በዘቢብ ውስጥ ምን ጠቃሚ ባህሪዎች እንዳሉ ያንብቡ ፣ እንዲሁም ጉዳቱ እና ተቃራኒዎቹ። የደረቁ የወይን ዓይነቶች እና የካሎሪ ይዘት። የደቡባዊ ሻጮች የዘቢብ እና የዘቢብ ዝርያዎችን በተለየ መንገድ ይጠራሉ - ቤዶና ፣ ሶያጊ ፣ ሳባዛ ፣ አሎንሎን ፣ ሽጋኒ ፣ ጀርመንኛ ፣ ይህም በማድረቅ እና በማቀነባበሪያ ዘዴዎች ይለያያሉ። ለምሳሌ ፣ ነጭ ዘቢብ ‹ቤዶኑ› ያለ ቅድመ-ህክምና በፀሐይ ውስጥ ከደረቀ ፣ ‹ሳቡዙ› በአልካላይን መፍትሄ ውስጥ ቀድሞ ይቃጠላል። አቫሎን ከማንኛውም ዓይነት ዘሮች ከወይን የተሠራ ጣፋጭ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ እና ሶጋጋስ በጥላው ውስጥ የደረቁ ወይኖች ናቸው። እያንዳንዱ ዓይነት በእራሱ መንገድ ጠቃሚ ነው - ዘር የሌለው ዘቢብ - ዘቢብ - በከፍተኛ የፖታስየም ይዘት ምክንያት ጠቃሚ ናቸው። ነጭ የደረቁ ፍራፍሬዎች በአንጀት እና በሆድ ላይ ጠቃሚ ውጤት ካላቸው ፣ ከዚያ ጥቁር ዝርያዎች ሩዲየም ይዘዋል - ለሄማቶፖይሲስ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ፣ የደም ሥሮችን ከአቴቴሮስክለሮቲክ ፕላስተሮች ለማፅዳት ይረዳል።
እንጆሪዎቹ በሚለዩበት ጊዜ “ጅራት” ዘቢብ የሜካኒካል ማቀነባበሪያ አይደረግም - ስለዚህ ቤሪዎቹ አይሰበሩም እና መልካቸውን አይይዙም።
የዘቢብ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?
- በብሮንካይተስ ሳልን ያስወግዱ። ይህንን ለማድረግ በወተት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት እና በአንድ ሌሊት ይበሉ። እና ሳንባዎችን ለማጠንከር በቀን 50 ግራም ዘቢብ ለመብላት በቂ ይሆናል።
- የአደገኛ ባክቴሪያዎችን እድገትን ይከለክላል እንዲሁም ከጥርስ መበስበስ እና የድድ በሽታ ይከላከላል። እነሱ አደገኛ ስኳሮችን አልያዙም - ስለሆነም ለጥርስ ምስማር በጣም አስፈሪ አይደሉም።
- በእሱ ውስጥ ባለው የኒያሲን ይዘት ወይም በቫይታሚን ፒ ፒ ምክንያት የነርቭ ሴሎችን እንቅስቃሴ ይቆጣጠራል። ይህ ቫይታሚን በበለጠ መጠን የበለጠ ፍሬያማ እና ያነሰ ውጥረት የነርቭ እንቅስቃሴ ይሆናል።
- ማይግሬን ለማስታገስ - ለዚህ ለ 30 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማጠጣት እና ውስጡን መውሰድ በቂ ነው።
- የቫይረስ ሄፓታይተስ ሀን ለማመቻቸት ለዚህ ፣ በወይን ኮምጣጤ ውስጥ የዘቢብ መርፌ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እሱም የውስጥ አካላትን ዕጢዎች (ለምሳሌ ፣ ስፕሌን) ለማከም ሊያገለግል ይችላል።
- እርጉዝ ሴቶች እና የሚያጠቡ እናቶች - በእርግዝና ወቅት የብረት እና ማግኒዥየም እጥረት በትንሽ የዘቢብ ክፍል ሊሞላ ይችላል ፣ እና እነሱን ሲመገቡ የወተቱን መጠን ከፍ ማድረግ ይችላሉ።
ዘቢብ ብዙ ስኳር ይዘዋል ፣ ግን ጎጂ ሳክሮስ አይደለም ፣ ግን ግሉኮስ እና ፍሩክቶስ። ስለዚህ ፣ ከጤፍ ወይም ከቸኮሌት ይልቅ ጣፋጭ የደረቁ ወይኖችን መብላት ለጤና በጣም ጤናማ ነው።
ምናልባትም ብዙዎች ዘቢብ ወደ ሻምፓኝ ብርጭቆ ከጣሉ ፣ ከዚያ ሳይቆም ወደ ላይ እና ወደ ታች እንደሚዘል ብዙዎች አስተውለዋል። ይህ እንዴት ሊብራራ ይችላል? እውነታው በመስታወቱ ውስጥ በቂ መጠን ያላቸው ጋዞች ዝቃጩን ወደ ላይ ከፍ ያደርጉታል። የአረፋዎቹ ክፍል ወደ ከባቢ አየር ያመልጣል ፣ እና ከሻምፓኝ ጥግግት የበለጠ ጥንካሬ ያለው ደረቅ ቤሪ ወደ ታች ጠልቆ እንደገና በአረፋዎች “ማደግ” ይጀምራል። አረፋዎቹ ፣ በተራው ፣ ወሳኝ የሆነውን ብዛት በማሸነፍ እንደገና ወደ ላይ ከፍ ያደርጉታል። ያ ሁሉ ሚስጥር ነው።
ስለ ዘቢብ ጥቅሞች ቪዲዮ
ዘቢብ እና ተቃራኒዎች ጉዳት
ይህ የደረቀ ቤሪ የጨጓራ ቁስለት እና duodenal አልሰር ፣ የስኳር በሽታ mellitus ፣ የአፍ ቁስለት ፣ enterocolitis ፣ ውፍረት እና ንቁ የሳንባ ነቀርሳ በሽታ የተከለከለ ነው።
እባክዎን ያስተውሉ -የደረቁ ወይኖች በጣም ዘይት ፣ ለስላሳ እና አልፎ ተርፎም ቢጫ ከሆኑ በኬሚካል ታክመዋል።
ከቀላል የወይን ዘሮች የደረቀ ፍሬ በተፈጥሮ መንገድ ከደረቀ ፣ ከዚያ ቀለል ያለ ቡናማ ቀለም ሊኖረው ይገባል ፣ ግን ወርቃማ ቢጫ አይደለም! ቀለሙን ለማቆየት ነጭ የዘቢብ ዝርያዎች በሰልፈር ዳይኦክሳይድ ይታከላሉ። ስለዚህ ለ 15 ደቂቃዎች በሞቀ ውሃ ውስጥ በማቅለል በብርሃን መልክው በደንብ ማጠብ አስፈላጊ ነው።
ለፀረ -ተባይ በሽታ በ kefir ወይም በሾለ ወተት ውስጥ መያዝ ይችላሉ።ዘቢብ በሚመርጡበት ጊዜ በጣቶችዎ መካከል 1 የቤሪ ፍሬ ለመፍጨት መሞከር ይችላሉ - የደረቀው ፍሬ በነፍሳት እጭ ከተበከለ እነሱን ለማስተዋል ቀላል ይሆናል።
ዘቢብ እንዴት እንደሚሠራ ቪዲዮ
