የተመጣጠነ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ የአትክልት ሰላጣ ከዶሮ ጋር ፍጹም ቅርፅን ለማደስ እና ለማቆየት ይረዳዎታል። በሰውነቱ በቀላሉ ይዋጣል ፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ በጣም ጣፋጭ ይሆናል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ሁል ጊዜ መንፈስን የሚያድስ ነው ፣ እና ከዶሮ ጋር በማጣመር ረሃብን ያረካሉ እና ሆዱን አይጭኑም። ዶሮ ከብዙ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል -የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ ወዘተ. ስለዚህ ከእሷ ተሳትፎ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ብዛት በቀላሉ በጣም ትልቅ ነው። የምድጃውን ምርጥ ጣዕም ለማግኘት የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ዶሮን መጠቀም ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ ፣ ቀዝቅዞ ሳይሆን ቀዝቅዞ እንዲጠቀሙበት ይመከራል።
ይህ ሰላጣ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ እና ከፍተኛ የቪታሚን ይዘት አለው። የዶሮ ዝንጅ የአመጋገብ ስጋ እና በጣም ጤናማ ነው። ሆኖም ፣ በዚህ ሰላጣ ፣ በአጠቃላይ ፣ ሁሉም ምርቶች እጅግ በጣም ጤናማ ናቸው - እነዚህ ትኩስ ጥርት ያሉ ዱባዎች ፣ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቲማቲሞች ፣ እና አዲስ ጥሩ መዓዛ ያለው ጎመን ናቸው! ማዮኔዝ እንደሌለ ልብ ይበሉ - ለመልበስ የወይራ ዘይት ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል። ለዚህ የምርት ስብስብ ምስጋና ይግባቸውና የሰላጣ ጣዕም ባህሪዎች ፍጹም ሚዛናዊ ናቸው። በሩዝ ምግቦች ፣ ስፓጌቲ ፣ ወይም በአዲስ የፈረንሣይ ጥቅል ሊቀርብ ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 64 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 10 ደቂቃዎች ፣ እንዲሁም የዶሮ ሥጋን ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- የዶሮ ዝንጅብል - 1 pc.
- ቲማቲም - 1 pc.
- ዱባዎች - 1 pc.
- ነጭ ጎመን - 150 ግ
- የሰሊጥ ዘር - 1 ቲ.
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
የአትክልት እና የዶሮ ሰላጣ ማብሰል
1. የዶሮውን ቅጠል ያጠቡ እና ፊልሙን ይቁረጡ። ወደ ድስት ውስጥ ይግቡ ፣ በመጠጥ ውሃ ይሙሉት እና በከፍተኛ እሳት ላይ ምድጃውን ላይ ያድርጉ። ውሃው በሚፈላበት ጊዜ በተቆራረጠ ማንኪያ የተሰራውን አረፋ ያስወግዱ ፣ የሙቀት መጠኑን በትንሹ ዝቅ ያድርጉ እና ጨረታው እስኪዘጋጅ ድረስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ስጋውን ማብሰል ይቀጥሉ። በጨው ለመቅመስ አይርሱ።
2. የበሰለውን ስጋ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ። ሾርባውን አያፈሱ ፣ ግን ለሾርባ ይጠቀሙ ወይም በቀላሉ ዳቦ ወይም ብስኩቶች ይጠጡ።
3. በዚህ ጊዜ ጎመንውን በደንብ ይቁረጡ እና በሳላ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ። ክረምት ከሆነ ፣ ጭማቂውን እንዲለቅ በትንሽ ጨው ይረጩ እና በእጆችዎ ይጫኑ። ይህንን በወጣት ፍራፍሬዎች ማድረግ አያስፈልግዎትም ፣ ምክንያቱም ለማንኛውም ጭማቂ ናቸው።
4. ቲማቲሞችን እና ዱባዎችን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ።
5. የቀዘቀዘውን የዶሮ ሥጋ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሁሉም ምርቶች ላይ ይጨምሩ።
6. ንጥረ ነገሮቹን ከወይራ ዘይት ጋር ይቅቡት ፣ ጨው ይጨምሩበት እና በሰሊጥ ዘር ይረጩ።
7. ምግብን ቀላቅሉ እና ሰላጣውን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። ወዲያውኑ ካላገለገሉ ፣ ቲማቲሙን ከህክምናው በፊት ያክሉት ፣ ምክንያቱም ጭማቂውን ይለቃሉ እና ሳህኑ ውሃ ይሆናል ፣ ይህም ጣዕሙን ያበላሸዋል።
እንዲሁም የዶሮ እና የአትክልት ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጅ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
