እራስዎን በቼሪስ ለማሸበር ይፍጠኑ! እሷ እንደ መጀመሪያው መዋጥ በሱቆች እና በገቢያዎች መደርደሪያዎች ላይ ትታያለች። በዚህ ቆንጆ ቤሪ ውስጥ ብዙ ሰዎች ምን ያህል የጤና ጥቅሞች እንዳሉ እንኳ አይጠራጠሩም። ስለ እሷ ሁሉንም ነገር ለማወቅ ጊዜው አሁን ነው!
ቼሪዎችን መትከል -ህጎች እና ባህሪዎች
አሁንም በሚያምር የአትክልት ስፍራዎ ውስጥ ቼሪ ከሌለዎት እነሱን መትከልዎን ያረጋግጡ! ከአበቦች ጥሩ መዓዛ በተጨማሪ ፣ በኋላ ላይ ብዙ ጥሩ የቼሪ ፍሬዎችን ያገኛሉ ፣ ከዚህም በተጨማሪ ትልቅ የጤና ጥቅሞች ናቸው። ከአበባው እና ፍሬ ከሚያፈራባቸው የመጀመሪያዎቹ አንዱ ስለሆነ በደማቅ ቦታ ይተክሉት። አፈሩ ረግረጋማ ወይም ከመጠን በላይ እርጥበት መሆን የለበትም።
የመትከል ጉድጓዱ ጥልቅ ይደረጋል - 70x70 እና 60 ሴ.ሜ. በዛፎች መካከል ያለው ርቀት ቢያንስ 3 ሜትር ነው። አንድ የአሸዋ ባልዲ ፣ አንዳንድ የእንጨት አመድ ፣ የአተር ባልዲ ፣ ሸክላ እና ማንኛውንም የኦርጋኒክ ማዳበሪያ በጉድጓዱ ውስጥ ይቀላቅሉ። ይህ የሚደረገው ቼሪዎቹ በተለምዶ እንዲያድጉ እና ፍሬ እንዲያፈሩ ነው።
ከተከልን በኋላ አፈሩን በደንብ ያሽጉ ፣ በማዳበሪያ ወይም በደረቅ ሣር ይሸፍኑ። ለጥሩ ፣ በአመድ ፣ በተንሸራታች መልክ ከላይ ባለው አለባበስ ይመገቡ። ይህ ከአበባ በፊት ፣ በግንቦት እና ከተሰበሰበ በኋላ መደረግ አለበት (ያረጁ ዛፎች 3-4 ጊዜ ይራባሉ)። ደረቅ ፣ ደካማ ፣ ወደ ውስጥ የሚያመለክቱ ቅርንጫፎችን በማስወገድ በየዓመቱ መከርከምዎን ያስታውሱ። የተከረከመውን ጣቢያ በአትክልት እርሻ ያክሙት።
የቼሪ መከርከም ቪዲዮ;
የቼሪ ዝርያዎች
በሩሲያ ፌዴሬሽን ግዛት ምዝገባ ውስጥ 40 ዓይነት ጣፋጭ የቼሪ ዓይነቶች ተካትተዋል። ከእነዚህ ውስጥ ትልቁ Iput ፣ Tyutchevka (6–12 ግ) ፣ እና ትንሹ ኦቭስቱዙንካ ፣ Chermashnaya ፣ Fatezh (እስከ 4 ግ) ናቸው።
የማብሰያ ውሎች
- ቀደም ብሎ - ቫለሪ ቻካሎቭ ፣ ዳግስታን ቀደም ብሎ ፣ ዳግስታንካ ፣ አሪአና ፣ ጎሪያንካ ፣ ዴሴርትናያ ፣ ዳና ፣ የኩባ ውበት ፣ ካውካሰስ ፣ አይት ፣ ክራስናያ ጎርካ ፣ ኦቭስትዙንካ ፣ ክራስኖዶር መጀመሪያ ፣ ራዲሳ ፣ ፖክሮቭስካያ ትውስታ ፣ ሩቢን ኒኪቲና ፣ ሲምፎኒ ፣ ሳድኮ ፣ ያሮስላቪና …
- መካከለኛ - Gastsinets ፣ Korvatsky's ተወዳጅ ፣ በረከት ፣ ቬልት ፣ ኦርሎቭስካያ እና ቀደምት ሮዝ ፣ የሬዛን ስጦታ ፣ ቴርሞሞሽካ ፣ ግጥም ፣ Yuzhnaya ፣ Rechitsa።
- ዘግይቶ: ብራያንኖክካ ፣ ስካርሌት ፣ ቬዳ ፣ አኑሽካ ፣ ብራያንስክ ሮዝ ፣ ዲቤራ ጥቁር ፣ ጎልቡሽካ ፣ ኤቶክ ውበት ፣ ኦድሪንካ ፣ ሌዝጊንካ ፣ ፍራንሲስ ፣ ሬና ፣ ፈረንሳዊ ጥቁር ፣ ቲውቼቭካ።
ራስን መራባት
- በከፊል ራስን የመራባት: Dessertnaya, ዳና, Revna, Gastsinets, Rubinovaya Nikitina, Ovstuzhenka, Iput.
- ራስን መሃንነት-ቬዳ ፣ ራዲሳ ፣ ክራስናያ ጎርካ ፣ ሬሺታ ፣ ሴቨርናያ ፣ ቼርማሽኛ ፣ ቲውቼቭካ ፣ ሲምፎኒ ፣ ፋቴዝ ፣ ቴሬሞሽካ።
ቅመማ ቅመሞች
- ጣፋጭ እና መራራ ዝርያዎች Fatezh።
- ጣፋጭ: Iput, Bryanskaya Pink, Chermashnaya, Raditsa, Ovstuzhenka, Revna.
ቀደምት ብስለት
- ከፍተኛ (ከክትባት በኋላ በሦስተኛው ወይም በአራተኛው ዓመት ወደ ፍሬያማነት ይግቡ) - ኦቭስታዙንካ ፣ ብራያንስክ ሮዝ።
- አማካይ (ለ4-5 ዓመታት) - ቲውቼቼካ ፣ ሬቫና ፣ ኢትት።
- ዝቅተኛ (ከ5-6 ዓመታት)-Fatezh ፣ Raditsa።
ቪዲዮ ስለ ቼሪ ዝርያዎች
[ሚዲያ =
የቼሪ ጥንቅር -ቫይታሚኖች እና ካሎሪዎች
የፍራፍሬው ጥቅሞች የ pectins ፣ የአሲድ የበላይነት ያላቸው አሲዶች በመኖራቸው ነው። ጥቁር ቼሪ ከካሮቴኖይድ እና አንቶኪያንን ቡድን ብዙ ቀለሞችን ይዘዋል። የማዕድን ስብጥር በፖታስየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ሶዲየም ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ካልሲየም በመገኘቱ ይወከላል ፣ ከማይክሮኤለመንቶች ፍሎሪን ፣ አዮዲን ፣ ሲሊከን ፣ ክሮምየም ፣ ኮባል ፣ ኒኬል ፣ መዳብ ፣ ዚንክ ፣ ማንጋኒዝ ይገኛሉ። ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ (አስኮርቢክ አሲድ) ፣ ኒያሲን (ኒኮቲኒክ አሲድ) ፣ ፕሮቲታሚን ኤ ፣ ካሮቲን ፣ ቫይታሚኖች B1 ፣ B2 ፣ coumarins።
የቼሪስ የካሎሪ ይዘት
በ 100 ግራም ምርት - 50 ኪ.ሲ.
- ፕሮቲኖች - 1, 1 ግ
- ስብ - 0.4 ግ
- ካርቦሃይድሬት - 11.5 ግ
የቼሪ ጠቃሚ ባህሪዎች
በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ጣፋጭ ቼሪ ተወዳጅ ምግብ ሆኗል። እሱ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ለእኛም ጠቃሚ ነው ፣ በሚከተለው መርዳት
- የደም ግፊት - በፒ -ንቁ ውህዶች ከፍተኛ ይዘት ምክንያት የደም ግፊትን መደበኛ ያደርገዋል ፣ ትንሽ የ diuretic ውጤት አለው። ለከፍተኛ የደም ግፊት ህመምተኞች እፍኝ ጥቁር ቀይ የቼሪ ፍሬዎችን መብላት አለበት ፣ በተለይም በየቀኑ;
- የኩላሊት እና የጉበት በሽታዎች - እንቅስቃሴን መደበኛ ያደርጋል;
- ሪማት ፣ አርትራይተስ ፣ ሪህ - የቼሪዎችን ማገልገል ህመሙን በቀላሉ ለመቋቋም ይረዳል። ለሰውነት ትልቅ ጠቃሚ ባህሪዎች የተከማቹ የቼሪ ጭማቂ (1 tbsp. ኤል በቀን ሦስት ጊዜ);
- የደም ማነስ - በብረት እና በሌሎች ጠቃሚ ማዕድናት ይሞላል።
- ስፓስቲክ ኮላይቲስ ፣ የአንጀት አንጀት ፣ የሆድ ድርቀት እና ሌሎች የጨጓራና ትራክት በሽታዎች። ኮምፖስ እና ጭማቂ ለምግብ መፈጨት ጥቅሞችን ያመጣሉ ፤
- የጨጓራ ቁስለት እና 12 duodenal ቁስለት ፣ ከፍተኛ የአሲድነት ስሜት ያለው የጨጓራ በሽታ። በኦርጋኒክ አሲዶች የበለፀጉ ብዙ ምግቦች ለሰውነት ጎጂ ናቸው ፣ ስለ ቼሪ ሊባል የማይችል የልብ ምት ያስከትላል።
- የነርቭ ሥርዓት መዛባት (ውጥረት ፣ ድብርት ፣ እንቅልፍ ማጣት)።
የቼሪ ፍሬ በምስማር ፣ በፀጉር እና በቆዳ ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት ያላቸውን ቫይታሚኖች B1 እና B2 ይ containsል ፣ ፕሮቲታሚን ኤ አጥንትን (ኦስቲዮፖሮሲስን መከላከል) እና ጥርሶችን ያጠናክራል ፣ እናም ይህ ፕሮቲታሚን ለዕይታ ትልቅ ጥቅም አለው።
በድንገት በቅዝቃዜ ከታመሙ ታዲያ የደም ሥሮችን እና ልብን የሚያጠናክር እና ከቫይረሶች የሚከላከለው የተትረፈረፈ አስኮርቢክ አሲድ ስላለው ቼሪዎችን መብላት ያስፈልግዎታል። ሰውነትዎ ድምጽ ከሌለው ፣ ከዚያ እንደገና በአመጋገብ ውስጥ ቼሪዎችን ያካትቱ። እነሱ በ coumarins የበለፀጉ ናቸው እና በይዘታቸው ውስጥ ከሮማን ፣ ከሮቤሪ እና ከቀይ ቀይ ፍሬ ሁለተኛ ናቸው። በአጭሩ ፣ የሚያነቃቃ ምርት! ደስ የሚሉ ወይዛዝርት እነዚህን የቤሪ ፍሬዎች በተለያዩ የመዋቢያ ዕቃዎች ዝግጅት ውስጥ ብዙ ጊዜ መጠቀማቸውን መርሳት የለባቸውም ፣ ለምሳሌ ፣ “ከቼሪስ ጭምብል ለቆዳ ቆዳ”።
ለአለርጂዎች - ነጭ የቤሪ ፍሬዎች ብቻ አሉ።
በእርግዝና ወቅት;
ብዙ የወደፊት እናቶች በብዛት በእሷ ላይ ግብዣ ማድረግ ይወዳሉ ፣ ግን ይህ ሙሉ በሙሉ ትክክል አይደለም። በእርግዝና ወቅት በምግብ ውስጥ ልኬቱን ማክበሩ አስፈላጊ ነው። አለርጂ ከሌለዎት ፣ ተቃራኒዎች (በአደጋ ውስጥ ያንብቡ) ፣ በእርግዝና ወቅት የሚበሉት የቼሪስ አጠቃላይ መጠን በቀን ከ 0.5 ኪ.ግ መብለጥ የለበትም።
ቪዲዮ -ለክረምቱ የቼሪ ፣ የማከማቻ እና የመከር ጥቅሞች
በቼሪስ ላይ መቀነስ
በሌሎች ምግቦች የካሎሪ ይዘት ውስጥ እራስዎን በመገደብ አንድ ቼሪ ብቻ መብላት ሲፈልጉ ስለ ሞኖ-አመጋገቦች አደጋ አንናገር። ከምሳ ወይም ከእራት በፊት አንዳንድ ቼሪዎችን መብላት እውነተኛ የጤና ጥቅሞች እዚህ አሉ (ግን በኋላ አይደለም)። ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፣ ይህ ማለት ከመጠን በላይ ክብደት መልክን አያስፈራም ማለት ነው። ስለዚህ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላሉ ፣ ሰውነትዎን አላስፈላጊ በሆኑ ካሎሪዎች አይጫኑ ፣ በፍጥነት ይሙሉ እና ክብደትን ያጣሉ።
ያንብቡ - “የቼሪ አመጋገብ”።
የቼሪ ማከማቻ
በበረዶ ወይም በማድረቅ ዓመቱን በሙሉ ቼሪዎችን ማዳን ይችላሉ። ለማድረቅ ፣ ለ2-8 ደቂቃዎች በሞቀ ውሃ ውስጥ መደበቅ ፣ ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ ማቀዝቀዝ ፣ በወንፊት ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ። ከዚያ በ 60 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ያድርቁ። ትንሽ እንደደረቀ ወዲያውኑ ሙቀቱን ወደ 80-85 ዲግሪዎች ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪደርቅ ድረስ ይያዙ።
በማጠራቀሚያዎች ውስጥ ለማከማቸት ተከታዮች የሚከተሉትን ማድረግ ይችላሉ -በደረቁ የመስታወት ማሰሮ ታችኛው ክፍል ላይ ንጹህ እና ደረቅ የቼሪዎችን ቅጠሎች ያስቀምጡ ፣ ከዚያም ፍሬዎቹን በተከታታይ ያስቀምጡ ፣ በቅጠሎች ይሸፍኗቸው ፣ እና ስለዚህ ተለዋጭ ንብርብሮች። መጠቅለል አያስፈልግዎትም ፣ በናይለን ክዳን በጥብቅ ይዝጉት እና በቀዝቃዛ ደረቅ ቦታ ውስጥ ያድርጉት። እስከ ጥቅምት-ኖቬምበር ድረስ ተከማችቷል።
ለማቀዝቀዝ ዘሮችን እና ቅጠሎችን ያስወግዱ። የተላጠውን ቼሪ በአንድ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በአንድ ንብርብር ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ያቀዘቅዙ እና በእቃ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጡ። በዚህ መንገድ ቅርፁን እና ጣዕሙን እስከ 8 ወር ድረስ ማቆየት ይችላሉ።
አዲስ ለመጠቀም ከፈለጉ ከዚያ ከዚያ በፊት በደንብ በውሃ ይታጠቡ። ደግሞም በመርጨት ጊዜ ከተባይ ተባዮች የተገኙ ብዙ ጎጂ ንጥረ ነገሮች ሊኖሩ ይችላሉ። እራስዎን ከፀረ -ተባይ ማጥፊያዎች ለማስወገድ ፣ ጨው (1 tsp) ወደ ተለመደው የውሃ ውሃ ይጨምሩ እና ቼሪዎቹን እዚያ ለ 1 ሰዓት ያኑሩ።
እጮችን ይፈትሹ - ጥቂት ቁርጥራጮችን ብቻ ይሰብሩ። ከታጠበ በኋላ ከ2-3 ሰዓታት በላይ አያስቀምጡ (ያነሱ ጠቃሚ ባህሪዎች ይቀራሉ)።ያልታጠቡ የቼሪ ፍሬዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢበዛ ለ 1 ሳምንት ሊቀመጡ ይችላሉ።
ትክክለኛውን ቼሪ እንዴት እንደሚመርጡ
- ቼሪዎችን መግዛት ካለብዎት ከዚያ ለቆርጦቹ ትኩረት ይስጡ - አረንጓዴ እንደ መደበኛ ይቆጠራል። ጅራቶቹ ቢጫ ከሆኑ ፣ ከዚያ ከመጠን በላይ ነው።
- በሰኔ-ሐምሌ (ከፍተኛ ወቅት) ይግዙ-ለአካልም ሆነ ለጀቱ ኢኮኖሚያዊ።
- ቆዳው ትናንሽ ቁርጥራጮች ፣ ጥርሶች ፣ ለስላሳ ቦታዎች ሊኖሩት አይገባም - በዚህ መንገድ በፍጥነት ይበሰብሳሉ እና ጎጂ ንጥረ ነገሮችን (ንብረቶችን) ያጠራቅማሉ። ጥሩ የቼሪ ደረቅ ፣ ጥቅጥቅ ያለ ፣ የሚያብረቀርቅ። ከማሽተት ወደኋላ አትበሉ - ያረጀ የመፍላት ሽታ ይሰጣል።
- ቀለም የተመጣጠነ ንጥረ ነገሮችን መኖር በቀጥታ ይነካል። ጨለማው ፣ የተሻለ ነው።
- ጥራት ያለው ምርት መሆኑን ወይም አለመሆኑን ለመረዳት “የባለሙያ መደምደሚያ” ቅጽን ሻጩን ይጠይቁ። ለአንድ ቀን የምርቶችን ጥራት ከፈተሸ በኋላ ይሰጣል። የ “ውጤቶች” አምድ ይመልከቱ - “ጥሩ ጥራት” ማለት አለበት።
የቼሪ ጉዳት እና ተቃራኒዎች
ጣፋጭ ቼሪ ጥቂት contraindications አሉት -በብዛት ውስጥ ተጣባቂ በሽታ (የአንጀት መዘጋት) ፣ እንዲሁም የስኳር በሽታ ያለባቸውን ሰዎች ይጎዳል። ከበሉ በኋላ ወዲያውኑ ቼሪዎችን መብላት አይችሉም -ከተመገቡ በኋላ ቢያንስ 30 ደቂቃዎች ማለፍ አለባቸው።
ምን ያህል ቼሪዎችን መብላት ይችላሉ?
ምንም እንኳን የቼሪ ፍሬዎች ጤናማ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ቢኖራቸውም በኪሎግራም ውስጥ መብላት ዋጋ የለውም። በትንሽ በትንሹ ፣ በአንድ ጊዜ ከ 300 ግ አይበልጥም። እብጠትን ለመከላከል እፍኝን ሳይዋጥ በእርጋታ ይበሉ።
መልካም ምግብ! ለጤንነትዎ ይበሉ!