ኬክ የማይወድ ማነው? ምናልባት እንደዚህ ዓይነት ሰዎች የሉም! ሆኖም ፣ ብዙዎች ለሥዕሉ የመፍራት ደስታን እራሳቸውን ለመካድ ይገደዳሉ። ስለዚህ በምንም መንገድ ከመጠን በላይ ክብደትን የማይጎዳ ጣፋጭ እና ጤናማ ዱባ ኬክ ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዱባ ጤናማ ፣ ገንቢ እና ዋጋ ያለው ምርት ነው። ለ ገንፎ ብቻ ሳይሆን ለእብድ ጣፋጭ ኬኮችም ሊያገለግል ይችላል። ለምሳሌ ፣ ጣፋጭ muffins ፣ ኬኮች እና ኬኮች ከእሱ የተሠሩ ናቸው። በልዩነቱ እና ሁለገብነቱ ምክንያት አትክልቱ በጣም ተፈላጊ ስለሆነ አክብሮት ይገባዋል። በእሱ ላይ መጋገር ቀጫጭን እመቤቶችን እንዲሁም ልጆቻቸውን ዱባ መብላት የማይወዱትን እናቶች ያስደስታቸዋል። ምክንያቱም ዱባ ኬክ ለስላሳ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና መለኮታዊ ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል።
እባክዎን ቤተሰብዎን እና ይህንን ኬክ ይጋግሩ። የምግብ አዘገጃጀቱ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ፣ አስደሳች እና ብዙ ጊዜ መርምሬዋለሁ። ከተመጣጣኝ እና የበጀት ምርቶች ብዙ ጥረት ሳያደርግ ይዘጋጃል። አንዳንዶች በማይወዱት ምርት ውስጥ የዱባውን ጣዕም እና ሽታ እንዳይሰማ ለመከላከል ፣ የአትክልትን መኖር በሚሸፍነው ሊጥ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ምርቶች ይታከላሉ። ብዙውን ጊዜ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ለእነዚህ ዓላማዎች ያገለግላሉ። ሆኖም ፣ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ትኩስ የዝንጅብል ሥርን ለመጠቆም እፈልጋለሁ።
እኔ ደግሞ ከ ክሬም ጋር መበታተን የማይፈልጉ ከሆነ ፣ ይህ ኬክ ለስላሳ እና ለስላሳ ኩባያ ኬክ መልክ በደስታ ሊበላ ይችላል። ደህና ፣ የሚወዱትን ክሬም መጠቀም ይችላሉ። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እርሾ ክሬም እመክራለሁ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 243 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ኬክ
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባ - 250 ግ
- ዝንጅብል ሥር - 4 ሴ.ሜ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ቅቤ - 70 ግ
- ሴሞሊና - 200 ግ
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp
- ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ በዱቄት እና 3 tbsp. ክሬም ውስጥ
- እርሾ ክሬም - 350 ግ
ዱባ ኬክ ለማዘጋጀት የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. ዱባውን ቀቅለው ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ እና ቃጫዎቹን ይቁረጡ። አትክልቱን መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
2. በመጠጥ ውሃ ይሙሉት እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል ምድጃው ላይ ያድርጉት። ዱባው ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ያጥቡት እና ትንሽ ያቀዘቅዙ።
3. ቂጣውን ወደሚሰቅሉበት ጎድጓዳ ሳህን ይለውጡት እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለመደብደብ ድብልቅ ይጠቀሙ።
4. ዱባ ንጹህ ሊኖርዎት ይገባል። በጣም ብዙ ፈሳሽ ካለ ፣ ያጥቡት።
5. በዚህ ጊዜ የዝንጅብል ሥሩን አውጥተው በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት። ትኩስ ዝንጅብል ከሌለ የከርሰ ምድር ዱቄት ይጠቀሙ። 2 tsp ይወስዳል።
6. በዱባው ድብልቅ ውስጥ ሰሞሊና ፣ ስኳር እና ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ።
7. የተጠበሰ ዝንጅብል ይጨምሩ።
8. ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ እና የተከተፈ ቅቤን ይጨምሩ። በክፍሉ የሙቀት መጠን መሆን አለበት ፣ ስለዚህ ከማቀዝቀዣው ቀድመው ያስወግዱት።
9. ዱቄቱን ቀቅለው ለሴሚሊያና እብጠት እና ለመበተን ለግማሽ ሰዓት ለመቆም ይውጡ።
10. በዚህ ጊዜ እንቁላሎቹን በንጹህ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
11. ወደ አየር በተሞላ ጅምላ ውስጥ ይንiskቸው። የእንቁላል መቆንጠጥ ሊኖርዎት ይገባል።
12. የእንቁላል ቅልቅል ወደ ዱባ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
13. የዳቦ መጋገሪያ ምግብን በቅቤ ይቀቡ ወይም በመጋገሪያ ብራና ይሸፍኑ እና ዱቄቱን ያፈሱ።
14. ምርቱን በ 190 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ይላኩ። ዝግጁነትን በእንጨት ዱላ ይፈትሹ - ሳይጣበቅ ደረቅ መሆን አለበት። ዱባውን ሙፍንን ቀዝቅዘው ፣ ከሻጋታው ያስወግዱ እና ርዝመቱን በሁለት ኬኮች ይቁረጡ።
15. መራራ ክሬም ከስኳር ጋር ያዋህዱ።
16. በተቀላቀለ በከፍተኛ ፍጥነት ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እና እስኪጨመሩ ድረስ እርሾውን ክሬም ይምቱ።
17. ኬክ መሰብሰብ ይጀምሩ. ኬክውን በምግብ ላይ ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ እርሾ ክሬም ይተግብሩ።
18. በጠቅላላው ገጽ ላይ ያሰራጩት እና ሁለተኛውን ኬክ ያኑሩ ፣ በእሱ ላይ ክሬም ይተግብሩ።
19.ኬክውን በዱባ ዘሮች ፣ በተጨቆኑ ፍሬዎች ወይም በቸኮሌት ቺፕስ ያጌጡ።
20. ምርቱን ለ 1-2 ሰዓታት እንዲጠጣ ያድርጉት። ከዚያ ወደ ጣፋጩ ጠረጴዛ ማገልገል ይችላሉ።
እንዲሁም የበልግ ዱባ ኬክ እንዴት እንደሚሠራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።