በቤት ውስጥ የ Snickers ኬክን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? TOP 4 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች ጋር። የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች እና ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ስኒከርስ ኬክ ተመሳሳይ ስም ካለው የቸኮሌት አሞሌ ጋር የሚመሳሰል ጣፋጭ ምግብ ነው። ሆኖም ፣ ለዝግጅት ደረጃው ወይም GOST የለም። ስለዚህ ለዚህ ጣፋጭነት ሁሉም የተለያዩ የማብሰያ አማራጮች አሉ። ለምግብ አሠራሩ ብቸኛው የግድ ቸኮሌት ፣ ለውዝ (በአብዛኛው ኦቾሎኒ) ፣ እና ለመሞከር ጥቂት የመሙላት ንብርብሮች መኖር ናቸው። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቤት ውስጥ ጣፋጭ እና ያልተለመደ የ Snickers ኬክን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንማራለን። TOP 4 አስደሳች የምግብ አሰራሮች እና የምግብ ተሞክሮ ምክሮች ከልምዶች።
የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች እና ምስጢሮች
- የ Snickers ኬክ መሠረት ብስኩት ኬኮች ፣ ብዙ ጊዜ የአሸዋ ኬኮች ናቸው። ሁለት ዓይነት ኬኮች መቀያየር ይችላሉ -አንድ ቡና ወይም ቸኮሌት ፣ ሌላኛው የቤጂ ቫኒላ።
- ለቂጣዎች ንብርብር ፣ የኑግታ ፣ ሙስሴ ፣ የአየር ሜንጌጅ ፣ የኩኪዎች ቁርጥራጮች ፣ ሜንጌን ፣ ካራሜል ፣ የተቀቀለ ወተት ጥቅም ላይ ይውላሉ።
- ኦቾሎኒ በዎልነስ ፣ በሾላ ፍሬዎች ፣ በካሽ እና አልፎ ተርፎ በተጠበሰ ዘሮች ሊተካ ይችላል።
- የተጠናቀቀው ኬክ በቸኮሌት ብርጭቆ ተሸፍኖ በቸኮሌት ወይም በለውዝ ያጌጣል።
- በኬክዎቹ ውፍረት ላይ በመመስረት በሲሮ ፣ በኮግካክ ፣ በመጠጥ ፣ በማር ፣ በቡና ተተክለዋል። ከ 1 ሴንቲ ሜትር በላይ ስፖንጅ ኬኮች ያለ impregnation ያደርጉታል።
- ቂጣዎቹን ሳይጎዱ ከሻጋታ ውስጥ ለማስወገድ ዱቄቱን በተከፈለ ወይም በሲሊኮን መያዣ ውስጥ ይቅቡት።
- የተጋገረ ወፍራም ኬኮች በሽቦ መደርደሪያ ላይ ቀዝቅዘው በቀጭን ንብርብሮች ተቆርጠዋል። ትኩስ መቁረጥ የከፋ ውጤት ያስከትላል።
ስኒከር ኬክ ከኦቾሎኒ እና ከተጠበሰ ወተት ጋር
የ Snickers ኬክ ጣዕም ፣ ከኦቾሎኒ እና ከተጠበሰ ወተት ጋር የምግብ አሰራር ፣ ብዙ ተወዳጅ የቸኮሌት አሞሌዎችን ያስታውሳል። የተቀቀለ ወተት ፣ የተጠበሰ ኦቾሎኒ ፣ ቸኮሌት እና ጥርት ያለ ሜሪንጌ … ይህ ሁሉ ጣፋጭነቱን የማይረሳ ያደርገዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 569 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ኬክ
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ
- ዱቄት ስኳር - 130 ግ
- የተቀቀለ ወተት - 400 ግ
- ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግ
- የተጠበሰ ኦቾሎኒ - 200 ግ
- እርሾ ክሬም - 200 ግ
- ስኳር - 200 ግ
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 3 pcs.
- የኮኮዋ ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ቅቤ - 180 ግ
- ሶዳ - 1.5 tsp
ስኒከር ኬክ ከኦቾሎኒ እና ከተጠበሰ ወተት ጋር ማብሰል
- ነጮቹን ከ yolks ይለዩ እና ያቀዘቅዙ።
- ሀብታሙ ቢጫ ቀለም በትንሹ ወደ ቢጫነት እስኪቀየር ድረስ እርሾዎቹን ከስኳር ጋር ያዋህዱ እና ጅምላ እስኪቀልጥ ድረስ በማቀላቀያ ይምቱ።
- ከ yolks ጋር በጅምላ ውስጥ ፣ ከጠረጴዛ ኮምጣጤ ጋር የተቀላቀለ ኮምጣጤ እና ሶዳ ይጨምሩ።
- የኮኮዋ ዱቄትን በወንፊት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ሊጥ የተወሰኑ ክፍሎችን ይጨምሩ።
- ልክ እንደ እርሾ ክሬም ሊጡ ፈሳሽ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ይቀላቅሉ። የኬክ ሊጥ ወፍራም ከሆነ ፣ የስፖንጅ ኬክ ደረቅ ሆኖ ይወጣል።
- የ 22 ሴንቲ ሜትር ሻጋታ በብራና ይሸፍኑ እና ዱቄቱን ያፈሱ።
- ለግማሽ ሰዓት በ 170 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ይላኩት። አንድ ግጥሚያ በመርጨት ዝግጁነትን ይፈትሹ። ደረቅ ከሆነ ብስኩቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ እርጥብ - ለሌላ 5 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያኑሩ።
- የተጠናቀቀውን ብስኩት ቀዝቅዘው ርዝመቱን በ 2 ክፍሎች ይቁረጡ።
- ለፕሮቲን ቅርፊት ፣ አረፋ እስኪሆን ድረስ ቀዝቃዛዎቹን ነጮች ይምቱ። ከዚያ የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ እና ጠንካራ እስኪሆን ድረስ የፕሮቲን ብዛትን ይምቱ።
- በመጋገሪያ ብራና ላይ 22 ሴንቲ ሜትር ክብ ይሳሉ እና የተገረፈውን የፕሮቲን ብዛት በቧንቧ መስመር ከረጢት በኩል ያሰራጩ። ማርሚዱ እኩል እንዲሆን ላዩን ጠፍጣፋ ያድርጉት።
- በምድጃው ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን ወደ 100 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያዘጋጁ እና የፕሮቲን ብዛቱን እስከ 60-90 ደቂቃዎች ድረስ ማርሚኑን እስኪደርቅ ድረስ ያብስሉት።
- ለ ክሬም ፣ የተቀቀለውን የተጨመቀ ወተት በተቀላጠለ ቅቤ በተቀባ ቅቤ ይምቱ።
- የተጠበሰ የኦቾሎኒ ግማሾችን ወደ ክሬም ክሬም ይጨምሩ።
- የ Snickers ኬክን ይሰብስቡ። የስፖንጅ ኬክን ከተቆረጠ ጎን ወደ አንድ ሳህን ላይ አስቀምጡ እና ግማሹን ክሬም ክሬም ያሰራጩ።
- ከላይ ማርሚዳውን ይሸፍኑ ፣ ሌላውን ክሬም ይጨምሩ እና በሁለተኛው የብስኩት ቅርፊት ይሸፍኑ ፣ ጎን ይቁረጡ።
- የ Snickers ኬክን ያጌጡ።ይህንን ለማድረግ የቀለጠውን ቸኮሌት በ 2 tbsp ይቀላቅሉ። እርሾ ክሬም እና የተገኘው የቸኮሌት ብዛት ፣ በኬኩ አናት እና ጎኖች ላይ ተሰራጭቷል። ቅዝቃዜው ገና ትኩስ ሆኖ ፣ በተቀጠቀጠ ኦቾሎኒ ይረጩ።
- ኬክውን ለ 3 ሰዓታት እንዲጠጣ ያድርጉት።
Snickers ኬክ ከ nougat ጋር
ስኒከሮች እጅግ በጣም ቸኮሌት ኬክ በቤት ውስጥ ጨረታ በቤት ውስጥ ኖግት ከተረጋገጠ ውጤት ጋር በጣም ጥሩ የጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ነው።
ግብዓቶች
- ዱቄት - 300 ግ
- እንቁላል - 7 pcs.
- የኮኮዋ ዱቄት - 4 የሾርባ ማንኪያ ለኑግ ፣ 70 ግ ለግላዝ
- ውሃ - 70 ሚሊ ለኑግ
- ሶዳ - 2 tsp
- ስኳር - ለድብ 170 ግራም ፣ 90 ግ ለድፍ
- ቅቤ - 50 ግራም ለዱቄት ፣ 70 ግ ለ ክሬም ፣ 60 ግ ለግላዝ
- ዱቄት ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ ለክሬም ፣ 300 ግ ለ nougat
- የሎሚ ጭማቂ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ማር - 6 የሾርባ ማንኪያ
- የተጠበሰ ኦቾሎኒ - 200 ግ ለኑግ ፣ 60 ግ ለበረዶ
- እንቁላል ነጮች - 2 pcs.
- ቫኒሊን - 1 ከረጢት
- እርሾ ክሬም - 100 ሚሊ
ከኖግ ጋር የ Snickers ኬክ ማዘጋጀት-
- 7 እንቁላል ይሰብሩ እና ነጮቹን ይለዩ። በንጹህ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በስኳር ይምቷቸው እና ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ለዱቄት ያዋህዱ - ዱቄት ፣ ኮኮዋ ፣ ለስላሳ ቅቤ ፣ ሶዳ።
- ድብልቁን ይቀላቅሉ ፣ ዱቄቱን ወደ ሻጋታ ያፈሱ እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር። የተጠናቀቀውን የቸኮሌት ስፖንጅ ኬኮች ቀዝቅዘው በ 2 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ለኑግ ፣ ኦቾሎኒን በደረቅ ድስት ውስጥ ይቅለሉት ፣ ይቅፈሉት እና ይቁረጡ። የተከተፈውን ስኳር እና ማርን በውሃ ውስጥ ይቅፈሉት እና ወፍራም ሽሮፕ እስኪፈጠር ድረስ ያብስሉት።
- ሁለቱን ሽኮኮዎች ወደ ጠንካራ አረፋ ይምቱ እና ከኦቾሎኒ ቅቤ ፣ ትኩስ ሽሮፕ ፣ ከሎሚ ጭማቂ እና ከቫኒላ ጋር ያዋህዱ። ለማድለብ ኑጉን ያቀዘቅዙ።
- ለክሬም ፣ ለስላሳ ቅቤ ከዱቄት ስኳር እና ከተቀማ ወተት ጋር ያዋህዱ። የተከተፈ የተጠበሰ ኦቾሎኒ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
- ለብርጭቆው ፣ የተጠበሰውን ኦቾሎኒን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መፍጨት ፣ ከቀለጠ ቅቤ ፣ ከቫኒላ እና ከጣፋጭ ክሬም ጋር ያጣምሩ።
- ብስኩቱን ኬኮች በሳህኑ ላይ በማስቀመጥ በኑግ እና ከዚያም ክሬም በመቦረሽ ኬክውን ያሰባስቡ። የኬክውን ገጽታ እና ጎኖቹን በሸፍጥ ይሸፍኑ።
- የተጠናቀቀውን ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ያቀዘቅዙ።
ስኒከር ኬክ ከሜሚኒዝ ጋር
በቤት ውስጥ የሚሠሩ ስኒከርስ ኬኮች ከአየር ጠንቃቃ ሜሪንግ ጋር በእያንዳንዱ የቤት እመቤት በቤት ውስጥ በግል ሊዘጋጁ ይችላሉ።
ግብዓቶች
- እንቁላል - 5 pcs.
- ዱቄት - 100 ግ
- ስኳር - 200 ግራም ለብስኩት ፣ 200 ግ ለሜሚኒዝ
- ቅቤ - 50 ግራም ለብስኩት ፣ 75 ግራም ክሬም
- መጋገር ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ስታርችና - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ኮኮዋ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ቫኒሊን - 0.25 tsp
- ሊኬር - 1 tsp
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tsp
- የታሸገ ወተት - 400 ሚሊ.
- የተጠበሰ ኦቾሎኒ - 250 ግራም ክሬም ፣ 50 ግራም ለጌጣጌጥ
- እንቁላል ነጭ - 3 pcs.
- ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግ
- ክሬም ከ 30% ቅባት - 100 ሚሊ
- ነጭ ቸኮሌት - 100 ግ
የ meringue Snickers ኬክ ማዘጋጀት;
- ለብስኩት ፣ እንቁላሎቹን በ yolks እና በነጮች ይከፋፍሏቸው። ለስላሳ እና ጥቅጥቅ ያለ አረፋ እስኪሆን ድረስ ነጮችን በስኳር (100 ግ) ይምቱ።
- እርጎቹን በስኳር (100 ግ) ይምቱ። ለስላሳ ቅቤ ይጨምሩ እና እንደገና ያሽጉ።
- ዱቄት ፣ ዱቄት ፣ ኮኮዋ እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ያጣምሩ።
- ነጭዎችን ፣ የእንቁላል አስኳሎችን እና ደረቅ ድብልቅን ያጣምሩ። መጠጡን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ዱቄቱን በመጋገሪያ ወረቀት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመው ለ 35-45 ደቂቃዎች መጋገር ብስኩቱን ይላኩ።
- የተጠናቀቀውን ኬክ ቀዝቅዘው ርዝመቱን በ 2 እኩል ክፍሎች ይቁረጡ። በሎሚ ጭማቂ ይረጩዋቸው።
- ለሜሚኒዝ ፣ እንቁላል እስኪጨርስ ድረስ እንቁላሎቹን በስኳር ይምቱ እና ድብልቁን በተሰለፈ የብራና ፓን ውስጥ ያፈሱ። በ 90 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ያብስሏቸው።
- ለ ክሬም ፣ ቅቤን ከወተት ወተት ጋር ይቀላቅሉ እና ከተቀማጭ ጋር ይምቱ። የተጠበሰውን ኦቾሎኒ ይቁረጡ ፣ ወደ ክሬም ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
- ለግላሹ ፣ ክሬሙን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ያሞቁ። በሙቅ ክሬም ውስጥ ጥቁር ቸኮሌት ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ እና ጠቅላላው አሞሌ እስኪፈርስ ድረስ ያነሳሱ።
- ቂጣውን ሰብስብ። የኦቾሎኒ ቅቤ ክሬም በስፖንጅ ኬክ ላይ ያድርጉት ፣ ማርሚኑን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ እና በላዩ ላይ የግማሹን ግማሽ ላይ ያድርጉት። በሁለተኛው ኬክ ይሸፍኑ እና በኬኩ ወለል ላይ ቀዝቅዘው።
- ለማስጌጥ ፣ ነጭውን ቸኮሌት ቀልጠው በዘፈቀደ ንድፍ ለመሳል እና ሁሉንም ነገር በለውዝ ለመርጨት በኬኩ ወለል ላይ የፓስታ መርፌን ይጠቀሙ።
- ኬክውን ለ 1 ሰዓት ያቀዘቅዙ።
ስኒከር ኬክ ያለ መጋገር
ከኩኪዎች የተሰራ አስደናቂ ኬክ በክሬም እና በቸኮሌት እና በኦቾሎኒ ተተክሏል።እሱ ያለ መጋገር ፣ ያለ ምድጃ እና እሳት ይዘጋጃል ፣ የበለፀገ ጣዕም ከተመሳሳይ ስም አፈ ታሪክ ቸኮሌት አሞሌ ጋር ተመሳሳይ ነው።
ግብዓቶች
- ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- እርሾ ክሬም - 200 ግ
- ቅቤ - 200 ግ
- ዋልስ - 250 ግ
- ኩኪዎች - 800 ግ
- የኮኮዋ ዱቄት - 4 የሾርባ ማንኪያ
- የተቀቀለ ወተት - 380 ግ
- ኦቾሎኒ - 300 ግ
- ማርማሌድ - ለመቅመስ
ስኒከር ኬክ ሳይጋገር ማዘጋጀት;
- የተጠበሰውን ወተት ለስላሳ ቅቤ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በማቀላቀያ ይምቱ።
- ኩኪዎቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይሰብሩ እና በቅቤ ክሬም ይቀላቅሉ።
- የተገኘውን ብዛት በአንድ ምግብ ላይ ያስቀምጡ እና ኬክ ያዘጋጁ።
- መካከለኛ ሙቀት ላይ ኦቾሎኒን በድስት ውስጥ ይቅለሉት ፣ ያቀዘቅዙ ፣ ይቅቡት እና በላዩ ላይ ይረጩ።
- ለግላሹ ፣ እርሾውን ከስኳር ፣ ከኮኮዋ ጋር ቀላቅለው ሁሉንም ነገር በእሳት ላይ ያድርጉ። በሚነቃቁበት ጊዜ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ቅቤ (50 ግ) ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
- ኦቾሎኒን በቸኮሌት እርሾ አፍስሱ እና ሲኒከሮችን ለ 2-3 ሰዓታት ያቀዘቅዙ።
- በተሰበረ ዋልስ እና ማርማድ ሳይጋገር የተጠናቀቀውን ኬክ ያጌጡ።
