የሚጣፍጥ ፣ የሚጣፍጥ ፣ ቀላል ፣ ቀላል … ክብደት ያለው ድንች እና ቅመም ሽንኩርት የለም። የተጠበሰ እንጉዳዮች ጥሩ መዓዛን ይሰጣሉ ፣ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ትኩስነትን ይሰጣሉ። ከዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር ጣፋጭ ሰላጣ ለማብሰል ሁሉም ሰው እመክራለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ቆንጆ እና በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ ሰላጣ በማዘጋጀት ጊዜን ለመቆጠብ ይፈልጋል። የዶሮ እና የእንጉዳይ ሰላጣ ደስ የሚል መዓዛ እና ያልተለመደ ጣዕም አለው ፣ እና በዝግጅት ቀላልነቱ ተለይቷል። ይህንን ሰላጣ ለበዓሉ ጠረጴዛ ካዘጋጁ ፣ ዘመዶች እና እንግዶች አስደናቂ ጣዕሙን እና የምግብ አሰራር ስኬቶችን ያደንቃሉ። ከእነዚህ ምርቶች ጋር ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማዘጋጀት በማይታመን ሁኔታ ብዙ አማራጮች አሉ ፣ ግን ከተጠበሰ እንጉዳዮች ጋር ሰላጣዎች በጣም ጣፋጭ ናቸው።
ለዚህ ሰላጣ እንጉዳዮችን መርጫለሁ። እነሱ ተመጣጣኝ እና ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው። ሆኖም ፣ የኦይስተር እንጉዳዮች ወይም የደን እንጉዳዮች እንዲሁ ያደርጉታል። ማንኛውም የዶሮ ሬሳ ክፍል ተስማሚ ነው። በጣም አመጋገቢው ጡት ነው ፣ የበለጠ ስብ ጭኖቹ ናቸው። ጡቱን መቀቀል ይመከራል ፣ ስለሆነም ጭማቂው የበለጠ ይሆናል ፣ እና ጭኖቹ በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ሊበስሉ ይችላሉ። ክላሲክ ማዮኔዜ ለመልበስ ተስማሚ ነው ፣ ግን የበለጠ ውስብስብ ሳህኖችን መጠቀም ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ በሁለቱም በፓፍ መልክ እና በተቀላቀለ ማብሰል ይችላሉ። የመጨረሻው አማራጭ ለዕለታዊ ምግብ ተስማሚ ነው ፣ እና ffፍ አንድ የበዓል አማራጭ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 110 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - ሰላጣ ለመቁረጥ 15 ደቂቃዎች ፣ ለማብሰል ፣ የተቀሩትን ምርቶች ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ከ1-1.5 ሰዓታት ያህል
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት - 2 pcs.
- ሻምፒዮናዎች - 300 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
- እንቁላል - 2 pcs.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
ከዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. የዶሮውን ጡቶች በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ ፎይልውን ያስወግዱ እና በማብሰያ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ። የመጠጥ ውሃ አፍስሱ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። ከዚያ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ያቀዘቅዙ። ስጋውን ከአጥንት ያስወግዱ እና በጥሩ ይቁረጡ።
2. ሻምፒዮናዎቹን ይታጠቡ ፣ ካፕዎቹን ያፅዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ። ድስቱን በአትክልት ዘይት ያሞቁ እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቧቸው። በማብሰያው መጀመሪያ ላይ ብዙ ፈሳሽ ይሰጣሉ ፣ ስለሆነም በፍጥነት እንዲተን እሳቱን በከፍተኛ ላይ ያብሩ።
3. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና ሩብ ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ። ድስቱን በዘይት ያሞቁ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን ይቅቡት።
4. የቀዘቀዘውን ዶሮ እና የቀዘቀዘ የተጠበሰ እንጉዳዮችን በጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
5. የተከተፈ ሽንኩርት አክልባቸው።
6. እንቁላሎችን በደንብ የተቀቀለ። ይህንን ለማድረግ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው ፣ ቀቅለው ለ 8-10 ደቂቃዎች ያፍሱ። ከዚያ ለማቀዝቀዝ ወደ በረዶ ውሃ ያስተላልፉ። ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። ከሁሉም ምርቶች ጋር በአንድ ምግብ ውስጥ ይላኩ።
7. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ይጠርጉ እና በጥሩ ይቁረጡ። በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ማዮኔዜን ያፈሱ።
8. ምግብን በጨው ይቅቡት እና በደንብ ይቀላቅሉ። ሰላጣውን በንብርብሮች ውስጥ ካዘጋጁ እያንዳንዱን ሽፋን በ mayonnaise ይቀቡ።
9. የተዘጋጀውን ሰላጣ በጠረጴዛው ላይ በሚያምር ሳህን ውስጥ ያቅርቡ እና በአዳዲስ እፅዋት ቅርንጫፍ ያጌጡ።
እንዲሁም ከዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር የፓፍ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
