የሰላጣ ቅጠሎች እና እንቁላሎች የመጀመሪያው ሰላጣ ተወዳዳሪ የሌለው ጣዕም አለው ፣ እና ለዕለታዊ እና ለበዓሉ ጠረጴዛ ተስማሚ ነው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ከሰላጣ ቅጠሎች እና እንቁላሎች ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የእንቁላል እና የሰላጣ ሰላጣ ገንቢ እና ጣፋጭ ፈጣን ምግብ ነው። በጣም በፍጥነት ያዘጋጃል እና ያገለገሉ ንጥረ ነገሮች ሁሉ ይገኛሉ። በተመሳሳይ ጊዜ የምግቡ ጣዕም በሚያስደንቅ ሁኔታ ይወጣል። እጅግ በጣም ብዙ የተትረፈረፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና አትክልቶች በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ በሚሸጡበት ጊዜ ሳህኑ በፀደይ ወይም በበጋ ለማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ ነው። ሰላጣው ጤናማ እና በቪታሚን የበለፀገ የሰላጣ ቅጠሎችን እንዲሁም ለሥጋው አስፈላጊ የሆነውን ፕሮቲን የያዙ የዶሮ እንቁላሎችን ፍጹም ያጣምራል። ሳህኑ እውነተኛ ደስታን ይሰጣል እና ለእያንዳንዱ ተመጋቢ ጥንካሬን ይሰጣል።
ከሰላጣ ቅጠሎች በተጨማሪ ፣ ሳህኑ በአትክልትዎ ወደ ጣዕምዎ ሊጨመር ይችላል። ኪያር ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ቲማቲም ፣ ዕፅዋት ፣ በርበሬ ፣ ጎመን ፣ ወዘተ ፍጹም ናቸው። እንቁላል ከብዙ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ ስለዚህ የሚፈልጉትን ሁሉ ወደ ሰላጣ ማከል ይችላሉ። እንቁላል በጣም ገንቢ እና ተመጣጣኝ ምግብ ነው። ለአንድ ሰላጣ እነሱ መቀቀል ብቻ ሳይሆን የተጠበሰ ወይም የእንፋሎትም ሊሆኑ ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ ዛሬ በጣም ተወዳጅ የዶሮ እንቁላሎች ቢኖሩም ፣ በድርጭ እንቁላሎች ሊተኩ ይችላሉ። እነሱ የበለጠ ጤናማ እና ከዶሮ ጋር ሲነፃፀሩ 5 እጥፍ ተጨማሪ ፖታስየም እና 2.5 እጥፍ የበለጠ ቫይታሚኖች B1 እና B2 ይይዛሉ። በተጨማሪም ድርጭቶችን እንቁላል በመጠቀም ሳልሞኔሎሲስ የመያዝ አደጋ የለውም። የምግብ አዘገጃጀቱ ለመልበስ የአትክልት ዘይት ይጠቀማል። ነገር ግን በወይራ ዘይት ፣ ማዮኔዜ ፣ እርጎ ክሬም ፣ ወይም አስደሳች ድብልቅ አለባበስ ሊዘጋጅ ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 85 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - ለመቁረጥ 15 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል ለማፍላት እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- የሰላጣ ቅጠሎች - 6-7 pcs.
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ዲል - ትንሽ ቡቃያ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- እንቁላል - 2 pcs.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 5-6 ላባዎች
- ሲላንትሮ - 7 ቅርንጫፎች
ከሰላጣ ቅጠሎች እና ከእንቁላል ሰላጣ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የሰላጣ ቅጠሎችን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ወይም በጥጥ ፎጣ በደንብ ያድርቁ። ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም በእጅ ይቀደዱ።
2. አረንጓዴ ሽንኩርት ላባዎችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ።
3. ከእንስላል እና ከሲላንትሮ አረንጓዴ ይታጠቡ ፣ ደርቀው ይቁረጡ።
4. እንቁላሎቹን ይታጠቡ ፣ በክፍል ሙቀት ውሃ በማብሰያ ማሰሮ ውስጥ ያድርጓቸው እና እንቁላሎቹ እንዳይሰበሩ ጨው ይጨምሩ። ከፈላ በኋላ ለ 8-9 ደቂቃዎች በደንብ የተቀቀለ ያድርጓቸው። ከዚያ ለማቀዝቀዝ ወደ በረዶ ውሃ ያስተላልፉ። ከዚያ ቀቅለው ወደ ኩብ ይቁረጡ።
5. ሁሉንም ምግቦች በጥልቅ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በጨው ይረጩዋቸው ፣ በአትክልት ዘይት ያፈሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ የሰላጣ ቅጠሎችን እና እንቁላሎችን ሰላጣ ያቅርቡ። እሱን ወዲያውኑ ለማገልገል ካላሰቡ ፣ ሰላጣውን ወደ ጠረጴዛው ከማስገባትዎ በፊት በጨው ይቅቡት። ያለበለዚያ አትክልቶቹ ጭማቂውን ያወጡታል ፣ እና ሰላጣ የምግብ ፍላጎት አይኖረውም።
ከሶላጣ ቅጠሎች የስፕሪንግ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
