ለሙዝ የበቆሎ ዱቄት ፓንኬኮች የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-የምግብ ዝርዝር እና ጣፋጭ ጣፋጩን ለማዘጋጀት ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የሙዝ የበቆሎ ዱቄት ፓንኬኮች በሙዝ ብስኩት እና በቆሎ እንጨቶች ጣዕም ያላቸው ትናንሽ ፣ ለስላሳ ፓንኬኮች ናቸው። የተጋገሩ ዕቃዎች በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናሉ ፣ ስለሆነም ጥቂት ኬኮች ብቻ ረሃብን ለማርካት እና ለብዙ ሰዓታት ኃይልን ለማግኘት ይረዳሉ። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ ከወፍራም ሊጥ ውስጥ በሚቀዳ ድስት ውስጥ ይዘጋጃል። ከማብሰያ ቴክኖሎጂ አንፃር ፣ ከፓንኮኮች መጋገር ብዙም አይለይም ፣ ስለዚህ ሂደቱ የማብሰል ጥልቅ ዕውቀት አያስፈልገውም።
የዱቄቱ መሠረት የበቆሎ ዱቄት ነው። ከጥቅሙ አኳያ በተለምዶ ከሚጠቀሙት የስንዴ ዱቄት ይበልጣል ፣ ግን ትንሽም ይከፍላል። ለሙዝ ፓንኬኮች መጋገር በደንብ ይሠራል ፣ እና ለስለስ ያለ እና የበለጠ አየር የተጋገረ እቃዎችን ያስከትላል። ብዙ ሰዎች አስደሳች የሆነውን የበቆሎ ጣዕም ይወዳሉ ፣ ስለሆነም ብዙ ቁጥር ያላቸው የወጥ ቤት ሠራተኞች ይህንን ምርት በፈቃደኝነት የዱቄት ጣፋጮችን ለማዘጋጀት ይጠቀማሉ። በሚገዙበት ጊዜ ዱቄትን ከጥራጥሬ ጋር ላለማደባለቅ አስፈላጊ ነው። የመጀመሪያው ይበልጥ ቀጭን መፍጨት አለው።
ሁለተኛው ጠቃሚ ንጥረ ነገር ሙዝ ነው። ፍሬው የበሰለ ፣ ግን ከመጠን በላይ መሆን የለበትም። ይህ ምርት ደስ የሚል ጣዕም ከመስጠት በተጨማሪ ጣፋጭነትን ይጨምራል። ስለዚህ በምርት ዝርዝር ውስጥ በምድጃችን ውስጥ ስኳር የለም። ከጊዜ በኋላ ፓንኬኬዎችን መሥራት ከፈለጉ ፣ የበለጠ ጠቃሚ እና ለስኳር ህመምተኞች እና ከመጠን በላይ ወፍራም ለሆኑ ሰዎች የሚመከር ስቴቪያ እንዲጠቀሙ እንመክራለን።
እንደሚያውቁት የቫኒላ ስኳር ደስ የሚል መዓዛ ይሰጣል ፣ የተጠናቀቀውን የምግብ ፍላጎት ያሻሽላል። ማንኛውም ንጥረ ነገር ያለዚህ ንጥረ ነገር እምብዛም አያደርግም።
በመቀጠልም ከእያንዳንዱ ደረጃ ፎቶ ጋር ለሙዝ ፓንኬኮች ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት እራስዎን እንዲያውቁ እንመክርዎታለን።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 123 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ሙዝ - 1 pc.
- እንቁላል - 1 pc.
- ኬፊር - 200 ሚሊ
- የበቆሎ ዱቄት - 50 ግ
- መጋገር ዱቄት - 1/2 ስ.ፍ
- ለመቅመስ ስቴቪያ
- የቫኒላ ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ
የደረጃ በደረጃ አሰራር የበቆሎ ዱቄት ሙዝ ፓንኬኮች
1. የሙዝ ፓንኬኮችን ከማዘጋጀትዎ በፊት ሙዝውን ያካሂዱ። እኛ እናጸዳለን እና በሹካ በደንብ እንቀላቅላለን። ሂደቱን ለማፋጠን እና ለስላሳ የሙዝ ሙጫ ለማግኘት የእጅ ማደባለቅ መጠቀም ይችላሉ።
2. በመቀጠል በእንቁላል ውስጥ ወደ ሙዝ ይንዱ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ እና በቫኒላ ስኳር ይረጩ።
3. ከማንኛውም ስብ ውስጥ kefir ን ወደ ተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
4. በቆሎ ውስጥ አፍስሱ እና በመጠኑ ወፍራም ሊጥ ውስጥ ይቅቡት። ላም በመጠቀም በቀላሉ እንዲፈስ ወጥነት ከወፍራም ጎምዛዛ ክሬም ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት። አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ።
5. የሙዝ ፓንኬኮችን ከማድረግዎ በፊት ድስቱን ቀድመው ያሞቁ። እሱ ደረቅ እና በማይለጠፍ ሽፋን መሸፈን አለበት። ዘይት መጠቀም ተገቢ አይደለም። አስፈላጊ ከሆነ በማይረጭ ስፕሬይ ሊተካ ይችላል። ከሞቀ በኋላ ከ10-12 ሳ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያለው ክብ ለመመስረት በሞቃት ወለል ላይ ትንሽ ሊጥ አፍስሱ። መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት። ቀዳዳዎች ከላይ ሲታዩ ፣ ለሌላ 1-1 ፣ 5 ደቂቃዎች እስኪበስል ድረስ ያዙሩት እና ያብሱ።
6. ጣፋጭ እና ጣፋጭ የሙዝ ፓንኬኮች በቆሎ ዱቄት ዝግጁ ናቸው! ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ በበርካታ ኬኮች ቁልል ውስጥ ይቀርባል ፣ በላዩ ላይ ከማር ፣ ከጣፋጭ ሽሮፕ ፣ ከረሜላ ወይም ከተጠበሰ ወተት ጋር ይፈስሳል። ለዚህ አገልግሎት ምስጋና ይግባውና ሳህኑ ኬክ ይመስላል።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. የበቆሎ ፓንኬኮች
2. የአመጋገብ ሙዝ ፓንኬኮች
