ለተቆረጠ ዱባ እና ሽንኩርት ሰላጣ አንድ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-የምግብ ዝርዝሮች እና የማብሰያ ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የተቆረጡ ዱባዎች የጀርመን እና የስላቭ ምግብ ባህላዊ ምግብ ናቸው። በጨው እና በቅመማ ቅመም በልዩ ብሬን ውስጥ ይዘጋጃሉ። በጣም ብዙ ጊዜ እነሱ ወደ ፒዛ ፣ ሆድፖድጅ ፣ ኮምጣጤ ፣ ሰላጣዎች እና አንዳንድ ሳህኖች ይታከላሉ። አንዳንድ ጊዜ እንደ የተለየ ምግብ ያለ ምንም ሂደት ሙሉ በሙሉ ያገለግላሉ። ሆኖም ፣ የተጠበሰ ዱባ ሰላጣ በሽንኩርት በማዘጋጀት ይህንን ምርት የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ ማድረግ ይችላሉ።
ለዚህ ቀለል ያለ ምግብ ፣ በሚወዱት የምግብ አሰራር መሠረት በሱቅ የተገዛ ዱባዎችን መጠቀም ወይም እራስዎ ማብሰል ይችላሉ። በጣም ጣፋጭ የሆኑት ቀጭን ቆዳ እና ጥቅጥቅ ያለ ብስባሽ ያላቸው ጥቃቅን ፍራፍሬዎች ናቸው። ትላልቅ ዱባዎች ብዙውን ጊዜ ለስላሳ እና በውስጣቸው ባዶዎች አሏቸው።
በዚህ ምግብ ውስጥ ሁለተኛው አስፈላጊ ንጥረ ነገር ሽንኩርት ነው። መራራነትን ከእሱ ለማስወገድ ፣ ጣፋጭ ለማድረግ ፣ መዓዛውን በትንሹ በመጨፍጨፍና ከፍተኛውን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለማቆየት የሚያስችል ልዩ ሂደት ተገዢ ነው። በዚህ ምክንያት የተዘጋጀው ምግብ ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች ይማርካል።
ከፎቶ ጋር ለተቆረጡ ዱባዎች እና ሽንኩርት ሰላጣ ቀለል ያለ የምግብ አሰራር እራስዎን እንዲያውቁ እንመክርዎታለን።
እንዲሁም ከስጋ እና ከቃሚዎች ጋር ሰላጣ ማዘጋጀት ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 76 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ዱባዎች - 500 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ውሃ - 100 ሚሊ
- ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ኮምጣጤ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
የተከተፈ ዱባ እና የሽንኩርት ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ከሽንኩርት ወለል ላይ ፣ የውጪውን ደረቅ ሚዛኖች ያስወግዱ ፣ ውስጡን በረዶ-ነጭ የፊሊፕ ዱባን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። ይህንን ንጥረ ነገር ከዱባ ጋር ከመቀላቀልዎ በፊት ፣ እሱ መዘጋጀት አለበት። ይህንን ለማድረግ የተከተፈውን አትክልት በሚፈላ ውሃ ያፈሱ ፣ ስኳር እና ኮምጣጤ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ። በዚህ ቅጽ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች መተው ያስፈልግዎታል።
2. ሽንኩርት እየተመረጠ ሳለ ዱባዎቹን ይቁረጡ። የእነሱ ቅርፅ ማንኛውም ሊሆን ይችላል - ጠፍጣፋ ክበቦች ወይም ቀጭን እንጨቶች። ሰላጣው ወደ ሾርባው እንዳይቀየር ምርቱን በደንብ መፍጨት አስፈላጊ አይደለም።
3. ማሪንዳውን ከሽንኩርት ብዛት ውስጥ አፍስሱ ፣ በማጣሪያ ላይ ያድርጉት እና አንዴ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ። ከመጠን በላይ እርጥበት ሁሉ ካፈሰሰ በኋላ ሽንኩርትውን ወደ ጨዋማ ሰላጣ ዱባዎች ይጨምሩ።
4. የተጠናቀቀውን ምግብ ብሩህ መዓዛ ለመስጠት እና በብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ለማርካት ፣ ምንም እንኳን በወይራ ዘይት ሊተካ ቢችልም ፣ እኛ ኪያር-ሽንኩርት ክብደትን በአትክልት ዘይት እንሞላለን። ከተፈለገ የተከተፈ ትኩስ በርበሬ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ሽቶዎችን እና ጣዕሞችን ለማቀላቀል ለ 5-10 ደቂቃዎች ይውጡ እና ከዚያ ተስማሚ በሆነ ምግብ ላይ ያሰራጩ።
5. ከሽንኩርት ጋር የተቀጨ ዱባ ሰላጣ ዝግጁ ነው! ምንም እንኳን በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ካሉ ምግቦች አንዱ ሊሆን ቢችልም ለዕለታዊው ምናሌ ፍጹም ተስማሚ ነው። ይህ ምግብ ከተፈጨ ድንች ወይም ፒላፍ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ከተመረጠ ኪያር ሰላጣ ፣ ቀላል ሊሆን አይችልም
2. የተከተፈ ዱባ እና ሽንኩርት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ
