የእንቁላል እና የሽንኩርት ሰላጣ - እንደ ዕለታዊ እና የበዓል ቀን ሊመደብ የሚችል ሰሃን ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ። በእያንዳንዱ ቤተሰብ ፍሪጅ ውስጥ ከሚገኙ ምርቶች የተሰራ በሆዱ ላይ በቀላሉ የሚዘጋጅ እና በቀላሉ የሚዘጋጅ ምግብ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የምግብ አዘገጃጀቱ ስም እንደሚጠቁመው ፣ የእንቁላል ሰላጣዎች በተቀቀለ እንቁላሎች ከፍተኛ ይዘት ተለይተዋል። እንቁላል ከብዙ ምግቦች ጋር ሊጣመር ስለሚችል ከማንኛውም ነገር ጋር ሊጣመር ይችላል። ይህ አነስተኛ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ የአረንጓዴ ሽንኩርት ላባዎችን ብቻ ይጠቀማል። ሆኖም ፣ በስጋ ወይም በስጋ ምርቶች ቁርጥራጮች ማሟላት ይችላሉ። የዓሳ እና የባህር ምግቦች ቁርጥራጮችም በጣም ጥሩ ናቸው። አትክልቶች ፣ እንጉዳዮች ወይም ፍራፍሬዎች ከመጠን በላይ አይሆኑም።
ሰላጣ ከ mayonnaise ጋር አለበሰ። ግን እዚህም ቢሆን ፣ ትልቅ የሾርባ ምርጫ አለ። ወፍራም ምግቦችን ካልወደዱ ወይም ካልበሉ ፣ ከዚያ ከ mayonnaise እና ከእፅዋት ጋር የቅመማ ቅመም ድብልቅን መጠቀም ይችላሉ። ወይም በቅመማ ቅመም ዝቅተኛ የስብ እርጎ እንኳን። እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ በተከፋፈሉ ሰፊ ሳህኖች ወይም ሰላጣ ሳህኖች ውስጥ በማስቀመጥ በቀላሉ ማገልገል ይችላሉ ፣ እሱ በሚያምር ብርጭቆ ብርጭቆ ብርጭቆዎች ወይም መነጽሮች ውስጥም ያገለግላል ፣ ግን በአጫጭር ወይም በአጫጭር ኬክ በተሠሩ ቅርጫቶች ውስጥ ማድረጉ የበለጠ አስደሳች ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 165 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች እንቁላሎችን ማብሰል ፣ 10 ደቂቃ ሰላጣ መቆራረጥ ፣ እንቁላል ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 5 pcs.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
ቀለል ያለ እንቁላል እና የሽንኩርት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ
1. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ከዚያ በሹል ቢላ በጥሩ ይቁረጡ እና በሰላጣ ሳህን ውስጥ ያድርጉት።
2. እንቁላሎቹን እስኪቀልጥ ድረስ ይቅቡት። ይህንን ለማድረግ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ ይክሏቸው ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ከፈላ በኋላ ለ 8-10 ደቂቃዎች ያብስሉት። እንቁላሎቹ ከተዋሃዱ ፣ ቢጫው ወደ ሳይኖቲክ ይለወጣል ፣ እና ፕሮቲኖቹ ጎማ ይሆናሉ። ከፈላ በኋላ እንቁላሎቹን በደንብ ለማቀዝቀዝ በበረዶ ውሃ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያ ቀቅለው ወደ ኩብ ይቁረጡ። ወደ ሽንኩርት ጎድጓዳ ሳህን ይላኩ።
3. ማዮኔዜን ወደ ሰላጣ ውስጥ አፍስሱ እና ጨው ይጨምሩ። ሰላጣው ውሃ እንዳይሆን በአንድ ጊዜ ብዙ ማዮኔዜን አይፍሰሱ።
4. ምግቡን በእኩል ለማከፋፈል እና ሰላጣውን ለመቅመስ ፣ እንደአስፈላጊነቱ ጨው ይጨምሩ እና ጣዕሙን ወደሚፈለገው ጣዕም ያስተካክሉት።
5. የተዘጋጀውን ሰላጣ ቀዝቅዘው በማንኛውም የስጋ ቁራጭ ወይም የዓሳ ስቴክ ፣ ገንፎ ከጎን ገንፎ ፣ ስፓጌቲ ወይም ሩዝ ጋር ያቅርቡ።
እንዲሁም ከእንቁላል ሰላጣ ጋር በአረንጓዴ ሽንኩርት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
