የተጠበሰ ዓሳ ይወዳሉ ፣ ግን እርስዎ በአመጋገብ ላይ ነዎት እና እሱን መብላት የለብዎትም! ከዚያ ዓሳውን በእንፋሎት መታጠቢያ ላይ ያብስሉት። ለነገሩ ፣ ለዚህ ሁለት እጥፍ ቦይለር እንኳን አያስፈልግዎትም። የእንፋሎት ካርፕን እንዴት እንደሚሠራ ከዚህ በታች ከፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ውስጥ ተገል is ል። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ክሪሽያን ካርፕን ማብሰል ቀላል ጉዳይ ነው። ብዙውን ጊዜ በድስት ውስጥ በዘይት ውስጥ ይጠበባሉ ፣ ግን ይህንን ዓሳ ለማብሰል ብቸኛው መንገድ ይህ አይደለም። ካራሲኮች በምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ በምድጃ ላይ መጋገር ፣ የተቀቀለ የዓሳ ሾርባ ፣ እና በእርግጥ በእንፋሎት ማብሰል ይችላሉ። ጣፋጭ የእንፋሎት ካርፕን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በዚህ ግምገማ ውስጥ እናገኛለን። በዚህ መንገድ የሚዘጋጅ ማንኛውም ምግብ የበለጠ አመጋገቢ ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ጤናማ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል ፣ ከዚህም በላይ ያለምንም ገደቦች በሁሉም ሰው ሊጠጣ ይችላል።
ዘመናዊ የቤት እመቤቶች በጦር መሣሪያዎቻቸው ውስጥ የተለያዩ የወጥ ቤት መሣሪያዎች አሏቸው ፣ ጨምሮ። እና ለእንፋሎት ዓሳ የእንፋሎት ማብሰያ። ሆኖም ግን ፣ ሁሉም ሰው እንደዚህ ያለ የኤሌክትሪክ መሳሪያ የለውም። እና በቤት ውስጥ በሌለበት እንኳን ጣፋጭ የእንፋሎት ካርፕ መስራት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የድሮውን አያት ዘዴን መጠቀም ያስፈልግዎታል -የፈላ ውሃ ድስት እና ኮላደር። በዚህ መንገድ የበሰለ ዓሳ ከዘመናዊ ድርብ ቦይለር የከፋ አይሆንም። በእንደዚህ ዓይነት ሁለንተናዊ የድሮ ዘዴ ክሪሺያን ካርፕን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ከዚህ በታች ከተገለፀው ፎቶ ጋር በታቀደው የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት በዝርዝር እንማራለን።
እንደ ምሳሌ ፣ ክሩሺያን ካርፕን በመጠቀም ዓሳ እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 89 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- Crucian carp - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ
የእንፋሎት ካርፕን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. መቧጠጫ በመጠቀም ዓሳውን ከጅራት እስከ ራስ ባለው አቅጣጫ ከሚዛን ሚዛን ያፅዱ። ከዚያ ክንፎቹን ይቁረጡ እና የሆድ ዕቃዎችን ለማስወገድ የሆድ ዕቃውን ይክፈቱ።
2. ጭንቅላቱን እና ጅራቱን ከሬሳው ቆርጠው በቀዝቃዛ ውሃ ስር ዓሳውን ያጥቡት ፣ የሆድ ውስጡን ከጥቁር ፊልሙ በደንብ ያፀዱ። ጭንቅላቱን እና ጅራቱን ማሳጠር አስፈላጊ አይደለም። ሙሉው ሬሳ በማብሰያው መያዣ ውስጥ የሚስማማ ከሆነ ብቻቸውን ሊተዋቸው ይችላሉ። ግን ከዚያ በኋላ ጉረኖቹን ማስወገድ እና ዓይኖቹን መቁረጥዎን ያረጋግጡ። ከእነዚህ ክፍሎች ውስጥ ስለሆነ ዓሳው መበስበስ ይጀምራል።
3. የተዘጋጁ ዓሳዎችን በ colander ወይም በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ።
4. ክሪሽያን ካርፕን በጨው ያቀልሉት። ከፈለጉ ፣ በርበሬ ሊጥሉት እና በአሳ ቅመማ ቅመም ሊቀምሱት ይችላሉ።
5. ዓሳውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ይህንን በሚያደርጉበት ጊዜ ውሃው ከኮላስተር ጋር እንዳይገናኝ ያረጋግጡ። ኮላነሩ ከምጣዱ ይልቅ በመጠኑ መጠነኛ መሆን አለበት።
6. ዓሳውን በክዳን ይሸፍኑት እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል በእንፋሎት መታጠቢያ ላይ መካከለኛ ሙቀት ላይ በምድጃ ላይ ያብስሉት።
7. ምግብ ከተበስል በኋላ የበሰለ የእንፋሎት ካርፕን በሙቅ ያቅርቡ። በሎሚ ጭማቂ አፍስሱ ፣ በአዳዲስ ዕፅዋት ያጌጡ እና ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ያገልግሉ።
እንዲሁም በሽንኩርት በዱቄት የተጠበሰ ክሩሺያን ካርፕን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
