እኛ ካዘጋጀነው ፎቶ ጋር በምግብ አዘገጃጀት መሠረት የተቀቀለ ሩሱላ በማንኛውም ድግስ ላይ ግሩም መክሰስ ይሆናል።
የተቀቀለ እንጉዳዮችን ከወደዱ ፣ ከዚያ ሩሱላ ከእርስዎ ጣዕም ጋር ይጣጣማል። የተጠበሰ እንጉዳዮች መጥፎ ጣዕም ሊኖራቸው አይችልም። እነሱ ሁለቱም ከድንች እና ከቮዲካ ብርጭቆ ጋር ጥሩ ናቸው። ይህ የምግብ ፍላጎት ለመዘጋጀት ቀላል ነው። ከዚህ በፊት የዱር እንጉዳዮችን በጭራሽ ካላነሱ ታዲያ እሱን ለመሞከር ጊዜው አሁን ነው። ከሁሉም በላይ ፣ እርስዎ የሚያውቁትን እንጉዳይ ብቻ መምረጥ እና መብላት እንደሚችሉ ያስታውሱ!
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 15 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2 ጣሳዎች 0.5 ሊ
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ሩሱላ - 1 ኪ.ግ
- ውሃ - 700 ሚሊ
- ጨው - 1 tbsp l. ከስላይድ ጋር
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ 9% - 50 ሚሊ
- ስኳር - 1 tbsp. l. ያለ ተንሸራታች
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
- የሰናፍጭ ዘሮች - 1 tsp
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርሶች እንደ አማራጭ
ለክረምቱ የታሸገ ሩሱላ ደረጃ በደረጃ ማብሰል
ሩሱላውን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። ቆሻሻው ካልታጠበ ለ 20-30 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው እና ከዚያ እንደገና ያጥቡት። ትላልቅ እንጉዳዮችን ወዲያውኑ ይቁረጡ።
በማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሩሱላ ከመጠቀምዎ በፊት ቀቅሏቸው። እንጉዳዮቹን በሙቅ ውሃ ይሙሉት እና ለ 7 ደቂቃዎች ከፈላ በኋላ ያብስሉት። ውሃውን እናጥፋለን።
ሩሱላውን በቆላደር ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና marinade ን እንንከባከበዋለን። ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች እና ኮምጣጤን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት አምጡ እና ቅመሱ። የሆነ ነገር ከጎደለዎት ፣ ለማከል ነፃነት ይሰማዎ። ሩሱላውን በ marinade ውስጥ አፍስሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት። መፍላት ዝቅተኛ መሆን አለበት።
በሞቃት ማሰሮዎች ውስጥ ሞቃታማውን ሩሱላ አውጥተን በ marinade እንሞላለን።
ጣሳዎቹን እንዘጋለን እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ እንጠቀልላቸዋለን። የታሸገ ሩሱላ የበለፀገ ጣዕም በሁለት ሳምንታት ውስጥ ሊቀምስ ይችላል።
ከማገልገልዎ በፊት የተቀቀለ እንጉዳዮች በሽንኩርት ሊታከሉ እና በአትክልት ዘይት ሊቀመጡ ይችላሉ። መልካም ምግብ!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
ሩሱላ እንዴት እንደሚጣፍጥ
