ጤናዎን ለማሻሻል ከወሰኑ ፣ ከዚያ ነጭ ሻይ ይምረጡ። ስለ መድሃኒት ባህሪያቱ እንነግርዎታለን እና የዚህን አስማታዊ መጠጥ ምስጢሮች ሁሉ እንገልፃለን። ሻይ የመጠጣት ወግ በብዙ አገሮች ውስጥ የታወቀ እና የራሱ ባህሪዎች አሉት። በአጠቃላይ ሶስት ዋና ዋና የሻይ ወጎች ዓይነቶች አሉ -ምስራቃዊ ፣ እንግሊዝኛ እና ሩሲያ። በተመሳሳይ ጊዜ የተለያዩ የሻይ ዓይነቶችን ማደግ የጀመሩት ቻይናውያን ነበሩ። የሻይ ባህል የመጀመሪያዎቹ መጠቀሶች እና ማስረጃዎች የተገኙት በምስራቅ ነበር። ዛሬ ወደ 25 የሚጠጉ አገራት እንደ ሻይ አምራቾች ይቆጠራሉ ፣ እና በየዓመቱ አርቢዎች ብዙ እና ብዙ አዳዲስ የሻይ ዝርያዎችን ያመጣሉ።
በጣም የተለመዱት የሻይ ዓይነቶች ጥቁር እና አረንጓዴ ናቸው። እያንዳንዳቸው ለሰውነታችን ጠቃሚ ባህሪዎች አሏቸው። ግን እምብዛም የማይገኙ ዝርያዎች አሉ ፣ ግን የመድኃኒት ባህሪዎችም አሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ነጭ ሻይ። ብዙ ጠቃሚ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ containsል. በጥቅሉ ውስጥ ብዙ አስፈላጊ ዘይቶች በመኖራቸው ምክንያት ሻይ ልዩ መዓዛ እና ጣዕም አለው። ነጭ ሻይ ፣ ከሌሎች ዓይነቶች በተቃራኒ ፣ በጣም ያነሰ ካፌይን ይ containsል ፣ ይህም በሰውነቱ በጣም በተሻለ ሁኔታ ይታገሣል።
የነጭ ሻይ ዓይነቶች
ከላይ እና ከታች ባለው ፎቶ የደረቁ ነጭ የሻይ ቅጠሎች ???? (Bai Hao Yin Zhen “Baihao Yinzhen”)። ዊኪፔዲያ እንደሚለው የዚህ መጠጥ 6 ዓይነቶች ብቻ አሉ ፣ 4 በጣም መሠረታዊዎቹ እዚህ አሉ
- Bai Hao Yin Zhen (ከቻይንኛ የተተረጎመው “ነጭ ፀጉር የብር መርፌዎች” ማለት ነው);
- ባይሙዳን (“ነጭ ፒዮኒ”);
- ሜይ አሳይ (“የአሮጌ ሰው ቅንድብ”);
- ጎንግ ሜይ (“ቅንድብ ፣ ስጦታ ፣ ስጦታ”)።
ለእነሱ ጠቃሚ ባህሪዎች እና ልዩ ጣዕም በጣም ውድ እና የተከበረው የመጀመሪያዎቹ ሁለት ነጭ ሻይ ዓይነቶች ናቸው ፣ ሁለተኛው ሁለቱ በጥራት በጥቂቱ ያነሱ እና እንደ “ቀላል” ይቆጠራሉ። እነዚህ የመጠጥ ዓይነቶች ከተወሰኑ የሻይ ቁጥቋጦዎች የተገኙ ናቸው ፣ በጣም ታዋቂው ዳ Bai ሃኦ (ትልቅ ነጭ ፍሎፍ) እና ሹይ ዢያንግ (“ዳፎዲል” ፣ አንዳንድ ጊዜ ደግሞ ጨለማ ሹይ ዚያንግ) ናቸው።
ከዚህ በታች ባለው ፎቶ ላይ ነጭ ሻይ የማምረት ቴክኖሎጂን በተመለከተ ከዊኪፔዲያ የተጻፈ ጽሑፍ
የነጭ ሻይ ባህሪዎች
የቻይና ህዝብ ለዚህ ዓይነቱ ሻይ በጣም ያከብራል። ሰዎች የማይሞተውን እንደሚሰጣቸው ያምናሉ። እና ይህ እውነት ነው ፣ ምክንያቱም እሱ በጣም ውድ ከሆኑት ዝርያዎች አንዱ ተደርጎ የሚወሰደው በከንቱ አይደለም። እውነታው ግን ቅጠሎቹ ምንም ዓይነት የሙቀት ሕክምና አይወስዱም ፣ አጠቃላይ የመከር ሂደቱ የሚከናወነው ልዩ ህጎችን በማክበር ነው። ለዚህም ነው የዚህ መጠጥ የመፈወስ ባህሪዎች ከብዙ በሽታዎች ለመከላከል እና ለመፈወስ የቻሉት ፣ ለምሳሌ-
- የበሽታ መከላከያዎችን ይጨምራል ፣ በዚህ ምክንያት ተላላፊ በሽታዎች መከሰታቸው ቀንሷል።
- ኦንኮሎጂያዊ በሽታዎች እንዳይከሰት ይከላከላል ፤
- ከመጠን በላይ ክብደትን ለማከም ይረዳል ፣ ብዙውን ጊዜ በአመጋገብ ውስጥ እንደ ዋና ምርት ሆኖ ያገለግላል።
- የደም ኮሌስትሮልን ዝቅ ያደርገዋል ፣ ስለሆነም የስኳር በሽታ መከሰትን ለማስወገድ ይረዳል ፣
- የካርዲዮቫስኩላር በሽታ አደጋን ይቀንሳል;
- ለቁስል ፈውስ በጣም ጥሩ መድኃኒት ሆኖ አገልግሏል ፤
- ሁሉንም ጎጂ ባክቴሪያዎችን እና ማይክሮቦች ይገድላል ፣ ሰውነትን ከመርዛማ ያጸዳል ፤
- የሩማኒዝም መልክን ለማስወገድ የሚረዳ አጥንትን ያጠናክራል ፤
- የአፍ ውስጥ ምሰሶዎችን በሽታዎች ለማከም እንደ አንቲሴፕቲክ ሆኖ ያገለግላል።
- የ varicose ደም መላሽ ቧንቧዎችን ይይዛል።
በሰውነት ላይ ከሚያስከትለው በጎ ተጽዕኖ በተጨማሪ ይህ መጠጥ በቆዳ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው። የቆዳ እርጅናን ሂደት ስለሚዘገይ ፣ እንዲሁም የመለጠጥ እና የመለጠጥ ሁኔታን ስለሚያደርግ ብዙውን ጊዜ በክሬሞች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።
በፕሮግራሙ ውስጥ ስለ ነጭ ሻይ ጠቃሚ ባህሪዎች ቪዲዮውን “ሕይወት ታላቅ ነው!” ከኤሌና ማሊheቫ ጋር:
ለነጭ ሻይ የማጠራቀሚያ ህጎች
ነጭ ሻይ ልዩ መጠጥ ስለሆነ ማከማቻው የራሱ ባህሪዎች አሉት
- እንዲህ ዓይነቱን ሻይ ከመግዛትዎ በፊት ለተመረቱበት ቀን ልዩ ትኩረት ይስጡ። ከሁሉም በላይ ከ 12 ወራት በላይ ሊከማች አይችልም።በዚህ ጊዜ ሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይጠፋሉ። በክብደት ለመግዛት እድሉ ካለ ጥሩ ነው። ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ የመደርደሪያው ሕይወት ከ 5 ወር ያልበለጠ መሆን አለበት።
- ይህንን ልዩነት በሚመርጡበት ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን ምርመራ ማካሄድ አስፈላጊ ነው -ቅጠሎቹን በጣቶችዎ ቢቧጩ እና ወደ ዱቄት ከተለወጡ ፣ ይህ ደካማ ጥራት ያላቸውን ጥሬ ዕቃዎች ያሳያል ፣ ቅጠሎቹ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ቢሰበሩ ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ያድርጉ አይሽከረከርም ፣ የማከማቻ እና የመሰብሰብ ቴክኖሎጂ ትክክል ነው።
- እነዚህ ቅጠሎች የሚቀመጡበት መያዣ በእፅዋት መዘጋት እና በተመሳሳይ ጊዜ ምንም ሽታ ሊኖረው አይገባም ፣ ምክንያቱም ሻይ ይህንን ሽታ መምጠጥ ይችላል ፣ ከዚያ በኋላ ጣዕሙ እየተበላሸ ይሄዳል።
- እንዲሁም ሻይ የተከማቸበት ቦታ እንዲሁ ከውጭ ሽታዎች ነፃ መሆን እንዳለበት ማስታወሱ አስፈላጊ ነው። ለምሳሌ ቅመማ ቅመሞችን ፣ ቡናዎችን እና የመሳሰሉትን በእሱ ላይ አያስቀምጡ።
- ነጭ ሻይዎን በጨለማ እና ደረቅ ቦታ ውስጥ ለማስቀመጥ ይሞክሩ። በጥሩ ሁኔታ ፣ የአየር ሙቀት ከ19-22 ዲግሪ ከሆነ ፣ እና እርጥበት ከ 50-60%መብለጥ የለበትም።
ነጭ ሻይ የማምረት ቴክኖሎጂ
ነጭ ሻይ ማፍላት ከተለመደው ሻይ ከማድረግ በመጠኑ የተለየ ነው። ለማፍላት ውሃው መቀቀል የለበትም ፣ ግን ሙቅ (ከ 70 - 80 ዲግሪዎች)። ከሁሉም በላይ የፈላ ውሃን ከተጠቀሙ ሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይሞታሉ። ለአንድ ሰው ነጭ ሻይ ለማብሰል 200 ሚሊ ያስፈልግዎታል። 1 tbsp ለመውሰድ ውሃ። l. የሻይ ቅጠሎች. በትክክለኛው የዝግጅት ቴክኖሎጂ መሠረት በመስታወት ሻይ ወይም ኩባያ ውስጥ መቀቀል አለበት። ስኳር ወይም ሌሎች አካላትን ማከል አይመከርም። ስለዚህ የዚህ ክቡር መጠጥ ሙሉ ጣዕም እና መዓዛ ሊሰማዎት ይችላል።
ጥሩ መዓዛ ያለው ነጭ ሻይ ከእረፍት ጋር እናያይዛለን ፣ እና በቀዝቃዛ ቀናት ውስጥ ለማሞቅ መንገዶች አንዱ ነው። ነገር ግን ነጭ ሻይ ፣ ዘና ለማለት ከማገዝ በተጨማሪ ፣ በመላ ሰውነት ላይ በጎ ተጽዕኖ ይኖረዋል። ይህንን ልዩነት የመሰብሰብ ሂደት ልዩ የአሠራር ሂደት ነው ፣ እና በዚህ መሠረት ለፈውስ ባህሪያቱ በጣም አድናቆት አለው። ስለዚህ ፣ ስለራስዎ እና ስለሚወዷቸው ሰዎች መጨነቅ ፣ ነጭ ሻይ ይጠጡ እና ጤናማ ይሁኑ።
