ሁሉም እንግዶች ስለ መለኮታዊ ጣዕም እና ሰላጣ በአቮካዶ ፣ በቻይና ጎመን እና በክራብ ዱላዎች በማገልገል እብድ ይሆናሉ። እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ሰላጣ የማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ አስፈላጊ አካል ነው። ጣዕም እና ውበት ካላቸው ድንቅ ሥራዎች አንዱ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የፔኪንግ ጎመን ሰላጣዎች ናቸው። እና ጣዕሙ ገለልተኛ ነው ማለት ይቻላል ፣ ከማንኛውም ቅመማ ቅመሞች ጋር ማጣመር ይችላሉ። በተጨማሪም ነዳጅ መሙላት ከግል ምርጫ ሊለያይ ይችላል። ዛሬ የአቮካዶ ፣ የቻይና ጎመን እና የክራብ እንጨቶች ሰላጣ እናዘጋጃለን። የእነዚህ ምርቶች ጥምረት በጣም የተለመደ ነው። ማንኛውም ምርቶች ከመሠረቱ ጋር ሊስማሙ ስለሚችሉ ሰላጣ ኦሪጅናል ቢሆንም። አይብ ፣ ለውዝ ፣ ዕፅዋት ያደርጉታል። ለበዓሉ ምግብ ፣ የክራብ እንጨቶች በሌሎች የባህር ምግቦች ጣፋጮች ሊተኩ ይችላሉ -ሽሪምፕ ፣ ሸርጣኖች …
እንዲሁም ነዳጅ በመሙላት ሙከራ ማድረግ ይችላሉ። ለዕለት ምግብ ፣ የአትክልት ወይም የወይራ ዘይት ተስማሚ ነው። እና ለበዓሉ ምግብ ፣ የፈጠራ ፈጣሪዎች ቀይ ካቪያር አለባበስ ፣ ከወይራ ዘይት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር የአቮካዶ ማንኪያ ፣ የሎሚ ጭማቂ ቅመማ ቅመም በሰማያዊ አይብ እና በኬፕር … ሆኖም ሙከራ ያድርጉ እና አዲስ እና አስደሳች ጣዕሞችን ይደሰቱ።
እንዲሁም የኮከብ ምልክት የአቮካዶ የምግብ ፍላጎት እንዴት እንደሚሠራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 135 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የፔኪንግ ጎመን - 7-8 ቅጠሎች
- የክራብ እንጨቶች - 5 pcs.
- አቮካዶ - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
ከአቦካዶ ፣ ከቻይና ጎመን እና ከሸንበቆ እንጨቶች ሰላጣ ፣ የደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የቻይና ጎመን ቅጠሎችን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ሹል ቢላ ይጠቀሙ። ወዲያውኑ ካልተጠቀሙበት ሙሉውን የጎመን ራስ አያጠቡ። ያለበለዚያ ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ይጠወልጋል ፣ እና ቅጠሎቹ ጥርት ያጣሉ።
2. የክራብ እንጨቶችን ወደ ኪበሎች ፣ ቁርጥራጮች ፣ ቀለበቶች ይቁረጡ … የመቁረጥ ዘዴ አስፈላጊ አይደለም።
3. አቮካዶን በቲሹ ይታጠቡ እና ያድርቁ። በቢላ ፣ ቢላውን ወደ አጥንቱ በማምጣት በክበብ ውስጥ በግማሽ ይቁረጡ። ሁለቱን የፍራፍሬዎች ግማሾችን በግማሽ ይከፋፍሉት እና ጉድጓዱን ያስወግዱ። ዱባውን በቀጥታ ወደ ልጣጩ ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ። ከዚያ ማንኪያውን ለማቅለጥ እና ከላጣው ለመለየት አንድ ማንኪያ ይጠቀሙ።
ለሰላጣ የበሰሉ አቮካዶዎችን ይምረጡ። ፍሬው ከማንኛውም ጉዳት ወይም ነጠብጣብ ነፃ መሆን አለበት። ፍሬውን ይጫኑ። በዚህ ጊዜ ፣ የመንፈስ ጭንቀት በመጀመሪያ መቆየት አለበት ፣ ከዚያ የቀድሞውን ቅርፅ ይወስዳል። ከተጫነ በኋላ ባዶው ከቀጠለ ፣ ፍሬው የበሰለ ነው ማለት ነው። ለመጫን የማይቻል ከሆነ ፍሬው አልበሰለም። አቮካዶን ካወዛወዙ የድንጋይ ጩኸት መስማት ይችላሉ።
4. ሁሉንም የተዘጋጁ ምግቦችን በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
5. የወቅቱ ሰላጣ በአ voc ካዶ ፣ በቻይና ጎመን እና በክራብ እንጨቶች በጨው እና በወይራ ዘይት። ምግቡን ይቀላቅሉ ፣ ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያቀዘቅዙ እና ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት። ለማገልገል ፣ በሰላጣ የተሞሉ የአቮካዶ ግማሾችን ይጠቀሙ።
እንዲሁም በአቦካዶ ውስጥ ከሸንበቆ እንጨቶች ጋር ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
