በተፈጥሮ ውስጥ ቅዳሜና እሁድንዎን ለማሳለፍ ወስነዋል? ከዚያ በእርግጠኝነት የሽርሽር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ያስፈልግዎታል። ከተለያዩ ሙላዎች ጋር የተጠበሰ የፒታ ዳቦ እንዲሠሩ እንመክራለን።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ለፒታ ዳቦ በጣም የተለመዱ መሙያዎች
- የፒታ ዳቦን እንዴት እንደሚመርጡ
- የተጠበሰ ላቫሽ በመሙላት
- የተጠበሰ ላቫሽ ከአይብ ጋር
- የተጠበሰ ላቫሽ ከአይብ እና ከእፅዋት ጋር
- የተጠበሰ የፒታ ጥቅል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ላቫሽ በጣም ጥንታዊው የካውካሰስ ዳቦ ነው። የእሱ ተወዳጅነት የትውልድ አገሩን ድንበር ተሻግሯል። እሱ እንደ ዳቦ እና በምግብ ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ሆኖ ያገለግላል። ይህ ለሁሉም አጋጣሚዎች ቀላል የሕይወት አድን ነው። አሳሳች መዓዛ ፣ የማይታመን ጣዕም ፣ ቀላል ዝግጅት። ከእሱ ብዙ ጣፋጭ መክሰስ በችኮላ ማብሰል ይችላሉ ፣ እና በቤት ውስጥ ብቻ ሳይሆን በተፈጥሮ ውስጥ ባለው ጥብስ ላይም እንዲሁ። ይህ ክላሲክ የምግብ ፍላጎት በብዙ የተለያዩ መሙያዎች በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል። ውጤቱ ከሚጠበቀው ሁሉ ይበልጣል። ዋናው ነገር የምርቶችን ትክክለኛ ውህደት መምረጥ ነው።
ለፒታ ዳቦ በጣም የተለመዱ መሙያዎች
- አይብ በቅመማ ቅመም እና በወይራ ዘይት።
- አይብ ከቼሪ ቲማቲም ፣ ባሲል ፣ ኦሮጋኖ እና ከወይራ ዘይት ጋር።
- አይብ ፣ ቀድሞ የተጠበሰ ቤከን እና ቲማቲም።
- አይብ እና ስጋ።
- አይብ ፣ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች እና የወይራ ፍሬዎች።
- አይብ ፣ ካም እና ጊርኪንስ።
- አይብ እና ሳልሞን።
- የጎጆ ቤት አይብ ፣ የተቀቀለ እንቁላል እና ዱላ።
- ደወል በርበሬ ፣ የእንቁላል ፍሬ ፣ ዱባ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት ፣ ፈታ እና የወይራ ዘይት።
የፒታ ዳቦን እንዴት እንደሚመረጥ?
የላቫሽ ዳቦ ቀጭን ሞላላ ኬክ ፣ ውፍረት - 0.5 ሴ.ሜ ፣ ርዝመት - 110 ሴ.ሜ ፣ ስፋት - 50 ሴ.ሜ ይመስላል። ዲያሜትሩ ከ3-5-5 ሳ.ሜ. የምርቱ የተወሰነ ክብደት 250 ግ ያህል ነው። ከስንዴ ዱቄት የተጋገረ ነው። በልዩ ምድጃዎች “ታንዶር” ውስጥ። “ትክክለኛ” ላቫሽ ገንቢ እና በአመጋገብ ባህሪዎች የበለፀገ ነው። በዱቄት ውስጥ ከፍተኛውን ጠቃሚ እና ዋጋ ያላቸውን ንጥረ ነገሮችን በሚይዝ ልዩ ቴክኖሎጂ ምርቱ ያለ እርሾ ስለሚዘጋጅ። በዚህ ምክንያት የፒታ ዳቦ በማዕድን እና በቪታሚኖች የበለፀገ ነው።
በመደብሩ ውስጥ እሱን መምረጥ ፣ የዳቦ መጋገሪያውን ምርት ገጽታ ማጥናት አለብዎት። ምርቱ ከሻጋታ ፣ ከጉዳት ፣ ከእርጥበት ጠብታዎች ነፃ መሆን አለበት። ዳቦው ለስላሳ ፣ ቀላል ፣ ተጣጣፊ እና ቀጭን መሆን አለበት። ለስላሳነቱን ለመጠበቅ በከረጢት ውስጥ መቀመጥ አለበት ፣ ግን ግቡ ረዘም ላለ ጊዜ ማቆየት ከሆነ ፣ ከዚያ የፒታ ዳቦን በአየር ውስጥ ማድረቅ ያስፈልግዎታል።
የተጠበሰ ላቫሽ በመሙላት
የሚጣፍጥ ባርቤኪው እየጠበቁ እራስዎን በረሃብ አያሠቃዩ። ከቤት ውጭ ጣፋጭ የተጠበሰ የፒታ ዳቦ ምግብ ያዘጋጁ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 248 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ላቫሽ - 1 pc.
- ሱሉጉኒ - 150 ግ
- እርሾ ክሬም - 200 ግ
- ቲማቲም - 3 pcs.
- አሩጉላ - ጥቅል
- አረንጓዴዎች - ጥቅል
አዘገጃጀት:
- አይብውን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት።
- ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ ለ 1 ደቂቃ በሞቀ ፍም ላይ ያድርጓቸው ፣ ያፅዱዋቸው እና ይቁረጡ።
- አረንጓዴዎቹን ይታጠቡ እና ይቁረጡ።
- በአንድ ሳህን ውስጥ አይብ ፣ ቲማቲም እና ቅጠላ ቅጠሎችን በአንድ ላይ ይቀላቅሉ።
- ላቫሽውን በጠረጴዛው ላይ ያሰራጩ ፣ መሙላቱን ይክሉት እና ይሸፍኑ።
- በሁሉም ጎኖች ላይ በማዞር ለ2-3 ደቂቃዎች በከሰል ላይ የፒታ ዳቦን ይቅቡት።
የተጠበሰ ላቫሽ ከአይብ ጋር
በአዲጊ አይብ ፣ በእፅዋት ፣ በሽንኩርት እና በቲማቲም የታሸገ አይብ ላቫሽ ተስማሚ የበጋ መክሰስ ይሆናል።
ግብዓቶች
- ላቫሽ - 2 pcs.
- የአዲጊ አይብ - 300 ግ
- አረንጓዴዎች - ጥቅል
- ቀይ ሽንኩርት - 1 pc.
- ቲማቲም - 2 pcs.
አዘገጃጀት:
- የአዲጊ አይብ በእጆችዎ ይቅቡት ወይም ይቅቡት።
- ቲማቲሞችን ይታጠቡ እና ወደ ኪበሎች ይቁረጡ።
- አረንጓዴውን ያጠቡ እና ይቁረጡ።
- ቀይ ሽንኩርት ቀቅለው ይቁረጡ።
- ለመሙላት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።
- አይብ ድብልቅን በፒታ ዳቦ ውስጥ ጠቅልለው እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት።
የተጠበሰ ላቫሽ ከአይብ እና ከእፅዋት ጋር
በጣም ፈጣኑ የሽርሽር ምግቦች አንዱ ፒታ ዳቦ ከአይብ እና ከእፅዋት ጋር ነው። ይህ የምግብ አሰራር በልዩ ሁኔታ ላይ ብቻ ሳይሆን በቤት ውስጥም ፣ በተለይም ያልተጠበቁ እንግዶች ሲመጡ ሊጠቅም ይችላል።
ግብዓቶች
- ላቫሽ - 4 pcs.
- አይብ - 500 ግ
- ዲል - ቡቃያ
- ቲማቲም - 3 pcs.
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - 2-3 tbsp.
አዘገጃጀት:
- ዱላውን ይታጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ።
- አይብውን ይቅቡት።
- በአንድ ሳህን ውስጥ አይብ እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይቀላቅሉ።
- ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቲማቲሞች ቀደም ብለው እንዳይፈሱ በመጨረሻ ይሰራሉ።
- የፒታ ዳቦን ይክፈቱ እና መሙላቱን በአንዱ ጠርዝ ላይ ያድርጉት ፣ እና የተከተፉ ቲማቲሞችን ከላይ ያስቀምጡ።
- ከተጠበሰ በኋላ ሳህኑ የሚጣፍጥ ቅርፊት እንዲያገኝ የፒታ ዳቦውን እና በአትክልት ዘይት ከላይ ይቅቡት።
- የታሸገውን የፒታ ዳቦን በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች በፍርግርግ ላይ ይቅቡት። ፍምዎቹ ትንሽ ሞቃት መሆን አለባቸው ፣ አለበለዚያ የፒታ ዳቦ ይቃጠላል ፣ እና በውስጡ ያለው አይብ ለማቅለጥ ጊዜ አይኖረውም።
የተጠበሰ ፒታ ጥቅልሎች
ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ - ከማንኛውም መሙላት ጋር የላቫሽ ጥቅል። ነፍስህ የምትፈልገው ሁሉ እዚህ ተገቢ ነው።
ግብዓቶች
- የአርሜኒያ ላቫሽ - 1 pc.
- ሱሉጉኒ - 250 ግ
- ዲል - ቡቃያ
- ወጣት ነጭ ሽንኩርት ገለባ - 3-5 pcs.
አዘገጃጀት:
- የታጠበውን ዲዊትን ፣ የነጭ ሽንኩርት ዱላዎችን በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ እና ምግቡን ይቁረጡ። አረንጓዴዎቹን በሹል ቢላ መቁረጥ ይችላሉ።
- ሱሉጉኒን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ ፣ ወደ ማደባለቅ ይጨምሩ እና ንጥረ ነገሮቹን መቁረጥ ይቀጥሉ። በተፈጥሮ ውስጥ የፒታ ዳቦን በፒክኒክ ውስጥ ብቻ እንዲሞሉ አይብውን ይቅቡት ወይም አስቀድመው መሙላቱን ያዘጋጁ።
- የፒታ ዳቦን ያሰራጩ ፣ መሙላቱን በጠቅላላው አካባቢ ላይ ያሰራጩ እና ቱቦዎችን ለመሥራት በጥቅል ውስጥ ጠቅልሉት።
- አንድ ጥብስ እስኪፈጠር ድረስ የምግብ ፍላጎቱን በምድጃው ላይ ያድርጉት እና በእያንዳንዱ ጎን ለ2-3 ደቂቃዎች ከሰል ይያዙ።
የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
