የሕንድ መስፋፋት መግለጫ። የፍራፍሬ እና የኬሚካል ስብጥር የካሎሪ ይዘት። የአትክልቱ ጠቃሚ ባህሪዎች እና ሲጠቀሙ ጉዳት። ቹልታ እንዴት እንደሚበላ እና ምን ምግቦች እንደሚዘጋጁ። የሚያድጉ ባህሪዎች። በፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኙት ካርቦሃይድሬት 34% ስኳር ይይዛሉ።
የዝሆን ፖም ማዕድን ስብጥር በብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ይወከላል።
ቹልታ በሰዎች እና በእንስሳት በደስታ ይበላል። በተለያየ የብስለት ደረጃ ላይ ያሉ ፍራፍሬዎች ልዩ የምግብ ባህሪዎች አሏቸው።
የዝሆን ፖም ጠቃሚ ባህሪዎች
ለሕክምና ዓላማዎች ፣ ሁሉም የዕፅዋት ክፍሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ - ሥሮች ፣ ቅርፊት ፣ ቅጠሎች እና ፍራፍሬዎች ፣ ሁለቱም የበሰሉ እና ያልበሰሉ።
የህንድ መፍጨት ጥቅሞች
- የፀረ -ተህዋሲያን እርምጃ ፣ በደም ዝውውር እና በአንጀት lumen ውስጥ የሚዘዋወሩ የነፃ ሬሳይቶችን ያገለላል።
- ጭማቂ እና የፍራፍሬ የማውጣት ከፍተኛ የፀረ ተሕዋሳት እንቅስቃሴ ፣ የካልታ ቅጠሎችን ማፍሰስ።
- የአንጀት ንክሻዎችን ያስታግሳል ፣ የሆድ ድርቀትን ያስወግዳል ፣ የቆዩ መርዛማዎችን ለማስወገድ ይረዳል ፣ አስማታዊ ውጤት አለው።
- የቆዳ እድሳትን ያፋጥናል ፣ የፀረ -ፈንገስ እንቅስቃሴ አለው። በውጪ ሲተገበር ፣ የሆድ ድርቀትን ለማስወገድ ይረዳል ፣ በቃል ሲወሰድ - የአንጀት microflora ን መደበኛ ለማድረግ።
- የጉንፋን ችግሮች በሚከሰቱበት ጊዜ አክታን ለማቅለጥ እና የመጠባበቂያ ንብረቶችን ለማሻሻል ይጠቅማል። ዲኮክሶችን በማምረት ረገድ ምርጫው በሸንኮራ አገዳ ስኳር የተቀቀለ ላልበሰሉ ፍራፍሬዎች ይሰጣል።
- የፀረ -ተባይ እና ፀረ -ሉክሚክ እንቅስቃሴ አለው።
- የጣፊያውን ሥራ ያረጋጋል ፣ የደም ስኳር ደረጃን መደበኛ ያደርጋል።
- የልብ ምት በፍጥነት ያድሳል ፣ የተረጋጋ የደም ግፊትን ለመጠበቅ ይረዳል።
- የኦስቲዮፖሮሲስን እድገት ይከላከላል ፣ የአጥንትን መጥፋት ያዘገያል።
- መለስተኛ የኮሌሮቲክ ውጤት አለው ፣ የሰባ ምግቦችን መፈጨት ያፋጥናል።
- ለደም ማነስ ሕክምና ጥቅም ላይ ውሏል። በሄማቶፖይቲክ ሲስተም ላይ ያለው ጉልህ ውጤት በትልቅ የደም መጥፋት በተሰቃዩ ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ የበሰለ ፍራፍሬዎችን ማካተት ያስችላል። ያልተስተካከለ የወር አበባ ዑደት ላላቸው ሴቶች የሚመከር - ከረዥም እና ከባድ ደም መፍሰስ ጋር።
- በአፍ ውስጥ ያለውን መራራ ጣዕም ያስወግዳል እና በአነስተኛ የአሲድነት ምክንያት በጨጓራ መጨናነቅ ምክንያት የሚከሰተውን ሽታ ያስወግዳል።
- የበሰሉ ፍራፍሬዎች የአካልን ድምጽ ይጨምራሉ ፣ ይህም ከከባድ ድካም ለመዳን እና ከአስጨናቂ ውጥረት ለማገገም ይረዳል።
- ከቅርፊቱ ቅጠሎች የተሠሩ ማስጌጫዎች ተቅማጥ ፣ ኦርጋኒክ ፣ ውጥረት-ነክ እና ተላላፊነትን ያቆማሉ።
ፍሬው ከፍተኛ መጠን ያለው ቤቱሉኒክ አሲድ ይ containsል. ለዚህ ንጥረ ነገር ምስጋና ይግባቸውና ፍራፍሬዎቹ በተለያዩ የ etiologies ተላላፊ በሽታዎች ስካርን ለማስታገስ ፣ በከባድ ብረቶች ትነት ፣ በሜርኩሪ መርዝ መርዝ ያገለግላሉ።
የአካባቢው ነዋሪዎች ለታራቱላዎች እና መርዛማ ሸረሪቶች ንክሻ የፍራፍሬን ፍሬ ይጠቀማሉ። ድብልቁን ለማምረት ያልበሰሉ ፍራፍሬዎችን እና የወቅቱ ትኩስ ቅጠሎችን ቅጠላ ቅጠሎችን ማፍሰስ ጥቅም ላይ ይውላል።
የዛፉ ቅርፊቶች የአርትራይተስ ፣ የ sciatica እና ሪህ ምልክቶችን ለማስወገድ እንደ ውጫዊ መድኃኒት ያገለግላሉ። እንደ ማሸት ፣ መጭመቂያ እና ሎሽን ጥቅም ላይ ውሏል።
የኩላታ መከላከያዎች እና ጉዳቶች
ልክ እንደ ሁሉም ሞቃታማ ፍራፍሬዎች ፣ ቹልታ ብዙውን ጊዜ ለዚህ ምርት ባልተለመዱ የአውሮፓ ነዋሪዎች ውስጥ የአለርጂ መገለጫዎችን ያስከትላል። የሕንድ ጉዳትን የመሟሟት አጠቃቀም በጨጓራ ጭማቂ ፣ ሃይፖቴንሽን ፣ በከባድ ተቅማጥ የአሲድነት መጨመር ሊያስከትል ይችላል።
የፍራፍሬዎች አደገኛ ባህሪዎች በወንድ አሲድ ምክንያት ናቸው። አነስተኛ መጠን ምንም ጉዳት የለውም እና ራሱን ችሎ ከሰውነት ይወጣል ፣ በተለይም የኖራ ዱላ ዋናውን ገለልተኛ - ቤቱሉኒክ አሲድ ይይዛል።
አንድ ዛፍ በስነ -ምህዳራዊ አደገኛ አካባቢ ውስጥ ካደገ ወይም ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች በበቂ ሁኔታ ካልተከናወኑ የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ሚዛን ይረበሻል ፣ ከዚያ ወደ አመጋገብ መግባቱ ውድቀትን ያበቃል።
የዝሆን ፖም እንዴት ይበላል?
Ulልታ በቂ ባልበሰለ ጊዜ እንኳን ሊበላ ይችላል። የእንደዚህ ዓይነት ፍራፍሬዎች ጭማቂ ወደ marinade ፣ ኮምጣጤ ፣ የተለያዩ ጎምዛዛ ሳህኖች ይታከላል።
የአካባቢው ነዋሪዎች እንደ አውሮፓውያን ብርቱካናማ ወይም የወይን ፍሬዎች የመሟሟት ህንድን ይበላሉ። ለቁርስ በጣም ጥሩ ቶኒክ መጨመር የበሰለ የፍራፍሬ ጭማቂ ወይም የቀዘቀዘ የ pulp ንፁህ ከማር ጋር ነው።
የበሰለ ፍሬዎች ጄሊ ፣ ማርማሌድ ፣ የተለያዩ ለስላሳ መጠጦች ለመሥራት ያገለግላሉ ፣ ቅጠሎቹም ወደ ሰላጣ ይታከላሉ።
የቹልታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የምግብ አጠቃቀሙ አጠቃቀሞች በቂ ናቸው። እንደ ጣፋጮች ፣ መክሰስ እና ትኩስ ምግቦች ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር አስተዋውቋል። አንድ ፍሬ በሚመርጡበት ጊዜ ብስባሽ እና አንጸባራቂ ምልክቶች ሳይታዩ ቆዳው ጠንካራ መሆኑን ማረጋገጥ አለብዎት። ቆዳው የሚያብረቀርቅ ከሆነ ፣ ይህ ማለት የመደርደሪያውን ዕድሜ ለማራዘም ፣ ቹልታ በኬሚካሎች ታክሟል ፣ እና እራስዎን በጥሬ ገለባ ማከም አይመከርም ማለት ነው። ትልቁ እና የበለጠ መዓዛ ያለው ፍሬ ፣ የበለጠ የበሰለ ነው።
ጣፋጭ የህንድ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- ለስጋ እና ለዓሳ ሾርባ … የሽንኩርት ጭንቅላቱን በደንብ ይቁረጡ ፣ 2-3 ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ ይቅለሉት ፣ ዱቄት ይጨምሩ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ ፣ ድብልቅው ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ። ያልበሰሉ የኖራ ፍሬዎች ፣ 2 ቁርጥራጮች ፣ ይቦጫሉ ፣ በድስት ውስጥ ተዘርግተዋል ፣ የሎሚ ጭማቂ እዚያ ይጨመቃል - ከግማሽ ትልቅ ሲትረስ ፣ አንድ ብርጭቆ የዶሮ ሾርባ እና 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይፈስሳሉ። በድስት ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ድብልቁን ያለማቋረጥ በማነሳሳት ፣ ከዚያም አንድ የሻይ ማንኪያ ካሪ ይጨምሩ። ፈሳሹ 1/3 በሚተንበት ጊዜ ከሙቀት ያስወግዱ።
- ጣፋጭ እና ጎምዛዛ የሾርባ ማንኪያ … ሾርባው ባለብዙ አካል ነው ፣ ስለሆነም ለአለርጂ ምላሾች ከተጋለጡ እሱን እንኳን መሞከር የለብዎትም። ሳህኑ ይ containsል -ያልበሰለ ማሟሟት - 1 ቁራጭ ፣ ሽንኩርት - 1 ቁራጭ ፣ ሎሚ - ግማሽ ፣ ቺሊ - ግማሽ ጎድጓዳ ሳህን ፣ ነጭ ሽንኩርት - 3 ቁርጥራጮች ፣ ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የተጠበሰ የለውዝ ፍሬ ፣ በርበሬ ፣ መሬት ዝንጅብል ፣ የሰናፍጭ ዘር። ለመቅመስ ጨው። የኤክስፕረስ አማራጭ - ንጥረ ነገሮቹ አንድ ላይ ይደባለቃሉ። ግን ሁለተኛው አማራጭ ደግሞ በጣም የተወሳሰበ ነው - ይህ ሾርባ በሕንድ ምግብ ቤቶች ውስጥ ይሰጣል። የፍራፍሬው ፍሬ በትንሽ ኩብ ተቆርጦ በሎሚ ጭማቂ ይፈስሳል። ስኳር አፍስሱ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ። ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በተናጠል በብርድ ፓን ውስጥ ፣ በቅቤ ውስጥ ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የተጠበሰ ዝንጅብል ሥር ፣ ቺሊ። የተቀቀለውን የፍራፍሬ ንፁህ ያሰራጩ ፣ ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩ - ተርሚክ ፣ የሰናፍጭ ዘር ፣ ኑትሜግ። ጨው እና ትንሽ በርበሬ ማከል ይችላሉ። በክፍል ሙቀት ውስጥ ቀዝቅዘው ቀዝቅዘው። እሱን ማገልገል የሚችሉት ከአንድ ቀን በኋላ ብቻ ነው።
- ጄሊ … ቹልታ ፣ 2 ቁርጥራጮች (200 ግ) ፣ ወደ ኩብ ተቆርጦ ዘሮቹን ካስወገዱ በኋላ በድስት ውስጥ ያስገቡ ፣ አንድ ብርጭቆ ውሃ አፍስሱ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ አንድ አራተኛ የሻይ ማንኪያ ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ። ሎሚ ካለ ፣ ከዚያ በአሲድ ምትክ 3-4 የሾርባ ማንኪያ ጭማቂ ይፈስሳል። የሾርባ ማንኪያ gelatin ን በትንሽ ውሃ አፍስሱ ፣ እንዲበስል ያድርጉት። እናም በዚህ ጊዜ ዱባው ይጠፋል። ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ከኩላታ ጋር ያለው ሽሮፕ ከእሳቱ ውስጥ ይወገዳል ፣ gelatin በውስጡ ይፈስሳል ፣ ይቀሰቅሳል እና ሁሉም ነገር ወደ ሻጋታ ይፈስሳል። ሁሉንም ነገር ለማቀዝቀዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከማገልገልዎ በፊት በስኳር ዱቄት ይረጩ።
- እንግዳ ሰላጣ … ቹልታ ወደ ኩብ ተቆርጦ ቀዝቅ.ል። በተናጠል በሴራሚክ ወይም በኢሜል ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 1 ፣ 5 ኩባያ የተከተፈ ጂካማ ፣ ተመሳሳይ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ነበረ ነበር ፣ Feta አይብ - 2 የሾርባ ማንኪያ ፣ ትኩስ ቀይ በርበሬ እና ግማሽ የጃላፔኖ ፖድ። አንድ አራተኛ ብርጭቆ ትኩስ የሎሚ ጭማቂ አፍስሱ ፣ አስፈላጊ ከሆነ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። አንድ የሲላንትሮ ክምር ተቆርጧል ፣ ከዚያ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተቀላቅለው የሕንድ ማቅለሚያ ዱባ እስኪሞቅ ድረስ ወዲያውኑ ያገለግላሉ። ሞቅ ያለ ሰላጣ ጣዕሙን ያጣል። የነዳጅ ማደያውም ማቀዝቀዝ ይችላል።
- ጃም … 5-10 የኖራ ፍሬዎች ተፈትተዋል ፣ ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጠው በኢሜል ፓን ውስጥ ይፈስሳሉ። ከስኳር ጋር ተኛ-1-1 ፣ 3 ኪ.ግ ፣ ከአንድ ብርቱካናማ ትኩስ የብርቱካን ጭማቂ አፍስሱ ፣ መያዣውን ለ 2-3 ሰዓታት ይተውት። ጭማቂውን ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት በድስት ውስጥ አንድ ብርጭቆ ውሃ ይጨምሩ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ዝንጅብል ሥር ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ይጨምሩ። ድብልቁ ሲያድግ ፣ ከመጥፋቱ በፊት ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ቀረፋ ይጨምሩ። ያጥፉ ፣ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ ፣ በተቆለሉ ማሰሮዎች ውስጥ ይተኛሉ።
- ለስላሳ … ለስላሳ ለማድረግ ፣ የኖራ ዱባ ከሌሎች ሞቃታማ ፍራፍሬዎች ጋር በብሌንደር ውስጥ ይቋረጣል ፣ በተለይም ከቅጥነት - ኪዊ ፣ አናናስ ፣ ሳፖት ወይም ማንኛውም የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች። ድብልቁ በጣም ወፍራም ከሆነ በቀዝቃዛ በሚያንጸባርቅ ውሃ ይቀልጡት።
የሕንድን ቅይጥ ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት እያንዳንዱ ፍሬ በብራና ተጠቅልሎ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ይቀመጣል። በማቀዝቀዣው ውስጥ መደርደሪያ ላይ ከማስቀመጡ በፊት ቹልታ “መተንፈስ” እንዲችል ቀዳዳዎች በከረጢቱ ውስጥ ይወጋሉ ፣ አለበለዚያ መበስበስ በፍጥነት ይጀምራል። የሜካኒካዊ ውጥረት መገለል አለበት።
ስለ ሕንድ መስፋፋት አስደሳች እውነታዎች
ካርል ሊናየስ ተክሉን ማጥናት ጀመረ ፣ ነገር ግን ከኦክስፎርድ የሥራ ባልደረባው ሥራውን እስከ መጨረሻው አደረሰ ፣ እሱም የእፅዋቱን ስም በስሙ ዲሌኒየስ አደረገው።
ብዙ ጊዜ በሞቃታማ ወንዞች ጎርፍ ሜዳዎች ውስጥ ዛፎች ይገኛሉ -ፍሬዎቹ በውሃ ውስጥ ይወድቃሉ ፣ ከዚያም አዲስ ተክል የሚያድግበት ወደ ባህር ዳርቻ ይታጠባሉ። የዝሆኖች ፖም የሚስፋፋበት ብቸኛው መንገድ ይህ አይደለም። ከዛፉ የወደቀ ፍሬ በዝሆኖች ቢበላ ፣ ዘሮቹን ከብዙ “ኪሎ ሜትር” ዛፍ ማስተላለፍ ይችላሉ።
ቹልታ ካልተበላ ፣ እሱ እንዲሁ አይጠፋም። በሞቃታማው ወቅት ፍሬው ይደርቃል ፣ ወፍራም ልጣጩ ይሰነጠቃል ፣ ምስጦች ከሱ በታች ይሳባሉ እና ዱባውን ይበላሉ። መሬት ወደ ጉድለቶች ተጥለቅልቋል ፣ ከዚያ ዘሮቹ ይበቅላሉ ፣ ዛጎሉን የበለጠ ይሰብራሉ። በዝናባማ ወቅት ማብቀል ተፋጥኗል - ፍሬው ይበሰብሳል ፣ እና ዘሮቹ በፍጥነት ከእርጥበት ያብባሉ።
ተክሉ ለምግብ እና ለመድኃኒት ዓላማዎች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል። ዛፉ ባደገባቸው ባንኮች ላይ ከሚገኙት የውሃ ማጠራቀሚያዎች የተወሰደው እንጨት በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል። ከ 3 ዓመታት በኋላ በጣም ጠንካራ ስለሚሆን መድፎች አንድ ጊዜ ከእሱ ተሠርተዋል። አሁን ለገበሬዎች ቤቶች የምዝግብ ማስታወሻዎች ዋና የግንባታ ቁሳቁስ ነው።
ቅጠሎቹ ደርቀው ከአሸዋ ጋር ተቀላቅለዋል። ወደ የቤት እንስሳት መጋዘኖች ውስጥ ይፈስሳል ወይም ለድመት ቆሻሻ ምትክ ሆኖ ያገለግላል። ይህ ተጨማሪ እንስሳትን ከቆዳ ተውሳኮች ይከላከላል። እንዲሁም የዝሆን ጥርስ ወይም ላም ቀንድን ለማጣራት የመታሰቢያ ዕቃዎች በማምረት የደረቁ ቅጠሎች ያገለግላሉ።
ስለ ሕንድ መስፋፋት አንድ ቪዲዮ ይመልከቱ-
በቤት ውስጥ ፣ እፅዋቱ እንደ ቁጥቋጦ ተገንብቷል ፣ ቁመቱ ከ 1.5 ሜትር አይበልጥም። የተትረፈረፈ ውሃ ማጠጣት እና የፀሐይ ብርሃን ለቡቃዎቹ መከፈት አስፈላጊ ሁኔታዎች ናቸው። በቤት ውስጥ የሕንድ ማቅለሚያ መከርን ማግኘት አይቻልም ፣ ግን አበቦቹን ማድነቅ ይችላሉ። እውነት ነው ፣ እኩለ ሌሊት ላይ ለዚህ መነሳት ይኖርብዎታል። ቅጠሎቹ ከሦስት ቀደም ብለው አይበቅሉም ፣ እና ጠዋት ላይ ቀድሞውኑ ተዘግተዋል። ይህ ተክል ለ “ጉጉቶች” ነው ማለት እንችላለን። ላርኮች የመዝጊያ ቡቃያዎችን ለማየት ጊዜ ብቻ ይኖራቸዋል።
