ባህላዊ የሜክሲኮ መክሰስ ዝግጅት ባህሪዎች። TOP 5 quesadilla የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
Quesadilla ባህላዊ የሜክሲኮ መክሰስ ነው። ይህ ምግብ በጣም ተወዳጅ እና በተመሳሳይ መልኩ በሁሉም መልኩ ተመጣጣኝ ነው። በመጀመሪያ ፣ እሱን ለማዘጋጀት ቢያንስ ጊዜ እና ንጥረ ነገሮችን ይወስዳል ፣ እና ሁለተኛ ፣ በማንኛውም የሜክሲኮ ምግብ ቤት ውስጥ ሊገኝ ይችላል።
የሜክሲኮ quesadilla ን የማብሰል ባህሪዎች
እንደሚያውቁት ብዙ ሰዎች የሜክሲኮን ምግብ ከማይታመን ቅመም እና ሳህኖችን ለማዘጋጀት ከሚያስቸግር ጋር ያዛምዳሉ። ግን ይህ በጭራሽ አይደለም። በቅመማ ቅመሞች እና በሙቅ ሳህኖች እገዛ የዋናውን ንጥረ ነገር ልዩ ጣዕም ላይ አፅንዖት ይሰጣሉ። ግን ይህ ማለት ሁሉም ቅመማ ቅመሞች በሁሉም ምግቦች ውስጥ መኖር አለባቸው ማለት አይደለም።
የሜክሲኮ ምግብ ለብዙ መሠረቶችን ለማዘጋጀት የሚያገለግሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን በማግኘቱ ታዋቂ ነው። ከነዚህ መሠረቶች አንዱ ቶርቲላ ነው። በተለምዶ በቆሎ ዱቄት ፣ በቅቤ እና በውሃ ይበስላል። እንዲህ ዓይነቱ ኬክ በጣም ከባድ ይሆናል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ተጣጣፊ ነው።
ቶርቴላ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የሜክሲኮ ምግቦች አንዱን ለማዘጋጀት እንደ መሠረት ሆኖ ያገለግላል - quadadillas። በማንኛውም ዳቦ ቤት ውስጥ ሊገዙት ይችላሉ ፣ ወይም እራስዎ ማብሰል ይችላሉ።
በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬሳዲላዎች ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ናቸው። ክላሲክ መክሰስ በቆሎ ዱቄት የተሠራ ነው ፣ ኬክ በአይብ ተሞልቶ በግማሽ ተጣጥፎ ከዚያም በሙቀቱ ውስጥ ይጠበባል ወይም በጥልቀት ይቅላል።
ግን እድገቱ አሁንም አይቆምም ፣ እና ብዙ የ quadadilla የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ታይተዋል። ብዙ ቁጥር ያላቸው ንጥረ ነገሮች እንደ መሙላት ያገለግላሉ። ማንኛውም ዓይነት ስጋ ፣ እንጉዳይ ወይም አትክልት ሊሆን ይችላል። ለዚህም ምስጋና ይግባው ፣ ሳህኑ የበለጠ ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናል።
እያንዳንዱ የቤት እመቤት quesadilla ን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የራሷ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሊኖራት ይችላል። ስለ ቶርቲላ እንዲሁ ለእሱ ብዙ አማራጮች አሉ። ከዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ በእራሱ ሊጥ ላይ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ማከል ይችላሉ ፣ ስለሆነም ለዚህ ምግብ ልዩ ጣዕም ይሰጡታል። እንዲሁም ከቆሎ ዱቄት በተጨማሪ ትንሽ ነጭ ስንዴ ማከል ይችላሉ። አይብ በሚመርጡበት ጊዜ በደንብ ለሚቀልጡ ለስላሳ ዓይነቶች ምርጫ መስጠት የተሻለ ነው። አይብ ላይ ማዳን የለብዎትም ፣ quesadilla ን ለመሥራት ብዙ ያስፈልግዎታል።
ከአይብ በተጨማሪ ሌላ ሌላ መሙያ የሚጠቀሙ ከሆነ ከኬክ ውስጥ እንዳይወድቅ ያረጋግጡ።
በቤት ውስጥ ፣ quadadillas በድስት የተጠበሰ ፣ በጥልቀት የተጠበሰ ወይም ሌላው ቀርቶ በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ።
TOP 5 quesadilla የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ኩሳዲላዎችን ለማዘጋጀት ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ቶርቲላ እና አይብ ናቸው ፣ እና በእርስዎ ጣዕም ምርጫዎች እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ባሉት ምርቶች ተገኝነት ላይ በመመርኮዝ ተጨማሪዎችን መምረጥ ይችላሉ። ኩሳዲላዎችን ለመሥራት TOP-5 የምግብ አሰራሮችን ለእርስዎ ትኩረት እንሰጣለን።
Quesadillas ከዶሮ ፣ ከባቄላ እና ከቆሎ ጋር
Quesadillas በዶሮ ፣ ባቄላ እና በቆሎ ለ መክሰስ ብቻ ሳይሆን ለሙሉ ምግብም በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ፣ ቀድሞ የተጠበሰ ወይም ግማሽ እስኪበስል ድረስ ማብሰል ያለበት የዶሮ ዝንጅ መጠቀም የተሻለ ነው። አትክልቶችን በተመለከተ ፣ ሁለቱንም ትኩስ እና የታሸገ መውሰድ ይችላሉ። እንደአማራጭ ፣ እነዚህን አትክልቶች ድብልቅ በሜክሲኮ ትኩስ ሾርባ ውስጥ ለማብሰል መጠቀም ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 231 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የበቆሎ ዱቄት - 1 tbsp. (ለጠፍጣፋ ዳቦ)
- የስንዴ ዱቄት - 1/2 tbsp. (ለጠፍጣፋ ዳቦ)
- የአትክልት ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ (ለጠፍጣፋ ዳቦ)
- ጨው - 1/2 tsp (ለጠፍጣፋ ዳቦ)
- ውሃ - 120 ሚሊ (ለኬክ)
- የዶሮ ዝንጅብል - 400 ግ (ለመሙላት)
- የወይራ ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ (ለመሙላት)
- ባቄላ - 300 ግ (ለመሙላት)
- የታሸገ በቆሎ - 200 ግ (ለመሙላት)
- ጠንካራ አይብ - 400 ግ (ለመሙላት)
- ለመቅመስ ትኩስ ዕፅዋት (ለመሙላት)
ዶሮን ፣ ባቄላዎችን እና የበቆሎ ጥያቄዎችን በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-
- በመጀመሪያ የጡጦ ዱቄትን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። የበቆሎ ዱቄት ከስንዴ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ። ጨው ይጨምሩ። በአንድ ብርጭቆ ውስጥ 120 ሚሊ ሊትል ውሃን ያፈሱ። ሙቅ ውሃ መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ። አንድ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ፈሳሹን በትንሽ ክፍሎች ወደ ዱቄት ያፈስሱ። ዱቄቱን ቀቅለው። እሱ በጣም ለስላሳ እና ተጣጣፊ ይሆናል። ወደ ኳስ ያንከሩት እና ለ 20-30 ደቂቃዎች በክፍል ሙቀት ውስጥ ይተውት።
- ጊዜው ካለፈ በኋላ ዱቄቱን በ 4 ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ። እያንዳንዳቸው በቀጭኑ መጠቅለል አለባቸው። በመቀጠልም ኬኮች መጥበሻ ያስፈልጋቸዋል። ይህንን ለማድረግ በጣም ጥሩው መንገድ የፓንኮክ ፓን መጠቀም ነው። ከሌለ ፣ የተለመደው መውሰድ ይችላሉ። የፍራይ ዘይት አያስፈልግም። ከ2-3 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ኬክውን ይቅቡት። በዚህ ሁኔታ ፣ ጫፎቹ ትንሽ መጠቅለል ይችላሉ።
- ባቄላዎቹን ቀድመው ቀቅለው ይቅቡት። እስኪበስል ድረስ የዶሮውን ቅጠል በደንብ ይቁረጡ እና በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት። አይብውን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት። ትኩስ ዕፅዋትን በደንብ ይቁረጡ።
- በስራ ቦታው ላይ ዝግጁ ኬኮች ያድርጉ ፣ ስጋ ፣ ባቄላ እና የታሸገ በቆሎ በአንድ ጠርዝ ላይ ያድርጉ። ከላይ አይብ እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይረጩ። ኬክውን በግማሽ አጣጥፈው።
- ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለሌላ 2-3 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ ይቅቡት። ትኩስ ያገልግሉ።
Quesadilla ከአይብ ጋር
Quesadilla ከ አይብ ጋር የዚህ ምግብ የታወቀ ስሪት ነው። በዚህ ሁኔታ ፣ የምግብ አሰራሩን በጥቂቱ እናበዛለን እና በቆሎ ጣውላ ፋንታ የስንዴ ጥብስ እንሰራለን። እና እንደ መሙላት እኛ 3 ዓይነት አይብ እንጠቀማለን።
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 1 tbsp. (ለጠፍጣፋ ዳቦ)
- ውሃ - 120 ሚሊ (ለኬክ)
- ቅቤ - 30 ግ (ለጠፍጣፋ ኬክ)
- Nutmeg - 1/4 tsp (ለጠፍጣፋ ዳቦ)
- ጨው - 1 tsp (ለጠፍጣፋ ዳቦ)
- የፓርሜሳ አይብ - 200 ግ (ለመሙላት)
- ብሬ አይብ - 200 ግ (ለመሙላት)
- የዶርቡሉ አይብ - 200 ግ (ለመሙላት)
እንዴት ኬሳዲላን በኬክ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት እንደሚቻል-
- በመጀመሪያ ፣ ቶርቲላ እንዘጋጅ። ይህንን ለማድረግ ዱቄቱን ማጣራት ያስፈልግዎታል። ቅቤን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና በዱቄት ይረጩ። ወጥነት እንደ ፍርፋሪ ይሆናል። ለተጨማሪ ጣዕም ጨው እና አንድ የሾርባ ፍሬ ይጨምሩ። በትንሽ ጅረት ውስጥ ውሃ አፍስሱ እና ዱቄቱን ያሽጉ። ወደ ኳስ እንጠቀልለዋለን እና ለ 40 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ውስጥ እንተወዋለን።
- ይህ በእንዲህ እንዳለ የዶርቡሉን እና የብሪ አይብ ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ይህ የሚደረገው ለስላሳ አይብ ለማቅለጥ ነው።
- ጊዜው ካለፈ በኋላ ዱቄቱን በ 3 ክፍሎች ይከፋፈሉት እና በቀስታ ይንከባለሉ። የዳቦ መጋገሪያውን በብራና ይሸፍኑ ፣ በላዩ ላይ በዱቄት ይረጩ እና ኬክዎቹን ያሰራጩ። ለ 20-25 ደቂቃዎች በደንብ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ እንጋገራለን።
- አይብ ከማቀዝቀዣው ውስጥ እናወጣለን። ሁሉንም 3 ዓይነት አይብ በደረቅ ድፍድፍ ላይ እናጥፋለን። ከዚያ ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ይቀላቅሉ።
- የተጠናቀቁትን ኬኮች ከምድጃ ውስጥ እናወጣለን። በኬኩ በአንድ ወገን ላይ አይብውን አስቀምጡት እና በግማሽ ያጥፉት።
- ለሌላ 2-3 ደቂቃዎች እንጋገራለን። ከዚያ አውጥተን በሙቅ እናገለግላለን። የምግብ ፍላጎቱ በማይታመን ሁኔታ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ይሆናል።
Quesadillas ከ እንጉዳዮች እና ስፒናች ጋር
እንጉዳዮች እና ስፒናች ያላቸው Quesadillas ለቬጀቴሪያኖች ብቻ ሳይሆን ለስጋ አፍቃሪዎችም በጣም ጥሩ የመመገቢያ አማራጭ ናቸው። አትክልት quesadillas በተመሳሳይ ጣፋጭ ናቸው። የተጠበሰ እንጉዳይ ከአከርካሪ ጋር የዚህ ምግብ ጣዕም ፍጹም በሆነ አፅንዖት በሚሰጥ በቅመማ ቅመም ክሬም ይፈስሳል። ይህ ሁሉ ለስላሳ አይብ ኬክ ተጠቅልሏል። ስለ እንጉዳዮች ፣ በዚህ ሁኔታ ሻምፒዮናዎችን ወይም ሻንጣዎችን መጠቀም የተሻለ ነው።
ግብዓቶች
- የበቆሎ ዱቄት - 1 tbsp. (ለጠፍጣፋ ዳቦ)
- የስንዴ ዱቄት - 1/4 tbsp. (ለጠፍጣፋ ዳቦ)
- ጨው - 1 tsp (ለጠፍጣፋ ዳቦ)
- ውሃ - 120 ሚሊ (ለኬክ)
- የፕሮቬንሽን ዕፅዋት - 1/2 የሾርባ ማንኪያ (ለጠፍጣፋ ዳቦ)
- የፓርሜሳ አይብ - 200 ግ (ለጠፍጣፋ ዳቦ)
- ሻምፒዮናዎች - 250 ግ (ለመሙላት)
- ስፒናች - 1/2 tbsp (ለመሙላት)
- የወይራ ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ (ለመሙላት)
- አምፖል ሽንኩርት - 2 pcs. (ለመሙላት)
- ክሬም - 1 tbsp. (ለሾርባ)
- ቅቤ - 2 የሾርባ ማንኪያ (ለሾርባ)
- ፓርሴል - ለመቅመስ (ለሾርባ)
- ጨው - 1/2 tsp (ለሾርባ)
እንጉዳዮችን እና እንጉዳዮችን በደረጃ በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-
- ከመጠቀምዎ በፊት በደንብ ሊጠጣ ስለሚገባው በመጀመሪያ ሾርባውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል።በብሌንደር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅቤን ይጨምሩ ፣ ቅጠሎችን እና ጨው ይጨምሩ። በከባድ ክሬም ከላይ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ2-3 ደቂቃዎች ይምቱ። ከዚያ ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ያቀዘቅዙ።
- በመቀጠልም ዱቄቱን ወደ ጠፍጣፋ ኬኮች መጋገር አለብዎት። በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁለቱንም የዱቄት ዓይነቶች ይቀላቅሉ ፣ ጨው እና የፕሮቬንስካል ቅጠሎችን ይጨምሩባቸው። ሁሉንም ነገር በሞቀ ውሃ ይሙሉት እና ዱቄቱን መፍጨት ይጀምሩ። በጣም ለስላሳ ይሆናል። ወደ ኳስ እንጠቀልለዋለን እና በሞቃት ቦታ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት እንተወዋለን።
- እንጉዳዮቹን በደንብ እናጥባለን እና እንቆርጣለን። ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ። እስኪበስል ድረስ ሁሉንም ነገር በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት። ከስላሳነት ጥቂት ደቂቃዎች በፊት አዲስ ስፒናች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
- ፓርሜሳውን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት። ወደ ሊጥ ያክሉት እና ሁሉንም ነገር እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ። ከዚያ ዱቄቱን በ 3 ክፍሎች እንከፍላለን እና ቀጭን ኬኮች ለመሥራት እንጠቀልለዋለን።
- የዳቦ መጋገሪያውን በብራና ይሸፍኑ ፣ በላዩ ላይ በዱቄት ይረጩ። ኬክዎቹን አሰራጭተን ለ 20-25 ደቂቃዎች ያህል በሙቀት ምድጃ ውስጥ እንጋገራለን።
- ጊዜው ካለፈ በኋላ ምድጃውን ያጥፉ እና ኬክዎቹን ያውጡ። መሙላቱን በአንዱ ጠርዝ ላይ ያድርጉት እና ሾርባውን ከላይ ያፈሱ። ኬክውን በግማሽ አጣጥፈን እናገለግላለን። በዚህ ሁኔታ ፣ የተሞላው ኩሳዲላ መጋገር አያስፈልግዎትም።
Quesadillas ከተፈጨ ስጋ እና አይብ ጋር
ኩሳዲላ ከተቀቀለ ስጋ ጋር የዚህ ምግብ ሌላ እኩል ጣፋጭ ስሪት ነው። በዚህ ሁኔታ ማንኛውንም ዓይነት የተቀቀለ ስጋ መጠቀም ይችላሉ። ሁለቱም ዶሮ እና የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ ተስማሚ ናቸው። ቄሳላዎችዎ እንዳይደርቁ ለመከላከል ስጋው በቲማቲም ሾርባ ቅመማ ቅመም መሆን አለበት። ይህንን ምግብ ማብሰል ብዙ ጊዜ አይወስድም ፣ እንዲህ ዓይነቱ የምግብ ፍላጎት ለአንድ ትልቅ ኩባንያ እንደ ጥሩ ሕክምና አማራጭ ሆኖ ያገለግላል።
ግብዓቶች
- የበቆሎ ዱቄት - 2 tbsp. (ለጠፍጣፋ ዳቦ)
- የስንዴ ዱቄት - 1/2 tbsp. (ለጠፍጣፋ ዳቦ)
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ (ለጠፍጣፋ ዳቦ)
- ውሃ - 250 ሚሊ (ለኬክ)
- ጨው - 1 tsp (ለጠፍጣፋ ዳቦ)
- የተቀቀለ ስጋ - 500 ግ (ለመሙላት)
- የወይራ ዘይት - 1 tsp (ለመሙላት)
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc. (ለመሙላት)
- ካሮት - 2 pcs. (ለመሙላት)
- ነጭ ሽንኩርት - 5 ጥርስ (ለመሙላት)
- ጠንካራ አይብ - 400 ግ (ለመሙላት)
- ቲማቲም - 6 pcs. (ለሾርባ)
- ጨው - 1/2 tsp (ለሾርባ)
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 1/2 tsp (ለሾርባ)
- የፕሮቬንሽን ዕፅዋት - ለመቅመስ (ለሾርባ)
ከተጠበሰ ሥጋ እና አይብ ጋር quesadilla ን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ደረጃ በደረጃ
- መጀመሪያ ጣፋጮቹን መጋገር ያስፈልግዎታል። ሁለቱንም ዱቄቶች ይቀላቅሉ እና ጨው ይጨምሩ። 250 ሚሊ ሙቅ ውሃ ውሰድ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስስ። በደንብ ይቀላቅሉ። በቀጭን ዥረት ውስጥ ዱቄት ውስጥ አፍስሱ። ዱቄቱን ቀቅለው። ከዚያ ዱቄቱን ለ 30-40 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተውት።
- ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። በጥሩ ሽንኩርት ላይ ነጭ ሽንኩርት እና ካሮትን ይቅቡት። በሁለት የወይራ ዘይት ጠብታዎች ውስጥ ይቅቡት። ወደ ተለየ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ።
- በድስት ውስጥ የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ የተቀቀለውን ሥጋ ይቅቡት። ምግብ ከማብሰያው ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ቀድሞውኑ የተጠበሰውን ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ካሮትን ይጨምሩበት። በደንብ ይቀላቅሉ።
- ቲማቲሞችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። ወደ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ። ሁሉንም ቅመሞች ይጨምሩ እና ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ። ወደ ድስሉ ላይ ይጨምሩ እና መፍጨትዎን ይቀጥሉ። ሾርባው በደንብ ሊጠጣ ይገባል። ይህ 10 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።
- እስከዚያ ድረስ ዱቄቱን ከ6-8 ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ። እያንዳንዳቸውን በቀስታ ይንከባለሉ። በእያንዳንዱ ጎን በፓንኮክ ፓን ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ይቅቡት። ለመጋገር ዘይት አይጠቀሙ።
- የተጠናቀቁትን ኬኮች በስራ ቦታ ላይ ያድርጉ። መሙላቱን ለእያንዳንዳቸው ያስተላልፉ። በላዩ ላይ አይብ ይረጩ እና በግማሽ ያጥፉት። ትኩስ ያገልግሉ።
ማወቅ አስፈላጊ ነው! እነዚህ መጠይቆች በመንገድ ላይ ከእርስዎ ጋር ሊወሰዱ ይችላሉ። ረዘም ላለ ጊዜ እንዲሞቁ እና እንዲሞቁ ለማድረግ ፣ በፎይል ያድርጓቸው።
Quesadillas ከከብት እና ከ guacamole ሾርባ ጋር
Quesadilla ከከብት ጋር ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ ግን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ምግብ። ከጉካሞሌ ሾርባ ያልተለመደ ጣፋጭ ጣዕም ጋር የተቀላቀለ ጣፋጭ የበሬ ሥጋ ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን ሊያስደንቁ የሚችሉበት ምግብ ነው።
ግብዓቶች
- የበቆሎ ዱቄት - 1 tbsp. (ለጠፍጣፋ ዳቦ)
- የስንዴ ዱቄት - 1/4 tbsp. (ለጠፍጣፋ ዳቦ)
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ (ለጠፍጣፋ ዳቦ)
- ውሃ - 1/2 tbsp. (ለጠፍጣፋ ዳቦ)
- መጋገር ዱቄት - 1/4 ስ.ፍ (ለጠፍጣፋ ዳቦ)
- የበሬ ሥጋ - 400 ግ (ለመሙላት)
- የወይራ ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ (ለመሙላት)
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc. (ለመሙላት)
- ደረቅ ቀይ ወይን - 1/4 tbsp. (ለመሙላት)
- ለመቅመስ ጨው (ለመሙላት)
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ (ለመሙላት)
- ጠንካራ አይብ - 400 ግ (ለመሙላት)
- አቮካዶ - 1 pc. (ለሾርባ)
- ቲማቲም - 150 ግ (ለሾርባ)
- ቀይ በርበሬ - 5 ግ (ለሾርባ)
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ (ለሾርባ)
- ለመቅመስ ጨው (ለሾርባ)
ከ guacamole ሾርባ ጋር የበሬ ጥያቄን በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-
- በመጀመሪያ ፣ እንጆሪዎችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ስንዴ እና የበቆሎ ዱቄት እንቀላቅላለን። ጨው ይጨምሩ። ግማሽ ብርጭቆ የሞቀ የተቀቀለ ውሃ እንሰበስባለን እና የአትክልት ዘይት እንጨምራለን። በደንብ ይቀላቅሉ እና ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ። የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ - ይህ በዱቄቱ ላይ ጥሩነትን ይጨምራል። ዱቄቱን ቀቅለው። በሞቃት ቦታ ውስጥ ለአንድ ሰዓት እንሄዳለን።
- ይህ በእንዲህ እንዳለ መሙላቱን ለማዘጋጀት እንቀጥል። አቮካዶ እና ቲማቲሞችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። በብሌንደር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፣ በርበሬ እና ቅመሞችን ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ። ለዚህ ንጥረ ነገሮች ጥምረት ምስጋና ይግባው ፣ ሾርባው በጣም ቅመም ይሆናል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ ማስታወሻዎች ይኖረዋል። ሾርባውን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ። በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉ።
- በመቀጠልም መሙላቱን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
- በመቀጠልም የተቀቀለውን ሥጋ ይቅቡት። በእሱ ውስጥ ወይን አፍስሱ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። ጨው እና በርበሬ በደንብ። ለ 40 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለመብቀል ይውጡ።
- ይህ በእንዲህ እንዳለ በትንሽ አይብ ላይ አይብ ይቅቡት።
- ዱቄቱን በ 4 ክፍሎች ይከፋፍሉ። በኬክ መልክ ይንከሩት። እስኪበስል ድረስ በሁለቱም በኩል በፓንኮክ ፓን ውስጥ ይቅቡት።
- የተጠናቀቁትን ኬኮች በስራ ቦታው ላይ እናሰራጫለን። መሙላቱን በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና በሾርባው ይሙሉት። በግማሽ አጣጥፈው ያገልግሉ።
