ለበዓሉ እና ለዕለታዊ ጠረጴዛ የሚደረግ አያያዝ - በቤት ውስጥ ክሬም ያለ እንጆሪ አይስክሬም። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። ጣፋጩን የማዘጋጀት ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
አይስ ክሬም ለልጆችም ሆነ ለአዋቂዎች ተወዳጅ ሕክምና ነው። ነገር ግን የኢንዱስትሪ ምርት ከጎጂ ማቅለሚያዎች ፣ ከመከላከያዎች እና ከሌሎች ተጨማሪዎች ጋር ይዘጋጃል። ጤናማ አይስክሬምን ብቻ ለመብላት እና የሰባ ምግቦችን ላለመብላት ከፈለጉ ፣ ዛሬ በቤት ውስጥ ክሬም ሳይኖር በቤት ውስጥ የተሰራ እንጆሪ አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ የምግብ አሰራር እነግርዎታለሁ። ይህ ለመላው ቤተሰብ ታላቅ ጣፋጭ ነው። በተለይም ምስሉን ለሚከተሉ እና ከፍተኛ የካሎሪ ምግቦችን የማይመገቡትን ይማርካል።
ይህ የምግብ አሰራር 3 ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይጠቀማል -እንጆሪ ፣ ስኳር እና እንቁላል ነጮች። ያለ ተጨማሪ ውፍረት ፣ መከላከያ እና ለመረዳት የማይቻል ተጨማሪዎች ጥሩ ጥንቅር። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ እና የሚያምር የቤት ውስጥ ጣፋጮች ወዲያውኑ ወዲያውኑ ይበላሉ።
እንዲህ ዓይነቱን ሕክምና እራስዎ ማድረግ በጣም ቀላል ነው። ቀላል የማብሰያ ደረጃዎች እና የተለመዱ ንጥረ ነገሮች በገዛ እጆችዎ ጣፋጭ ማዘጋጀት በጣም ቀላል መሆኑን ያሳምኑዎታል። ይህ የምግብ አዘገጃጀት እንጆሪዎችን ይጠቀማል ፣ ግን ይህንን የምግብ አሰራር በመጠቀም ከማንኛውም ሌሎች ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች ጋር ማከም ይችላሉ። ወደ ጣዕምዎ ይምረጧቸው እና ለራስዎ እና ለሚወዷቸው ሰዎች ፖፕስክሌሎችን ያድርጉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 285 kcal kcal።
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች ንቁ ሥራ ፣ እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 250 ግ
- ስኳር - 50 ግ
- የዶሮ እንቁላል ነጭ - 1 pc.
እንጆሪ አይስክሬም ያለ ክሬም ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. እንጆሪዎቹን በወንፊት ውስጥ አስቀምጡ እና በሚፈስ ቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ። ቤሪዎቹን ለማድረቅ በጥጥ ፎጣ ላይ ያድርጓቸው። ለዚህ የምግብ አሰራር ማንኛውንም ፍራፍሬ ይውሰዱ -የተጨማደቀ ፣ የበሰለ ፣ ጭማቂ ፣ ወዘተ … ቤሪዎቹ አሁንም በብሌንደር ስለሚደመሰሱ። ዋናው ነገር የተበላሹ እና የበሰበሱትን መውሰድ አይደለም። ይህ የተጠናቀቀውን ምግብ ጣዕም ብቻ ያበላሸዋል።
ለዚህ የምግብ አሰራር የቀዘቀዙ እንጆሪዎችን መጠቀም ይችላሉ። የቤሪ ፍሬዎች እርስ በእርስ እንዲለያዩ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡት እና በትንሹ ይቀልጡት። ወይም ለዚህ ዓላማ በቀዝቃዛ ውሃ ያጥቧቸው።
2. ከእያንዳንዱ የቤሪ ፍሬዎች ገለባዎችን ይቅደዱ ፣ በፍራፍሬዎች ላይ የተበላሹ ቦታዎች ካሉ ፣ ሙሉውን የቤሪ ፍሬ እንዳይጥሉ ይቁረጡ። አይስክሬምዎን ለማዘጋጀት እንጆሪዎቹን በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
3. እንጆሪዎችን ስኳር ይጨምሩ። የስኳርዎን መጠን ወደ እርስዎ ፍላጎት ማስተካከል ይችላሉ (በተጠቆሙት መጠኖች መሠረት አይስክሬም በመጠኑ ጣፋጭ ይሆናል)።
4. በብሌንደር ውስጥ በምግብ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ሁሉንም ነገር ወደ ለስላሳ ንጹህ ወጥነት ይቁረጡ።
5. እንቁላሎቹን ይታጠቡ ፣ ቅርፊቶቹን በቀስታ ይሰብሩ እና ነጮቹን ከ yolks ይለዩ።
6. እንቁላሉን በእንጆሪው ንጹህ ውስጥ ያስቀምጡ። እርሾዎቹ ለምግብ አሠራሩ አያስፈልጉም ፣ ስለዚህ ለሌላ የምግብ አዘገጃጀት ይጠቀሙባቸው ወይም ለ 3 ወራት ጥራት ሳይጎድሉ በሚቆዩበት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያድርጓቸው።
7. ድብልቁን በምግብ ውስጥ ያስገቡ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ያሽጉ። ለፕሮቲን ምስጋና ይግባው ፣ ጅምላነቱ በሚታወቅ ሁኔታ ያቀልላል። የአይስክሬም አወቃቀሩ አንድ ወጥ እንዲሆን ከፈለጉ ፣ ከተፈለገ እንጆሪ ንፁህ በወንፊት በኩል ማጣራት ይችላሉ።
ያለዚያ የቤት ውስጥ አይስክሬም የበለጠ ጥሩ መዓዛ እንዲኖረው ለማድረግ ቫኒሊን ወይም የቫኒላ ስኳር ፣ ብርቱካንማ ወይም የሎሚ ጭማቂ ማከል ይችላሉ። እንዲሁም በዚህ መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ላይ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ማከል ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ለውዝ ፣ የተቀጨ ቸኮሌት ቁርጥራጮች ፣
8. ያልታወቀውን እንጆሪ አይስክሬም ወደ ልዩ አይስ ክሬም ሰሪ ያሰራጩ። ካልሆነ በቀላሉ ጣፋጩን በፕላስቲክ መያዥያ ውስጥ ወይም በሌላ በማንኛውም የማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።እንዲሁም የሲሊኮን ሙፍ ሻጋታዎች ለዚህ ተስማሚ ናቸው ፣ አንድ ጣፋጭነት በቀላሉ ከእነሱ ይወገዳል ፣ ተከፋፍሎ ቆንጆ ሆኖ ይታያል።
ለ 3-4 ሰዓታት ለማቀዝቀዝ ያለ ክሬም ፖፕሲሎችን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ። ግን ከአንድ ሰዓት ገደማ በኋላ መያዣውን አውጥተው ይዘቱን በብሌንደር ይቅቡት ወይም ከሹካ ጋር በደንብ ይቀላቅሉ። ለተጨማሪ ማቀዝቀዣ እንደገና ወደ ማቀዝቀዣው ይመልሱት። ይህ የሚደረገው ክሪስታሎች ሳይፈጠሩ ክብደቱ በእኩል እንዲቀዘቅዝ ነው። በበረዶው ዑደት ውስጥ በየጊዜው የሹክሹክታ ወይም የማነቃቂያ ሂደቱን ይድገሙት። አይስክሬም ለመጨረሻ ጊዜ በጣም ከባድ ይሆናል ፣ ማንኪያውን ለመስበር እንኳን ከባድ ይሆናል።
በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ክሬም የሌለው የቤት እንጆሪ አይስክሬም ጥሩ ሆኖ ተገኝቷል -እሱ ለስላሳ ፣ ለስላሳ ፣ በመጠኑ ጣፋጭ እና በበለፀገ እንጆሪ ጣዕም። በተከፋፈሉ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያገልግሉ ፣ በአዲስ እንጆሪ ፣ በአዝሙድ ፣ በተቀጠቀጠ ቸኮሌት ወይም በሚወዱት ሽሮፕ ያጌጡ። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ጣፋጭ ለሞቃት የበጋ ቀን ተስማሚ ነው።
ሽቶዎችን ለማስወገድ አይስ ክሬምን በተዘጋ ክዳን ስር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
