ለአዲሱ ዓመት ኩኪዎችን እንዴት እንደሚቀዘቅዝ? የዝግጅት ባህሪዎች ፣ TOP-5 ምርጥ እና በጣም የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የኩኪው አመዳይ በጣም ተራውን የአጫጭር ዳቦ ወይም የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎችን ለአዲሱ ዓመት ወደ መጀመሪያው የበዓል አዘገጃጀት በቀላሉ ሊለውጥ የሚችል ብሩህ ዝርዝር ነው። ብርጭቆው ለሙከራ አንድ ትልቅ መስክ ይከፍታል -ነጭ ፣ ቸኮሌት ፣ ባለቀለም - አንድ ምግብ ማብሰል ይችላሉ ፣ ወይም ብዙ ማድረግ ይችላሉ ፣ በተለይም ኩኪዎችን ማገልገል ወደ ብዙ ባለ ቀለም መስህብ ይለውጡ። የሚያብረቀርቁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቀላል እና ትርጓሜ የሌላቸው ናቸው ፣ ስለሆነም በእያንዳንዱ የቤት እመቤት ኃይል ውስጥ ይሆናሉ። እና በተወሰነ ጊዜ ውስጥ እንኳን እሱን ለማግኘት ይሞክሩ እና እራስዎን ከተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች እራስዎ ለማድረግ ይሞክሩ - ይህ ዝግጁ የሆኑ ኩኪዎችን ከድፋይ ጋር ከመግዛት በጣም የተሻለ ነው ፣ በእርግጠኝነት ፣ በጣም አስደሳች አካላት አይሆኑም።
የአዲስ ዓመት ኩኪዎችን ከድድ ጋር የማብሰል ባህሪዎች
የምትወዳቸውን ሰዎች ለበዓል ቀን ለማስደሰት ፣ ከኩሬ ጋር ለኩኪዎች ዝግጁ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፈለግ አስፈላጊ አይደለም ፣ የሚወዷቸውን ኩኪዎች ለየብቻ ማዘጋጀት እና ከዚህ በታች በተዘረዘሩት ከማንኛውም ዓይነት የበረዶ ዓይነቶች ጋር መሸፈን ይችላሉ። ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም ቀላል እና አነስተኛ መጠን ያላቸው ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋሉ።
ባህላዊው ነጭ ቅዝቃዜ በሎሚ ጭማቂ እና በእንቁላል ነጭ የተገረፈ ዱቄት ስኳር ነው። እሱ ወደ ፈሳሽ ሊለወጥ ይችላል ፣ ግን በማመልከቻው ውስጥ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ከተቀመጠ በኋላ ይዘጋጃል እና ይጠነክራል።
በመገረፍ ወቅት አንድ ወይም ሌላ ንጥረ ነገር ከጨመሩ ጥብቅ የበረዶ -ነጭ ክላሲክ ብርጭቆ በቀላሉ ወደ አስደሳች ቀለም ይለወጣል - ለምሳሌ ፣ ጥንዚዛ ወይም የስፒናች ጭማቂ።
የቸኮሌት ቅዝቃዜ በተለያዩ መንገዶች ይዘጋጃል ፣ ግን ቀላሉ መንገድ የኮኮዋ ዱቄት በባህላዊው “ነጭ” የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ማከል ነው ፣ ያለ ወተት ፈጣን የቸኮሌት ቅዝቃዜን ያገኛሉ ፣ ግን ሀብታም ፣ ብሩህ ጣዕም ከፈለጉ ፣ መጠቀም ጥሩ ነው። ከወተት ወይም ክሬም ጋር የበለጠ የተወሳሰበ የምግብ አሰራር።
ለአዲሱ ዓመት ኩኪዎች በረዶ እንዴት እንደሚሠሩ-TOP-5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
እጅግ በጣም ብዙ የሚያብረቀርቁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ግን ሁሉም በሁለት ቡድን ሊከፈሉ ይችላሉ -ቀዝቃዛ ምግብ ማብሰል - በዚህ ሁኔታ ፣ ንጥረ ነገሮቹ በቀላሉ ተገርፈዋል ወይም በአንድ ላይ ተረግጠዋል ፣ እና ሙቅ - የሙቀት ሕክምና እዚህ ይታሰባል። ጥሬ እንቁላል ነጭ ብዙውን ጊዜ “የቀዘቀዘ” ብርጭቆን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውል መሆኑ ትኩረት የሚስብ ነው ፣ እና ከእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ አንዱን ለመጠቀም ከፈለጉ የእንቁላልን ምርጫ በልዩ ጥንቃቄ መቅረብ አለብዎት። እና ትናንሽ ልጆችን ከኩኪዎች ጋር በኩኪዎች ማስደሰት ካለብዎት ታዲያ ልዩ “ትኩስ” የምግብ አሰራሮችን መምረጥ የተሻለ ነው።
ለኩኪዎች የቸኮሌት ሽርሽር
በወተት ላይ ለቸኮሌት ማቅለሚያ በጣም ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። የበለፀገ ጣዕም እና ብሩህ መዓዛ ያለው ብርጭቆ በፍጥነት እና በቀላሉ እንዲያገኙ የሚያስችልዎትን መርጠናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 350 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10-15 (በኩኪ መጠን ላይ በመመስረት)
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወተት - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ቅቤ ወይም የኮኮዋ ቅቤ - 50 ግ
- የኮኮዋ ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ዱቄት ስኳር - 4 የሾርባ ማንኪያ
ለኩኪዎች የቸኮሌት ዱቄት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
- በትንሽ ድስት ውስጥ ቅቤውን ይቀልጡት - በተለይም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ፣ አለበለዚያ በጣም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ።
- ወተት ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ።
- የተከተፈ ስኳርን ቀስ በቀስ ይጨምሩ እና በኃይል ያነሳሱ።
- ክብደቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
- የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ ፣ በእኩል መጠን ውስጥ ይጨምሩ ፣ እብጠቶች እንዳይፈጠሩ ይጠንቀቁ።
- ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ያሞቁ።
- ወፍራም የቸኮሌት ጣፋጩን በትንሹ ያቀዘቅዙ እና ኩኪዎቹን መቀባት ይችላሉ።
ብርጭቆውን ለመሥራት ቀላሉ መንገድ ቀድሞውኑ ከተዘጋጀው ቸኮሌት መሆኑን ልብ ሊባል የሚገባው ነው-በቀላሉ ጥሩ ጥንቅር ያለው አሞሌ መግዛት ፣ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ማቅለጥ ፣ ከተፈለገ ትንሽ ወተት እና / ወይም ቅቤ ማከል ይችላሉ ፣ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቅሉ። የዚህ የዝግጅት ዘዴ ጥቅሞች ፍጥነት ብቻ አይደሉም ፣ ግን በዚህ ሁኔታ እኛ በተቆራረጠ ቸኮሌት የምንሠራ መሆናችን ፣ እርሾው በተሻለ ሁኔታ ይተኛል እና አይቀልጥም ፣ ምንም እንኳን በክፍል ሙቀት ውስጥም ቢሆን። በእራስዎ የተሠራ መስታወት “መፍሰስ” ይችላል።
ነጭ የቸኮሌት ኩኪ ፍሬያማ
ነጭ የቸኮሌት አሞሌን ከገዙ ክላሲክ ቸኮሌት በረዶን ብቻ ሳይሆን - የበለፀገ ቡናማ ፣ ግን ደግሞ ነጭ ማድረግ ይችላሉ። ግን ያለ ምንም ሠራሽ ተጨማሪዎች በእውነቱ ጥሩ ጥንቅር ያለው ቸኮሌት ስለማግኘት ይጨነቁ። የዚህ ነጭ ቅዝቃዜ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው።
ግብዓቶች
- የታሸገ ነጭ ቸኮሌት - 200 ግ
- ዱቄት ስኳር - 180 ግ
- ቅባት ክሬም ፣ ከ 30% በታች አይደለም - 2 tbsp።
ደረጃ በደረጃ ነጭ የቸኮሌት በረዶ
- ንጣፎችን ወደ ቁርጥራጮች ይሰብሩ እና በትንሽ ድስት ወይም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
- ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም በጣም በዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ይቀልጡት።
- ሁሉንም የስኳር ዱቄት እና ግማሽ ክሬም ይጨምሩ እና ድብልቁ እስኪበቅል ድረስ ያብስሉት።
- በሌላኛው ክሬም ውስጥ አፍስሱ ፣ ከሙቀት ያስወግዱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በማቀላቀያ ይምቱ።
- እስኪቀዘቅዝ ሳይጠብቁ ወዲያውኑ ለመልበስ ብርጭቆውን ይጠቀሙ።
አዋቂዎችን እና ልጆችን በሚስብ የቤት ውስጥ በረዶ በፍጥነት እና በቀላሉ ኩኪዎችን ማድረግ ከፈለጉ ፣ ዝግጁ ጥቁር እና ነጭ ቸኮሌት ይግዙ እና የተዘረዘሩትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይጠቀሙ። እናቶች እና አባቶች “ክቡር” የጨለመውን አይን ከመራራ ጣዕም ጋር ያደንቃሉ ፣ ልጆች ግን ልዩ ጣፋጭ ነጭ ኩኪዎችን ይወዳሉ።
ከተፈጥሯዊ ጭማቂዎች ጋር ለኩኪዎች ባለቀለም በረዶ
ባለቀለም ሙጫ “በአጀንዳው ላይ” ከሆነ ፣ ከዚያ እርስዎ በመጀመሪያ ፣ ለማቅለም ምን እንደሚወስዱ መወሰን ያስፈልግዎታል። በእርግጥ የፍራፍሬዎችን ፣ የቤሪዎችን እና የአትክልቶችን ጭማቂ መጠቀሙ የተሻለ ነው ፣ ግን እርስዎም ተራ የምግብ ቀለሞችንም መግዛት ይችላሉ። በማቅለሚያዎች ላይ የሚያብረቀርቅ ብሩህ ይሆናል ፣ ግን ጭማቂዎች ላይ ጤናማ ይሆናል ፣ ስለሆነም ከተፈጥሯዊ ጭማቂዎች ጋር ለስኳር ቀለም ያለው ብርጭቆ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለእርስዎ እናመጣለን።
ግብዓቶች
- ዱቄት ስኳር - 200 ግ
- ማንኛውም ብሩህ ተፈጥሯዊ ጭማቂ - 3 tbsp.
- የሎሚ ጭማቂ - 1/2 የሾርባ ማንኪያ
ከተፈጥሯዊ ጭማቂዎች ጋር ለኩኪዎች ባለቀለም በረዶ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
- የሾርባውን ስኳር በወንፊት ሁለት ጊዜ ያንሱ።
- በዱቄት ውስጥ ጭማቂ አፍስሱ።
- ድብልቁን በሚያንጸባርቅ በረዶ ውስጥ አፍስሱ።
የተለያዩ ቀለሞችን ለመፍጠር ለአረንጓዴ ፣ ካሮት ለብርቱካን ፣ ለ beets ወይም ለቼሪ ለሮዝ ፣ ቀይ ጎመን ለሰማያዊ ያስፈልግዎታል። ጭማቂ ከመሆን ይልቅ ጠቢብ ሾርባ ከወሰዱ ቢጫ ቀለም ያገኛሉ።
ለኩኪዎች ስኳር ካራሚል
ይህ አይስክሬም ከዱቄት ብቻ ሳይሆን ከቡና ስኳር የተሠራ እና ደስ የሚል የካራሜል ጣዕም አለው።
ግብዓቶች
- ቡናማ ስኳር - 1/2 tbsp
- ዱቄት ስኳር - 1 tbsp.
- ቅቤ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ወተት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ቫኒሊን - 1 ጥቅል
ለኩኪዎች የስኳር ካራሚል ዱቄት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
- በትንሽ ሳህን ወይም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅቤን ያስቀምጡ - በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም በምድጃ ላይ ትንሽ እሳት ያድርጉ።
- ቅቤው በሚፈርስበት ጊዜ ወተት ውስጥ አፍስሱ ፣ ቡናማ ስኳር ይጨምሩ ፣ ቀቅለው ፣ ለ 1-2 ደቂቃዎች ያነሳሱ።
- ከሙቀት / ውሃ መታጠቢያ ያስወግዱ ፣ ግማሹን ዱቄት ይጨምሩ ፣ በደንብ ይምቱ እና ያቀዘቅዙ።
- ሌላውን ዱቄት እና ቫኒላ ይጨምሩ ፣ እንደገና ይምቱ።
በበረዶው ላይ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ሊጨመሩ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ቀረፋ ፣ ይህ በተለይ አስፈላጊ ነው እና እንዲህ ዓይነቱ ሙጫ ለዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች ከተተገበረ ፣ ብዙ ቅመሞች መኖራቸውን የሚያካትት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እርስ በርሱ የሚስማማ ጣዕም እንዲያገኙ ያስችልዎታል።
ለኩኪዎች የፕሮቲን በረዶ
በመጨረሻም ፣ ለፕሮቲን ሙጫ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ እሱም በመሠረቱ ፣ በጣም ባህላዊ እና የታወቀ ፣ ለአንዳንዶች አሰልቺ ሊመስል ይችላል ፣ ግን እሱ ለማድረግ ቀላሉ ነው።
ግብዓቶች
- ዱቄት ስኳር - 200 ግ
- የሎሚ ጭማቂ - 2-3 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል ነጭ - 1 pc.
ለኩኪዎች የፕሮቲን እሾህ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
- እንቁላሉን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይምቱ እና በደንብ ይምቱ።
- የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፣ እንደገና ይምቱ።
- በመጨረሻም ዱቄቱን ስኳር ይጨምሩ እና ድብልቱ እስከ ሦስት እጥፍ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
በጥቂት ውሃ ውስጥ የተቀላቀለ ተፈጥሯዊ ጭማቂዎች ወይም የምግብ ማቅለሚያዎች እንዲሁ በመገረፉ ደረጃ ላይ በዚህ ቅዝቃዜ ላይ ሊታከሉ ይችላሉ ፣ ስለሆነም ቀለም ያለው ይሆናል። እንዲሁም ኩኪዎችን የበለጠ ቆንጆ ፣ ደማቅ እና የበዓል ጣዕሞችን ለመጨመር በላዩ ላይ በተለያዩ ጣፋጮች ማስጌጥ ይረጩ።
