ክላሲክ አይብ ኬኮች ከዘቢብ ጋር አይብ ኬኮች ናቸው። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በሙዝ እና በብራን ለመተካት ሀሳብ አቀርባለሁ። ምግቡ በጣም ርህሩህ ፣ ጣፋጭ እና ከሁሉም በላይ ጤናማ ይሆናል።
በፎቶው ውስጥ ከሙዝ የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ጋር ዝግጁ የሆነ ሲርኒኪ አለ-
- ጠቃሚ ምክሮች
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የቼዝ ኬኮች ማንኛውም ትውልድ ፣ ከትንሽ እስከ ትልቅ ፣ የሚያደንቀው ተመሳሳይ የጎጆ አይብ ፓንኬኮች ናቸው። እነሱ ሜታቦሊዝምን ያፋጥናሉ ፣ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራሉ እንዲሁም አስፈላጊነትን ይጨምራሉ። በተለይም ክብደታቸውን እና የደም ስኳር መጠንን ለሚቆጣጠሩት ጠቃሚ ናቸው። ምግቡ በካሎሪ በጣም ዝቅተኛ ነው ፣ ስለሆነም በብዙ አመጋገቦች አመጋገብ ውስጥ ተካትቷል። በተጨማሪም ፣ እነሱ ሰውነትን በፕሮቲን ያረካሉ እና ጉበትን ፣ ሆድን እና ኩላሊቶችን ሳይጭኑ ጡንቻዎችን ፣ መገጣጠሚያዎችን እና አጥንቶችን ለማጠንከር ይረዳሉ።
ለዝግጅታቸው ብዙ አማራጮች አሉ። ለምሳሌ ፣ በድስት ውስጥ ይጠበሳሉ ፣ በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ ፣ በእንፋሎት ወይም በዝግታ ማብሰያ ውስጥ። ምግብ ለማብሰል ትንሽ ጊዜ ይወስዳሉ ፣ ንጥረ ነገሮቹ ይገኛሉ ፣ ውጤቱም በጣም ጥሩ ነው።
አይብ ኬኮች ለማዘጋጀት አስፈላጊ ምክሮች
የጎጆ አይብ ከፍተኛ የስብ ይዘት እና በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ በመጠበቃቸው ምክንያት ክላሲክ አይብ ኬኮች በጣም ከፍተኛ የካሎሪ ምርት ስለሆኑ የሚከተሉት ምክሮች የበለጠ ጠቃሚ እና አመጋገብ እንዲኖራቸው ይረዳሉ።
- ከፊል ስብ ወይም ዝቅተኛ ስብ የጎጆ ቤት አይብ ይጠቀሙ።
- ጥብስ ይዝለሉ እና በእንፋሎት ወይም በምድጃ ውስጥ። ግን መጥበሱን የሚመርጡ ከሆነ ፣ ከዚያ የወይራ ዘይት ይጠቀሙ።
- የስንዴ ዱቄት በአጃ ፣ በኦቾሜል ወይም በብራን ሊተካ ይችላል።
- ለጣፋጭነት ማር ወይም የስኳር ምትክ መጠቀም ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 280 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 20
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዝቅተኛ -ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግ (ስብ መጠቀም ይቻላል)
- ዱቄት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ብራን - 3 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 1 pc.
- ሙዝ - 1 pc.
- ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- ጨው - መቆንጠጥ
- የወይራ ዘይት - ለመጋገር
የብራና ሙዝ አይብ ኬኮች ማብሰል
1. ሙዝውን ይቅፈሉት ፣ ቁርጥራጮቹን ይቁረጡ እና ዱቄቱን በሚያሽከረክሩበት ጥልቅ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ። በሹካ ፣ ወደ ንፁህ ወጥነት ያስታውሱ። ለራስዎ ቀላል ለማድረግ ፣ ይህ ሂደት በብሌንደርም ሊከናወን ይችላል። በተጨማሪም ሙዝውን ማጽዳት አስፈላጊ አይደለም ፣ ከተፈለገ ወደ ኩብ ሊቆረጥ ይችላል።
2. ወደ ሙዝ መያዣው ውስጥ የጎጆ አይብ ይጨምሩ እና እንዲሁም በሹካ ያስታውሱ። ማደባለቅ የሚጠቀሙ ከሆነ ምግቡን አብሩት። ክብደቱ ተመሳሳይ እና ለስላሳ መሆን አለበት።
3. የስንዴ ዱቄት እና ብሬን በምግቡ ውስጥ ይጨምሩ። ማንኛውም ብራና እንደ ጣዕምዎ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል -አጃ ፣ ተልባ ዘር ፣ ስንዴ … በተጨማሪም ፣ የስንዴ ዱቄትን በእነሱ ሙሉ በሙሉ መተካት ይችላሉ።
4. ትንሽ ጨው, ዱቄት ስኳር ይጨምሩ እና በእንቁላል ውስጥ ይምቱ።
5. ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ይንከባከቡ።
6. ድስቱን ከወይራ ዘይት ጋር ቀቅለው ይቅቡት። ክብ አይብ ኬኮች ለመመስረት እጆችዎን ይጠቀሙ እና በድስት ውስጥ እንዲበስሉ ያድርጓቸው። ተለይቶ የሚታወቅ ቡናማ ቅርፊት እስኪታይ ድረስ በአንድ በኩል ለ 3 ደቂቃዎች ያብስሏቸው። ከዚያ ያዙሩ እና ለተመሳሳይ ጊዜ ምግብ ያብሱ።
7. የተጠናቀቀውን ምግብ በተከፋፈሉ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ እና በቅመማ ቅመም ፣ በጅማ ወይም በመጠባበቂያ ያቅርቡ። እነሱ ይሞቃሉ ፣ ከዚያ እነሱ በጣም ርህሩህ ፣ ክሬም ያላቸው እና በአፍ ውስጥ ይቀልጣሉ። ሆኖም ፣ ምግቡ ከቀዘቀዘ ታዲያ ጣዕማቸውን አያጡም ፣ ምግቡ ጥቅጥቅ ያለ ይሆናል።
እንዲሁም የሙዝ አይብ ኬክ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ-
