎ ውስጥ በጣም ከሚወዱት ሾርባዎች አንዱ ይሆናል ብዬ አስባለሁ። በነገራችን ላይ ፣ ለሾርባ ከዶሮ ሾርባ ይልቅ ፣ የበለጠ የአመጋገብ የቱርክ ቅጠልን መጠቀም ይችላሉ። ከዶሮ ጋር ቢሆንም ሾርባው ለሆድ እና ለምግብ መፈጨት ቀላል ነው።
የታቀደውን ምግብ በሚያምር ሁኔታ ለማዘጋጀት ፣ ትኩስ ምርት ፣ ግማሽ ሰዓት ነፃ ጊዜ እና አነስተኛ የምግብ አሰራር ክህሎቶች ያስፈልግዎታል! ከዶሮ ሾርባ ጋር ይህ ዱባ ሾርባ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በተቻለ መጠን ቀላል ነው! እነዚህ የመብላት ዋና ጥቅሞች ናቸው። ግን ዱባ ሾርባ እንደ ሁሉም ወቅቶች ተደርጎ መወሰዱም በጣም ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም ዱባ ዓመቱን በሙሉ ማለት ይቻላል በሽያጭ ላይ ነው። እና እሱ ገንቢ እና ዝቅተኛ ካሎሪ ነው ፣ ይህም ምስሉን ለሚከተሉ ወይም ተጨማሪ ፓውንድ ለማጣት ለሚፈልጉ እውነተኛ በረከት ይሆናል።
በተጨማሪም የምስር ዱባ ሾርባ ማዘጋጀት ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 185 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዶሮ ወይም ማንኛውም የዶሮ ክፍሎች - 300 ግ (2 ቁርጥራጮች የዶሮ ጭኖች አሉኝ)
- ድንች - 2 pcs.
- Allspice አተር - 3 pcs.
- አረንጓዴዎች - ማንኛውም ፣ አማራጭ
- የቲማቲም አለባበስ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ዱባ - 250 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- ካሮት - 1 pc.
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
ሾርባን በዶሮ ፣ ዱባ እና በአትክልቶች ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የዶሮ ጭኖዎችን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በ 3-4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። የመጠጥ ውሃ ይሙሉ እና በምድጃ ላይ ያብስሉት።
2. መካከለኛ ሙቀት ላይ ውሃውን ወደ ድስት አምጡ እና ሾርባው ደመናማ እንዳይሆን ከሾርባው ውስጥ አረፋውን ያስወግዱ። ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው ቅንብር አምጡ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ እና ሾርባውን ለ 45 ደቂቃዎች ያብስሉት።
3. እስከዚያ ድረስ አትክልቶችን አዘጋጁ. ድንቹን ፣ ካሮትን እና ዱባውን ይታጠቡ ፣ ይታጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ -ትላልቅ ድንች በዱባ ፣ ትናንሽ ካሮቶች።
4. የተዘጋጁ አትክልቶችን ወደ ድስቱ ይላኩ።
5. በመቀጠልም አንድ ማንኪያ የቲማቲም አለባበስ ያስቀምጡ። ትኩስ ወይም የተጠማዘዘ ቲማቲም ፣ የቲማቲም ጭማቂ ወይም ፓስታ በምትኩ ሊሠራ ይችላል።
6. ከፍተኛ ሙቀትን ያብሩ እና ያብሱ። ከዚያ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው አቀማመጥ ዝቅ ያድርጉ እና ሾርባውን ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ የበርች ቅጠል ፣ ቅመማ ቅመም እና በርበሬ ፣ ጥቁር በርበሬ ወደ ድስት ውስጥ ይጨምሩ እና በጨው ይቅቡት። ዱባው ገለልተኛ ገለልተኛ ጣዕም ስላለው ብዙ የተለያዩ ቅመሞች እና ዕፅዋት ወደ ሾርባ ሊጨመሩ ይችላሉ።
7. ሾርባውን በዶሮ ፣ ዱባ እና አትክልት ለሌላ 20 ደቂቃዎች ቀቅለው ወደ እራት ጠረጴዛው ሊያገለግሉት ይችላሉ። በነጭ ዳቦ ክሩቶኖች እና በዱባ ዘሮች ማገልገል በጣም ጣፋጭ ነው።
የዱባ ሾርባን ከዶሮ ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
