በቤት ውስጥ ከኮኮናት ጣፋጮች ፎቶዎች ጋር TOP 4 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። በቤት ውስጥ የኮኮናት ፍሬዎች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የኮኮናት ፍሬዎች እና የኮኮናት ወተት በተለይ በጣፋጮች ዘንድ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል። እነዚህ ምርቶች ብዙውን ጊዜ ወደ ሊጥ ይጨመራሉ ፣ ጣፋጮችን ለመሙላት እና ኬኮች እና መጋገሪያዎችን ለማስጌጥ ያገለግላሉ። የኮኮናት ፍሬዎች እና ወተት ጣዕሙን አስደሳች መዓዛ እና ለስላሳ መዋቅር ይሰጣሉ። ግን ከዚህ በተጨማሪ ምርቶቹ በጣም ገንቢ እና በፈውስ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው -ቫይታሚኖች ኢ ፣ ቢ እና ሲ ፣ ካልሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ፖታሲየም እና ብረት። ይህ ቁሳቁስ ከኮኮናት ጋር ለጣፋጭ ምግቦች ገር እና ጣፋጭ TOP-4 የምግብ አሰራሮችን ይሰጣል።
በመደብሩ ውስጥ የኮኮናት ፍራሾችን እንዴት እንደሚመርጡ እና በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል
የኮኮናት ፍሬዎች በመደብሮች ውስጥ ዝግጁ ሆነው ሊገዙ ወይም በቤትዎ ለራስዎ ሊሠሩ ይችላሉ። ለዝግጅቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ ከፍተኛ ጥራት ያለው ፣ የበሰለ እና ትኩስ ለውዝ መውሰድ በቂ ነው። ወተቱን ወደተለየ መያዣ ውስጥ ለማፍሰስ ቀዳዳ ተሠርቷል ፣ ይህም ለዋና ጣዕም ከውሃ ይልቅ ወደ መጋገር ዕቃዎች ሊጨመር ይችላል። ከዚያ ነት በሁለት ክፍሎች ተከፍሎ ውስጣዊ ይዘቱ ይወገዳል። የኮኮናት ጥራጥሬ በጥሩ ሁኔታ ይንጠለጠላል ፣ ደርቋል እና በጥሩ ወይም መካከለኛ ጥራጥሬ በመጠቀም ይቆርጣል። የተጠናቀቁ መላጫዎች ትንሽ ተጨማሪ ማድረቅ አለባቸው። ለዚህም በክፍል ሙቀት ውስጥ 2-3 ቀናት በቂ ናቸው።
የኮኮናት ፍራሾችን በሚገዙበት ጊዜ ለቀለሙ ትኩረት ይስጡ ፣ መፍጨት እና ጣዕሙ። ጥሩ መፍጨት ይውሰዱ ፣ እና በቀለም ነጭ ብቻ። መላጨት ቢጫ ከሆነ ፣ ከዚያ ትኩስ አይደሉም። መላጫዎቹን ያሽቱ ፣ ጠንካራ መዓዛ ካለ ፣ እሱ ማለት በጥሩ ሁኔታ ፈሰሰ ማለት ነው ፣ ይህም በጣም ጥሩ አይደለም። እንዲሁም መላጨት ጣፋጭ (በስኳር) ፣ ወይም ጣፋጭ (ተፈጥሯዊ) ሊሆን ይችላል። ወደ ጣፋጭዎ ስኳር ሲጨምሩ ይህንን ያስታውሱ።
የኮኮናት ፍሬዎች አጠቃቀም ያልተለመደ ፣ ብሩህ እና አስደሳች ጣዕም ወደ ምግቦች ያክላል። እና የተጋገሩ ዕቃዎች እና ጣፋጮች ብቻ አይደሉም ፣ ግን ሌላ ማንኛውም ምግብ። ከሁሉም በላይ ብዙ ሰዎች በስህተት ይህ ምርት ለጣፋጭነት ብቻ ነው ብለው ያስባሉ። ሆኖም ፣ እሱን ለመጨመር ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ለምሳሌ ፣ ከኮኮናት ፍሬዎች ጋር ሥጋ እና ዓሳ ቅመማ ቅመም ያገኛል። ሽሪምፕን ለማብሰል ፣ አይብ ኳሶችን ለመንከባለል ፣ የተሞሉ ቲማቲሞችን እና የዳቦ ሥጋን ለማስጌጥ ያገለግላል። ለልጆች እና ስዕሉን ለሚከተሉ በጣም ጥሩ የአመጋገብ ምግብ ተብሎ ሊጠራ ከሚችል ከኮኮናት ፍሬዎች ጋር የቂጣ መጋገሪያዎች ብዙም ተወዳጅ አይደሉም። ግን በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በኮኮናት ጣፋጮች ላይ እናተኩራለን እና ለዝግጅታቸው ሁሉንም ምስጢሮች እና ምክሮችን እናገኛለን።
የኮኮናት udዲንግ
ለሰማያዊ ደስታ ደስ የሚል የኮኮናት udዲንግ። እሱ ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ ነው ፣ እና ከዚህ በፊት ከኮኮናት ጋር ባይገናኙም ፣ ይህንን ጣፋጭ ለመሞከር ብዙ ምክንያቶች አሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 329 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 2 ሰዓታት
ግብዓቶች
- የኮኮናት ወተት - 200 ሚሊ
- ጄልቲን - 10 ግ
- ተፈጥሯዊ እርጎ - 150 ግ
- ማር - 25 ግ
- የኮኮናት ፍሬዎች - 15 ግ
የኮኮናት udዲንግ ምግብ ማብሰል;
- የኮኮናት ወተት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ።
- ጄልቲን ቀስ በቀስ ወደ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት። በተመሳሳይ ጊዜ ወደ ድስት አያምጡ።
- በሞቀ ወተት ውስጥ ማር ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት።
- ወተቱን ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ይተዉት ፣ ከዚያም እርጎውን እና ኮኮውን ያፈሱ።
- ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ወደ ሻጋታ ሻጋታዎች ያፈሱ።
- ጣፋጩን በክፍሉ የሙቀት መጠን ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉት። ከዚያ እንደወደዱት ያጌጡ እና የበለጠ ያቀዘቅዙ።
የኮኮናት ኬክ
የሚገኙትን ንጥረ ነገሮች በመጠቀም የኮኮናት ኬክ በቀላሉ እና በፍጥነት የተሰራ ነው። በጣም ልምድ ከሌላቸው የቤት እመቤቶች ጋር እንኳን ለመጀመሪያ ጊዜ ይወጣል።በተመሳሳይ ጊዜ መጋገር የማይጣጣም ጣዕም አለው ፣ ለስላሳ ፣ አየር የተሞላ እና እርጥብ ይሆናል።
ግብዓቶች
- ኬፊር - 1 tbsp.
- እንቁላል - 1 pc.
- ስኳር - 150 ግ
- ዱቄት - 1 tbsp.
- መጋገር ዱቄት - 10 ግ
- የአልሞንድ ቅጠሎች - 100 ግ
- ክሬም 20% - 200 ሚሊ
- የኮኮናት ፍሬዎች - 150 ግ
- ስኳር - 150 ግ
- የቫኒላ ስኳር - 1 ፓኬት
የኮኮናት ኬክ ማብሰል;
- ለቂጣው ፣ kefir ፣ እንቁላል ፣ ስኳር ፣ ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ያዋህዱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያሽጉ። በዚህ ሁኔታ ፣ ሁሉም ምግቦች በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን እንዳለባቸው ያስታውሱ። ያለበለዚያ የዳቦ መጋገሪያው ከተጠበሰ ወተት አከባቢ ጋር በትክክል ምላሽ አይሰጥም።
- ሻጋታውን በቅቤ ይቀቡት እና ዱቄቱን በውስጡ ያፈሱ።
- ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የኮኮናት ፣ የስኳር እና የቫኒላ ስኳርን ያጣምሩ እና በላዩ ላይ ባለው ሊጥ ላይ በእኩል ያሰራጩ።
- ኬክውን ለግማሽ ሰዓት እስከ 180-200 ° ሴ ድረስ በሙቀት ምድጃ ውስጥ መጋገር ይላኩ።
- ትኩስ ኬክ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ከሻጋታ ሳያስወጡ ፣ ክሬም በእኩል ያፈሱ እና በለውዝ አበባዎች ያጌጡ።
- ኬክ ክሬሙን ሙሉ በሙሉ ሲይዝ ፣ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ያገልግሉ።
ጉርሻ ኬክ
የ Bounty የኮኮናት ኬክ ለስላሳ ፣ አየር የተሞላ ፣ የተጣራ የኮኮናት ጣዕም ያለው ሆኖ ይወጣል። ጥሩ መዓዛ ባለው ቸኮሌት ተሸፍኖ እጅግ በጣም ለስላሳ የኮኮናት ፍሬዎች የተሞላ አስገራሚ የኮኮናት ስፖንጅ ኬክ ነው።
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 pcs.
- ስኳር - 1 tbsp. በብስኩት ሊጥ ፣ 1-2 tbsp። በኮኮናት ክሬም ውስጥ
- የኮኮናት ፍሬዎች - 100 ግራም በብስኩት ሊጥ ፣ 150 ግ በኮኮናት ክሬም
- ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ክሬም 35% ቅባት - 200 ሚሊ
- ሩም ፣ ኮግካክ ወይም የስኳር ሽሮፕ - ኬኮች ለማጥባት
- ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግ
- ወተት - 50 ሚሊ
የስጦታ ኬክ ዝግጅት;
- ለብስኩቱ ፣ ኮኮኑን ከዱቄት ጋር ያዋህዱ እና ያነሳሱ።
- ነጮቹን ከቢጫዎቹ ለይ።
- ነጭ እስኪሆኑ እና በድምፅ እስኪጨምሩ ድረስ ነጮቹን ከመቀላቀያ ጋር ይምቱ። ከዚያ በስኳር (0.5 tbsp.) ውስጥ ለእነሱ ስኳር ይጨምሩ እና የማይወድቅ አየር እስኪያገኝ ድረስ ይምቱ።
- እርሾዎቹን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ከስኳር ሌላኛው ግማሽ ጋር ይምቱ።
- ዱቄት ከኮኮናት ፍሬዎች ጋር ከተገረፉ አስኳሎች ጋር ያዋህዱ ፣ እና ከዚያ የተገረፈ ነጭ ይጨምሩ። በሰዓት አቅጣጫ ከስር ወደ ላይ በሚንቀሳቀሱ እንቅስቃሴዎች ሁሉንም ነገር በስፓታላ (ቀላቃይ አይደለም) ይቀላቅሉ።
- የተጠናቀቀውን ሊጥ በብራና ወረቀት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያፈሱ። ጠቅላላው የመጋገሪያ ወረቀት እንዲሸፈን እና ኬክውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር እንዲችል በስፓታላ እኩል ያሰራጩ።
- የተጠናቀቀውን ብስኩት ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ያቀዘቅዙ እና ከሻጋታ ያስወግዱ።
- ለመሙላት ክሬሙን በዝቅተኛ ፍጥነት ከመቀላቀያ ጋር ይምቱ። ወፍራም መሆን ሲጀምሩ ስኳር ይጨምሩ እና ያፋጥኑ። ወፍራም እስከሚሆን ድረስ ማነቃቃታቸውን ይቀጥሉ። በተመሳሳይ ጊዜ በዘይት እና በውሃ ውስጥ እንዳይገረፉ ከልክ በላይ አይውሰዱ።
- የኮኮናት ፍራሾችን በስኳር እና በአቃማ ክሬም ያሽጉ።
- ቂጣውን ሰብስብ። ይህንን ለማድረግ የቀዘቀዘውን ኬክ በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ።
- የመጀመሪያውን ቅርፊት ከአልኮል ጋር ያሟሉ ፣ በግማሽ በውሃ ተሞልተው ፣ እና የኮኮናት መሙላቱን በላዩ ላይ ያሰራጩ።
- ሁለተኛውን ቅርፊት በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ እሱም እንዲሁ ተጥሏል ፣ እና ኬክውን በሁሉም ጎኖች ላይ በሞቃት ቸኮሌት ክሬም ይሸፍኑ።
- ሙጫውን ለማዘጋጀት ወተቱን እስከ 80 ° ሴ ድረስ ያሞቁ ፣ የቸኮሌት ቁርጥራጮችን ይጨምሩ እና ወዲያውኑ እሳቱን ያጥፉ። ቸኮሌት ወደ ታች እንዳይጣበቅ አጥብቀው ይምቱ ፣ ግን ተመሳሳይ የሆነ የቸኮሌት ብዛት ይገኛል።
- ኬክውን ከኮኮናት ጋር ያጌጡ እና ለማጥባት ለ 12 ሰዓታት ያቀዘቅዙ።
ራፋዬሎ ጣፋጮች
ኬክ መጋገር የማይሰማዎት ከሆነ ፣ አንዳንድ ጣፋጭ ከረሜላዎችን ያድርጉ እና እራስዎን በጣም ለስላሳ ጣፋጭ ምግብ ያዙ። የቤት ውስጥ ምርቶች ጣዕም እና ገጽታ ልክ እንደ ኢንዱስትሪ አናሎግ ነው።
ግብዓቶች
- ነጭ ቸኮሌት - 95 ግ
- ክሬም 33% ቅባት - 60 ሚሊ
- ቅቤ - 25 ግ
- የኮኮናት ፍሬዎች - 75 ግ
- አልሞንድስ - 24 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ
የራፋሎ ጣፋጮችን ማብሰል;
- ቸኮሌቱን ወደ ቁርጥራጮች ይሰብሩ ፣ በክሬም ይሸፍኑ እና ወደ ምድጃው ወይም ወደ ውሃ መታጠቢያ ይላኩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ምግብ ያሞቁ። ድብልቁ ከፈላ በኋላ ከሙቀት ያስወግዱ እና ያነሳሱ።
- ድብልቁን ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ እና 20 ግ የኮኮናት ፣ ጨው እና ቅቤ ይጨምሩ።በደንብ እንዲቀዘቅዝ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ወደ ቀዝቃዛው ይላኩት።
- እስኪቀዘቅዝ ድረስ የቀዘቀዘውን ብዛት በተቀላጠፈ ይምቱ እና ወደ ቀዝቃዛው ይላኩ።
- ከዚያ ጣፋጮች መቀረጽ ይጀምሩ። አልሞንድን ቀድመው ይቅለሉት እና ይቅፈሏቸው።
- በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ እና ከቀዘቀዘው ብዛት 50 ግራም የኮኮናት ፍሬ አፍስሱ ፣ ክብ ከረሜላዎችን ለመፍጠር ማንኪያዎችን ይጠቀሙ ፣ በመካከላቸውም የአልሞንድ ለውዝ ያስቀምጡ።
- ከረሜላዎቹን በሁሉም የኮኮናት ፍሬዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ይንከባለሉ።
- Raffaello ከረሜላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
