TOP-4 የምግብ አዘገጃጀቶች የበዓል ሰላጣዎችን ከማብሰል ፎቶግራፎች ጋር መጋቢት 8 በቤት ውስጥ በ “ስምንት” መልክ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ማርች 8 ላይ ምን ማብሰል? ጀምሮ ይህ ጥያቄ በጣም አስቸኳይ እየሆነ መጥቷል ብዙውን ጊዜ ወንዶች በዚህ ቀን ምግብ ያበስላሉ። በአለም አቀፍ የሴቶች ቀን ደካማው ወሲብ የወጥ ቤቱን መሪነት ለጠንካራ ወሲብ ያስረክባል። እና ወንዶች በዓለም ውስጥ ምርጥ fsፍ እንደሆኑ ቢታወቁም ፣ ለብዙዎች “ምግብ ማብሰል” ያልተለመደ እንቅስቃሴ ነው። እናትዎን ፣ አያትዎን ፣ እህትዎን ፣ ሚስትዎን ፣ ሴት ልጅዎን እና ተወዳጅ ሴትዎን ለማስደነቅ ፣ ጣፋጭ እና ያልተለመዱ ሰላጣዎችን ያዘጋጁ። በመጋቢት 8 ላይ ለሥነ -ሰላጣ ሰላጣዎች የምግብ አዘገጃጀት በፎቶግራፍ ብዛት እና ልዩነታቸው ይደነቃሉ። እና ይህ ጽሑፍ በዕለት ተዕለት ምርቶች “ስምንት” ቁጥር TOP-4 ቀላል እና የሚያምሩ ምግቦችን የሚያገኙበትን የምግብ ችሎታዎን ለማሳየት ይረዳዎታል።
ቁጥር 8 ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ
- “ስምንት ስምንት” ሰላጣ ለመመስረት 3 ንጥሎች ያስፈልግዎታል -ትልቅ ጠፍጣፋ ክብ ወይም ሞላላ ሳህን እና ሁለት ክብ መነጽሮች ወይም የተለያዩ ዲያሜትሮች ያሉ ሌሎች ዕቃዎች።
- ስለዚህ ሰላጣውን በሚያቀርቡበት ሳህን ላይ ትናንሽ እና ትላልቅ ዲያሜትሮችን ሁለት ብርጭቆዎችን (መነጽሮችን ፣ መነጽሮችን ፣ መነጽሮችን) ያድርጉ። እርስ በእርስ በአጭር ርቀት ላይ ሳህን ላይ ያድርጓቸው። ምግብ ወደ ውስጥ እንዳይገባ በመከልከል የቁጥር 8 ን ውስጣዊ ክበቦችን ያስተካክላሉ።
- ይህንን ቁጥር በአእምሮ በመሳል በስምንት መልክ መልክ በመነፅሮቹ ዙሪያ ሰላጣውን ያሰራጩ። ያስታውሱ ስዕሉ ስምንት ትልቅ የታችኛው ክበብ እና ትንሽ አናት ያለው መሆኑን ያስታውሱ። የተደራረበ ሰላጣ በማድረግ ምግብ በንብርብሮች ሊደረደር ይችላል። ወይም የተደባለቀውን ሰላጣ አስቀምጡ እና በላዩ ላይ ጭብጥ ያጌጡ።
- ሰላጣ ሙሉ በሙሉ ተሰብስቦ እና ሲጌጥ ፣ ሳህኑን ሳይጎዱ መነጽሮችን በጥንቃቄ ያስወግዱ። ሰላጣ በሚፈጠርበት ጊዜ አንዳንድ ምግቦች ሳህኑ ላይ ቢወድቁ በጥንቃቄ በወረቀት ፎጣ ያስወግዱ።
- እንዲሁም በማትሪሽካ ቅርፅ ባለው ሳህን ላይ ሰላጣውን በቀላሉ ማስቀመጥ እና ከዚያ መሃሉን ለማስወገድ መስታወት ይጠቀሙ።
የffፍ ሰላጣ ከታሸገ ዓሳ ጋር
ማንኛውም ዓሳ ለሰላጣ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል -ማኬሬል ፣ ሳሪ ፣ ሰርዲን። ግን የታሸገ ቱና ያለው ምግብ በተለይ በዓል ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 205 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የታሸገ ቱና - 200 ግ
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
- እንቁላል - 3 pcs.
- ጠንካራ አይብ -100 ግ
- ቅጠል ሰላጣ - ለጌጣጌጥ
ከታሸገ ዓሳ ጋር ሰላጣ ማብሰል;
- እንቁላሎችን በደንብ ቀቅለው ፣ በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቅዘው ቀዝቅዘው። ከዚያም ነጩን እና እርጎችን በተናጥል በተጣራ ድስት ላይ ይቅቡት።
- በተመሳሳዩ ድስት ላይ አይብውን ይቅቡት።
- ቱናውን ያለ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በሹካ ይረጩ።
- የታጠቡ እና የደረቁ የሰላጣ ቅጠሎችን በሳህኑ ላይ ያድርጉ እና ሳህኑን ለማስጌጥ ሁለት ብርጭቆዎችን ወይም ብርጭቆዎችን በላያቸው ላይ ያድርጉ።
- ሰላጣውን በ 8 ንብርብሮች ያሰራጩ ፣ ከእንቁላል ነጮች ከ mayonnaise ጋር ተቀላቅለው እንደ መጀመሪያው ንብርብር።
- ከዚያ ከ mayonnaise ጋር የተቀላቀለውን አይብ ይጨምሩ።
- የሚቀጥለው ንብርብር ቱና ነው። ከ mayonnaise ጋር አይቀላቅሉት ፣ ግን የተጣራ ቀጭን ፍርግርግ ያድርጉ።
- በሰላጣው አናት ላይ የተጠበሱ እርጎችን ይረጩ እና ኩባያዎቹን በጥንቃቄ ያስወግዱ።
- ከማገልገልዎ በፊት ለ 1 ሰዓት ያቀዘቅዙ እና ትኩስ ዕፅዋትን ይረጩ።
የበዓል ሰላጣ “ቪናጊሬት”
ቪናጊሬት ቀለል ያለ ሰላጣ ብቻ ሳይሆን ጤናማ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው ፣ በተለይም በሴት ጾታ አድናቆት አለው። እና የዕለት ተዕለት ምግብን ወደ የበዓል ህክምና ለመቀየር ያልተለመዱ ምግቦችን ወደ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ያክሉ እና የሰላሙን ገጽታ ያጌጡ።
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
- Sauerkraut - 150 ግ
- የታሸጉ ዱባዎች - 2 pcs.
- አፕል - 1 pc.
- የታሸገ አረንጓዴ አተር - 150 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- እንቁላል - 1 pc. ለጌጣጌጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ወይን ኮምጣጤ - ለመልበስ
- ለመቅመስ ጨው
የበዓል ሰላጣ “ቪናጊሬት” ማብሰል -
- እስኪበስል ድረስ ዱባውን ከካሮት ጋር ቀቅለው ፣ እና የተቀቀለ እንቁላሎችን ቀቅሉ። አትክልቶችን በክፍል ሙቀት ውስጥ ቀዝቅዘው እንቁላሎቹን በበረዶ ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው። ከዚያ ምርቶቹን ይቅፈሉ -ካሮት ካሮት ከላጣው ፣ ከእንቁላል እንቁላል።
- እንጆቹን ፣ ካሮትን እና ዱባዎቹን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ። በተለምዶ ፣ የሾላዎቹ መጠን በምድጃ ውስጥ ካለ ከአረንጓዴ አተር መጠን ጋር መዛመድ አለበት።
- እንቁላሎቹን በመካከለኛ ድስት ላይ ይቅቡት እና ለጌጣጌጥ ያስቀምጡ።
- ፖምውን ይታጠቡ ፣ ከተፈለገ ይቅለሉት እና ዋናውን በዘር ያስወግዱ። ከዚያ እንደ ሁሉም ምግቦች ይቁረጡ።
- ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
- አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ።
- የአትክልት ዘይት ከወይን ኮምጣጤ ጋር ያዋህዱ እና ከሹካ ጋር ይቀላቅሉ።
- ሁሉንም ምግቦች በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ ፣ በተዘጋጀው አለባበስ ላይ ያፈሱ እና ያነሳሱ። አስፈላጊ ከሆነ ሳህኑን ቅመሱ እና በጨው ይቅቡት።
- ከዚያ ሰላጣውን ጭብጥ ይልበሱ። ቁራጮቹን በወጭት ላይ ያስቀምጡ ፣ እና ቫይኒግሬትን በዙሪያቸው ያድርጓቸው።
- ሰላጣውን ከላይ ከተቆረጠ እንቁላል እና ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይረጩ እና ቁልሎችን በጥንቃቄ ያስወግዱ።
ከሸርጣማ እንጨቶች ይሽከረከራል
በክራብ እንጨቶች በተሠራ ደማቅ በቀለማት ያሸበረቀ ጥቅል ውስጥ ይንከባለል። የምግብ አሰራሩ በጣም ቀላል እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው ፣ ግን ጣፋጭ እና ረሃብን በሚያደርግ ጥሩ መዓዛ ባለው ነጭ ሽንኩርት መዓዛ።
ግብዓቶች
- የክራብ እንጨቶች - 250 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ጠንካራ ወይም የተሰራ አይብ - 100 ግ
- አረንጓዴዎች (ማንኛውም) - በርካታ ቅርንጫፎች
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
ጥቅልል የክራብ ዱላዎችን ማብሰል;
- የቀለጠውን አይብ በጥሩ ወይም መካከለኛ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት። በሚታሸትበት ጊዜ ካነቀቀ ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀድመው ያጥቡት።
- እንቁላሎችን በደንብ ቀቅለው ፣ በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቅዘው ፣ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት እና ይቅቡት።
- አረንጓዴዎቹን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና በደንብ ይቁረጡ።
- ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው በፕሬስ ውስጥ ያልፉ።
- ሁሉንም ምርቶች ያጣምሩ (ከሸርጣማ ዱላዎች በስተቀር) ፣ ወቅቱን ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ እና ይቀላቅሉ። መሙላት ዝግጁ ነው።
- ለስላሳ እና ተጣጣፊ እንዲሆኑ ሸርጣኑን በደንብ ይቅለሉት። ከዚያም የፕላስቲክ መጠቅለያውን ከእነሱ ያስወግዱ እና እንዳይቀደዱ በጥንቃቄ ያላቅቋቸው።
- ባልተሸፈነው የክራብ በትር ላይ መሙላቱን በቀጭኑ ንብርብር ይተግብሩ።
- የክራብ ዱላውን ወደ ጥቅሉ ውስጥ መልሰው ይሸፍኑ እና ከ2-2.5 ሴ.ሜ ስፋት ባለው የተከፋፈሉ ጥቅልሎች ይቁረጡ።
- የ 8 ቁጥር ቅርፅ ባለው የክብደት ዱላ ጥቅልሎች በወጭት ላይ ያስቀምጡ።
በብርቱካን ውስጥ የፍራፍሬ ሰላጣ
በተራቀቀ የብርቱካን ግማሾቹ ክፍል ውስጥ የቀረበው ቀለል ያለ የፍራፍሬ ሰላጣ በጠረጴዛው ላይ ያሉትን ሁሉ ያስደምማል። እንደ ጣዕም ፣ ወቅታዊ እና በጀት መሠረት ማንኛውንም ፍሬ በምድጃ ውስጥ ማዋሃድ ይችላሉ።
ግብዓቶች
- ብርቱካንማ - 2 pcs.
- ኪዊ - 1 pc.
- ሙዝ - 1 pc.
- በርበሬ - 1 pc.
- ማር - 1 tsp
- መሬት ቀረፋ - መቆንጠጥ
- የሎሚ ጭማቂ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ኮግካክ - 1 tsp
በብርቱካን ውስጥ የፍራፍሬ ሰላጣ ማብሰል;
- ብርቱካኑን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
- በብርቱካን ክበብ ዙሪያ የዚግዛግ ቁርጥራጮችን በጥንቃቄ ያድርጉ ፣ ወይም በቀላሉ ቀጥ ባለ መስመር ይቁረጡ።
- ብርቱካኖቹን በግማሽ ይከፋፍሉት እና ሁሉንም ማንኪያውን በሾርባ ማንኪያ ያውጡ። ብርቱካንማ ልጣጭ እንደ ሰላጣ ዕቃዎች ሆኖ ያገለግላል።
- የተወገደውን ድብል ከፊልሙ ይቅፈሉት እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
- እንደ ብርቱካናማ ቁርጥራጮች መጠን የኪዊ እና ሙዝ ልጣጩን ይቁረጡ።
- እንጆቹን ይታጠቡ ፣ የዘር ሳጥኑን ያስወግዱ ፣ ከተፈለገ ይቅለሉት እና ይቁረጡ።
- የሎሚ ጭማቂ ከኮንጋክ ፣ ማር እና ቀረፋ ጋር ያዋህዱ።
- ፍራፍሬዎቹን በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በሾርባው ላይ ያፈሱ እና ያነሳሱ።
- ቁጥር 8 ለማድረግ አንድ በአንድ ሳህኑ ላይ በሚቀመጠው በብርቱካን ግማሾቹ ውስጥ የፍራፍሬ ሰላጣውን ያዘጋጁ።
