በቤት ውስጥ የምግብ ሰላጣዎችን ከማዘጋጀት ፎቶዎች ጋር TOP 4 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። የማብሰል ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ከተትረፈረፈ በዓላት ጋር ከተራዘሙ በዓላት በኋላ ቀለል ያለ እና አመጋገብ የሆነ ነገር ይፈልጋሉ። ያ ፣ ቢያንስ ቀላል ካርቦሃይድሬቶች ፣ በመጠኑ ጤናማ ስብ ብቻ ፣ እና በቂ መጠን ያለው ፋይበር እና ፕሮቲን። የተመጣጠነ ምግብ ሰውነትን ከመጠን በላይ መርዛማዎችን ያስወግዳል እና ጥሩ ክብደትን ያድሳል። ትንሽ ሀሳብን ካሳዩ እና ለምሳሌ ፣ ለቁርስ ፣ ለምሳ እና ለእራት የአመጋገብ ዝቅተኛ-ካሎሪ የማቅለጫ ሰላጣዎችን ካዘጋጁ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በጭራሽ አሰልቺ አይደለም። ለእያንዳንዱ ቀን ለትክክለኛ አመጋገብ ለብርሃን የአመጋገብ ሰላጣዎች TOP-5 ምርጥ የምግብ አሰራሮችን እናቀርባለን። እንደነዚህ ያሉት የምግብ አሰራሮች ዋና ዋናዎቹ ምግቦች አመጋገባቸውን ያበዛሉ እና ጣፋጭ እንዲበሉ ያስችልዎታል።
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ምስጢሮች
- ለክብደት መቀነስ የአመጋገብ ሰላጣዎች እስከ 6% ካርቦሃይድሬትን የያዙ አትክልቶችን ይጠቀሙ -አረንጓዴ አተር ፣ ጎመን ፣ ቲማቲም ፣ ካፕ ፣ የእንቁላል እፅዋት።
- የአመጋገብ ሰላጣዎች ያለ ማዮኔዝ ይዘጋጃሉ ፣ ምክንያቱም እሱ በጣም ወፍራም እና የምድጃውን የካሎሪ ይዘት ይጨምራል። የወቅቱ ሰላጣ በአትክልት ዘይቶች (የወይራ ፣ የሱፍ አበባ ፣ አኩሪ አተር) ፣ እርጎ ክሬም ፣ እርጎ እና ቀላል የቤት ውስጥ ሳህኖች።
- ዝቅተኛ ስብ ዓሳ እና የተቀቀለ ሥጋ በአመጋገብ ሰላጣዎች ውስጥ ተጨምረዋል። ሆኖም ፣ እነዚህን ምርቶች በአንድ ምግብ ውስጥ ማዋሃድ የለብዎትም። ከዚያ ምግቡ ቀላል እና ዝቅተኛ ካሎሪ አይሆንም። በጣም ተስማሚ ምግቦች ቀይ ዓሳ እና ቆዳ የሌለው የዶሮ ጡት ናቸው። በዚህ ሁኔታ ዓሳ እና ሥጋ (የፕሮቲን ምርቶች) ከጠቅላላው የሰላጣ መጠን ከ 30% ያልበለጠ መሆን አለባቸው።
- እስከ 40%የሚደርስ የስብ ይዘት ላለው ቀለል ያለ የአመጋገብ ሰላጣ አይብ ይምረጡ። ይህ ምድብ የፌስታ አይብ (10%) ፣ ቶፉ እና ፈታ (10-15%) ፣ አድጊ እና ሞዞሬላ (20-22%) ፣ ሪኮታ (12-13%) ፣ ሱሉጉኒ (24%) ያካትታል።
- ወደ ሰላጣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምራሉ እና ጣዕሙን ያሻሽላሉ - ሻምፒዮናዎች ወይም ሌሎች እንጉዳዮች ፣ ጨምሮ። በጪዉ የተቀመመ ክያር ከተጠበሰ በስተቀር ሁሉም እንጉዳዮች ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦች ናቸው። እና የግሪን ሃውስ እንጉዳዮች በአጠቃላይ ጥሬ ሊበሉ ይችላሉ።
አመጋገብ የዶሮ ሰላጣ
አመጋገብ የዶሮ ጡት ሰላጣ - ጣፋጭ እና ዝቅተኛ ካሎሪ - ከዚህ በላይ ምን መጠየቅ ይችላሉ? ይህ ቀላል እና የአመጋገብ ምግብ ረሃብን ለረጅም ጊዜ ያረካል እና ምስሉን አይጎዳውም። የአመጋገብ ዶሮ ሰላጣ በአመጋገብ ላይ ላሉት ለመዘጋጀት ቀላል እና ለእራት ፍጹም ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 89 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - ለመቁረጥ 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 200 ግ
- የጥራጥሬ ሰናፍጭ - 2 tsp
- ፖም - 2 pcs.
- የፔኪንግ ጎመን - 300 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- ማር - 15 ግ
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tsp
- ለመቅመስ ጨው
- ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.
- ተፈጥሯዊ እርጎ - 125 ሚሊ
የምግብ አሰራር የዶሮ ሰላጣ;
- የቻይንኛ ጎመንን ይታጠቡ ፣ በፎጣ ማድረቅ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በትንሽ ጨው ይቅቡት እና ጭማቂው እንዲወጣ በእጆችዎ ይጫኑ።
- ፖምውን ይታጠቡ ፣ ይቅፈሉት ፣ ከዘር ሳጥኑ ውስጥ ነፃ ያድርጉት እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እንዳይጨልም ለማድረግ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ።
- የዶሮውን ዝቃጭ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም በእጆችዎ በቃጫዎች ላይ ይቅደዱ።
- ጎመን ፣ ፖም እና ዶሮ ያጣምሩ። ምርቶቹን በሾርባ ይረጩ እና ያነሳሱ። ሾርባውን ለማዘጋጀት እርጎ ፣ ሰናፍጭ እና ማርን ያጣምሩ።
የአመጋገብ ቱና ሰላጣ
ዓሳ ከባህር አረም ጋር ተዳምሮ ጤናማ የአዮዲን ምንጭ ሆኖ የሚያገለግል ጤናማ ታንደም ነው። ይህ ቀላል ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ ሰላጣ በተለይ በአመጋገብ ባለሙያዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው።
ግብዓቶች
- የታሸገ ቱና - 350 ግ
- የባህር ጎመን - 220 ግ
- የተቀቀለ እንቁላል - 2 pcs.
- የወይራ ዘይት - 75 ሚሊ
- ሽንኩርት - 1 pc.
የቱና ሰላጣ የምግብ አሰራር;
- ከመጠን በላይ ብሬን ለማስወገድ የባህር ጎመንን በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና ይጭመቁ።
- የታሸገውን ቱና ከጠርሙሱ ውስጥ ያስወግዱ ፣ በወረቀት ፎጣ ያጥፉት እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- እንቁላሎቹን ቀቅለው ቀዝቅዘው ፣ ቀዝቅዘው ፣ ቀቅለው ወደ ኩብ ይቁረጡ።
- ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ ከወይራ ዘይት ጋር ይቅቡት እና ይቀላቅሉ። የቱና ሰላጣውን ቅመሱ እና አስፈላጊ ከሆነ በጨው ያስተካክሉ።
የአመጋገብ ጎመን ሰላጣ
የሚጣፍጥ የአመጋገብ ትኩስ ጎመን ሰላጣ ለብርሃን መክሰስ እና ዋናውን መንገድ ለማሟላት ጥሩ አማራጭ ነው። እሱ በቀላል እና በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ግን ዘንበል ያለ እና በቀላሉ ሊፈጭ የሚችል ይሆናል።
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 300 ግ
- ካሮት - 1 pc.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- የሱፍ አበባ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 1 tsp
- ስኳር - 2 tsp
- ለመቅመስ ጨው
የምግብ አሰራር ጎመን ሰላጣ;
- ነጭ ጎመንን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ። ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ካሮትን ይቅፈሉ እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ።
- ጎመንውን ይታጠቡ ፣ የላይኛውን inflorescences ያስወግዱ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ካሮቹን በከባድ ድፍድፍ ላይ ይቅለሉት ፣ እና ሽንኩርትውን ወደ ቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
- ነጭ ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ ወይም በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ያልፉ።
- አትክልቶችን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በፀሓይ አበባ ዘይት እና በሆምጣጤ ያፈሱ ፣ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
የአመጋገብ ዱባ ሰላጣ
ቀላል የምግብ ጥንዚዛ ሰላጣዎች ብዙ ፋይበር ይይዛሉ ፣ ይህም ሁሉንም ጎጂ አካላት ከምግብ መፍጫ መሣሪያው ያስወግዳል። ይህ ለጾም ቀናት ውጤታማ የማንፃት ምግብ እና ለጾም እና ለአመጋገብ እውነተኛ ፍለጋ ነው።
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 120 ግ
- አፕል - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
- የባህር አረም - 120 ግ
- ጥሬ beets - 0, 5 pcs.
- ዱባዎች - 3 pcs.
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- የሎሚ ጭማቂ - ለመልበስ
- ጨው - መቆንጠጥ
የበቆሎ ሰላጣ ሰላጣ ማብሰል;
- ጎመንውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁት እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሰላጣውን የበለጠ ጭማቂ እንዲሆን ትንሽ ጨው ያድርጉት እና በእጆችዎ ያስታውሱ።
- ካሮትን እና ባቄላዎችን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና በደረቁ ድስት ላይ ይቅቡት።
- ፖምውን ከዋናው ውስጥ በዘር ይረጩ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከተፈለገ ቆዳውን ይከርክሙት።
- በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀድመው ይከርክሙ እና ያብጡ። ከዚያ በወረቀት ፎጣ ያድርቁት እና አጥንቱን ያስወግዱ። ደረቅ ፕለምን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ሁሉንም ምግቦች በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በተጨመቀው የሎሚ ጭማቂ ፣ በወይራ ዘይት ላይ ያፈሱ እና ያነሳሱ።
