ሰላጣ የማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ አካል ምግብ ነው። የቻይና ጎመን ሰላጣ ፣ የክራብ እንጨቶች እና አይብ ሰላጣ-ከጣቢዎቹ አንዱ ፣ በጣዕም እና በውበት ፣ ከፎቶ ጋር የታቀደው የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የፔኪንግ ጎመን በጣም ጤናማ ነው። ለስለስ ያለ ሸካራነቱ ምስጋና ይግባውና ሰላጣዎቹ ቀላል እና አየር የተሞላ ናቸው። ከብዙ ምርቶች ጋር ተጣምሯል ፣ ግን በጣም ውበት ያለው ደስታ እና ልዩ የማይረሳ ጣዕም በኩባንያው ውስጥ ከሸርጣማ ዱላዎች ይገኛል። እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ለዕለታዊ ጠረጴዛ ብቻ ሳይሆን ለበዓላት ግብዣም ተስማሚ ነው። ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች በቆሎ ፣ አናናስ ፣ ዱባ ፣ ቲማቲም … ነፍስ የምትመኘውን ሁሉ ይጨምራሉ። ዛሬ እኛ ለማዘጋጀት ከ 20 ደቂቃዎች ያልበለጠ የቻይና ጎመን ፣ የክራብ እንጨቶች እና አይብ ሰላጣ እናዘጋጃለን።
የክራብ እንጨቶች ሳህኖች የባህር ምግቦችን ጣዕም የሚሰጥ የቅርብ ጊዜ ምግብ ናቸው። እነሱ የተቀጨ ነጭ ዓሳ ሥጋን ያካትታሉ። በተጨማሪም የቤት እመቤቶች ከእነሱ ጋር ሰላጣዎችን ማብሰል ይወዳሉ ፣ ምክንያቱም እነሱ ከሌሎች ብዙ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ ፣ ይህም አዲስ የምድብ ልዩነቶችን እንዲፈጥሩ ያስችልዎታል። እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ዓመቱን በሙሉ ሊዘጋጅ እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል ፣ ይህም አንዱ ጠቀሜታው ነው። እና በቀዝቃዛው የክረምት ወቅት ፣ በዚህ ምግብ እገዛ ሰውነትን በቫይታሚን እቅፍ ያበለጽጋሉ። እንዲሁም የቻይና ጎመን ማንኛውንም ምግብ የበጋ ጣዕም ይሰጠዋል።
እንዲሁም የቻይንኛ ጎመን ፣ ራዲሽ እና የክራብ ዱላ ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 85 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የፔኪንግ ጎመን - 4 ቅጠሎች
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- አይብ መላጨት - 50 ግ
- የክራብ እንጨቶች - 2-3 pcs.
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ፣ የክራብ እንጨቶች እና አይብ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ከቻይና ጎመን, በሚፈለገው መጠን ውስጥ የላይኛውን ቅጠሎች ያስወግዱ. በቀዝቃዛ ውሃ ያጥቧቸው እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ከዚያ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። ሁሉንም የማይጠቀሙ ከሆነ ሙሉውን የጎመን ጭንቅላት ማጠብ አያስፈልግዎትም። ቅጠሎቹ ስለሚደርቁ አይጨበጡም እና አንዳንድ ጭማቂዎቻቸውን አያጡም።
2. የማሸጊያ ፊልሙን ከሸርጣማ እንጨቶች ያስወግዱ ፣ ወደ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ጎመን ጎድጓዳ ውስጥ ያድርጓቸው። እንጨቶቹ ከቀዘቀዙ ፣ ሙቅ ውሃ ወይም ማይክሮዌቭ ሳይጠቀሙ በማቀዝቀዣው ውስጥ በተፈጥሮ ያርሟቸው።
3. ምግብን በወይራ ዘይት እና በጨው ወቅቱ እና ያነሳሱ።
4. የቻይናውያን ጎመን ሰላጣ በክራብ እንጨቶች ላይ በማገልገል ሳህን ላይ ያስቀምጡ እና በቼዝ መላጨት ይረጩ።
እንዲሁም በቻይና ጎመን እና በክራብ እንጨቶች ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
