የታሸጉ አትክልቶች አድናቂ ከሆኑ ታዲያ ጨዋማ-ጨዋማ ጣዕም ለእርስዎ በጣም ይጠበቃል። የምግብ ፍላጎቱ የሚስብ እና የሚያምር ነው። ለመዘጋጀት ቀላል ነው ፣ ግን ለማንኛውም አጋጣሚ ተስማሚ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ከተመረጠ አትክልት የተሠራ የአትክልት ሰላጣ ክብደታቸውን እና ቁጥራቸውን ለሚመለከቱ እንዲሁም ጥሩ የምግብ አድናቂ ለሆኑ ሰዎች ይማርካቸዋል። እሱ ጥሩ የምግብ ፍላጎት እና ከመሠረታዊ የዶሮ እርባታ ፣ ከስጋ ወይም ከዓሳ ምግቦች ውስጥ ትልቅ ተጨማሪ ነው። አትክልቶችን በተለያዩ ውህዶች በማደባለቅ ፣ በአዳዲስ ጣፋጭ ጣዕም የተለያዩ ሰላጣዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ። እና ሳቢ ውስብስብ ሳህኖችን ካከሉ ፣ ከዚያ የተለመደው ምግብ ወደ አስደናቂ ምግብ ይለወጣል።
እንደዚሁም ፣ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በትክክል የጨው መሆን አለበት ፣ እሱም የኪነጥበብ ዓይነት ነው። ከማገልገልዎ በፊት የአትክልት ሰላጣዎችን በጨው ማሸት ይሻላል ፣ ምክንያቱም ብዙ ጭማቂ ይሰጣሉ። በተጨማሪም ፣ ከጨው ይልቅ በሎሚ ጭማቂ አሲድ ሊሆኑ ይችላሉ። ሰላጣው በጣም በቀላል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ካሉ እነዚያ አትክልቶች የተሰራ ነው። በክምችት ውስጥ ከሆኑ በቀላሉ ሊለውጧቸው ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ እነሱን ማጠጣት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ መተው ይሻላል ፣ በተለይም በአንድ ሌሊት። እና ማሪንዳው ራሱ በጣም ቀላል ሆኖ ለተለያዩ ምግቦች እንደ ዝግጁ አለባበስ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 34 ፣ 8 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - አትክልቶችን ለማዘጋጀት 30 ደቂቃዎች ፣ ለመቁረጥ 2-3 ሰዓታት
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጮች
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የአትክልት ዘይት - 5 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
የተቀቀለ የአትክልት ሰላጣ ማብሰል
1. የእንቁላል ፍሬውን ይታጠቡ ፣ ጅራቱን ይቁረጡ ፣ ፍሬዎቹን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ እና ወደ ማብሰያው ማሰሮ ውስጥ ዝቅ ያድርጉት። በመጠጥ ውሃ ይሸፍኑ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት። በዚህ አትክልት ውስጥ መራራነት ከተሰማዎት መጀመሪያ እሱን ማስወገድ አለብዎት። ይህንን ለማድረግ የተቆረጠውን ፍሬ በጨው ይረጩ እና ለግማሽ ሰዓት ይተዉ። በዚህ ጊዜ ውስጥ ሶላኒን ከውስጡ ይወጣል ፣ ይህም ምርቱን መራራ ጣዕም ይሰጠዋል።
2. የተቀቀለውን የእንቁላል ፍሬ ከውኃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በሳህኑ ላይ ያድርጉት። ከዚያ በማንኛውም መጠን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ - ኩቦች ፣ አሞሌዎች።
3. የእንቁላል ፍሬው ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ቀሪውን ምግብ ይያዙ። የደወል ቃሪያውን ከዘሮቹ ውስጥ በክፍልፋዮች ይቅፈሉት እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
4. ካሮቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና በደረቁ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት ወይም ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የኮሪያ ካሮት ግራንት ካለዎት ይጠቀሙበት። ካሮቶች በአንድ ሰላጣ ውስጥ የበለጠ ቆንጆ ሆነው ይታያሉ። ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው በፕሬስ ውስጥ ያልፉ።
5. የተከተፉ ካሮቶችን ፣ ቃሪያዎችን እና ሽንኩርትን በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ያስቀምጡ።
6. ለእነሱ የተቆረጠ የእንቁላል ፍሬ እና ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ አልፈዋል።
7. የወቅቱ ሰላጣ በሆምጣጤ ፣ በአትክልት ዘይት እና በርበሬ። ለ2-3 ሰዓታት ያነሳሱ እና ያቀዘቅዙ።
8. ምግብን ወደ ጠረጴዛ ሲያቀርቡ ፣ በጨው ይቅቡት እና ያነሳሱ። ሰላጣውን ከማቅረቡ በፊት በጨው ከተቀመጠ ይፈስሳል ፣ ብዙ ጭማቂ ይሰጣል እና ውሃ ይሆናል። ያ ጣዕሙን ብቻ ሳይሆን መልክንም ይነካል።
እንዲሁም የተቀቀለ የአትክልት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
