የአትክልት የጎን ምግቦች እንደ ዶሮ ፣ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ እንጉዳይ ያሉ ከዋናው ምግብ በጣም ጥሩ ናቸው። ለአትክልቶች የጎን ምግብ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የአትክልት ምግብ ከዋና ምግብ ጋር ጤናማ መጨመርን ለማዘጋጀት ሁል ጊዜ ሁለገብ መፍትሄ ነው። ከሁሉም በላይ አትክልቶች በሁሉም ቦታ እና ሁል ጊዜ ተገቢ ናቸው። በቤት ውስጥ የጎን ምግቦችን እንዴት እንደሚዘጋጁ በማወቅ ፣ የተለያዩ ምግቦችን ከእርስዎ ፍላጎት ጋር በማጣመር ሁል ጊዜ ሊያዘጋጁዋቸው ይችላሉ።
ዛሬ የአሳማ ባቄላዎችን ፣ ዞቻቺኒን ፣ ካሮትን ፣ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎችን በአንድ ምግብ ውስጥ እንዲያዋህዱ እመክራለሁ። እንዲህ ዓይነቱ የምርት ጥምረት በሆድ ላይ በፍፁም ከባድ አይደለም ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ለሊት እራት በቂ እና በተመሳሳይ ጊዜ ብርሃንን ይሞላል። በተጨማሪም ፣ ለእኔ ፣ እንዲህ ዓይነቱ የጎን ምግብ ለእያንዳንዱ ቀን ብቻ ሳይሆን ለበዓላት ክብረ በዓልም ፍጹም ነው። ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል ነው ፣ እና አዲስ ሥራ አስኪያጅ እንኳን ይህንን ሥራ መሥራት ይችላል።
በተጨማሪም ፣ የአትክልቶችን ክልል ማስፋፋት ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ድንች ለማርካት ፣ በርበሬ ለብርሃን ፣ ጎመን ለመልካም ይጨምሩ። ምንም እንኳን በመርህ ደረጃ ማንኛውንም ንጥረ ነገሮችን በፍፁም ማስቀመጥ ይችላሉ -አረንጓዴ ሰላጣ ፣ ሥሮች እና የሰሊጥ እና የፓሲሌ ፣ የሽንኩርት እና የሾላ ፣ ቲማቲም ፣ በርበሬ ፣ የእንቁላል ፍሬ ፣ አረንጓዴ አተር ፣ sorrel እና ስፒናች። ዝርዝሩ ማለቂያ የለውም። እዚህ ዋናው ነገር መሞከር እና መሞከር ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 57 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአስፓራጉስ ባቄላ - 300 ግ
- ዚኩቺኒ - 1 pc. (አነስተኛ መጠን)
- ካሮት - 1 pc. (ትልቅ)
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 3-4 ጥርስ
- ትኩስ በርበሬ - 1 pc. ወይም ለመቅመስ
- ዲል - ትንሽ ቡቃያ
- ፓርሴል - ትንሽ ቡቃያ
- መሬት ፓፕሪካ - 1 tsp
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
የአትክልት የጎን ምግብን ማብሰል
1. ካሮኖቹን ይቅፈሉ ፣ ይታጠቡ እና በደረቁ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት።
2. ኩርባዎቹን እጠቡ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። የቆዩ ፍራፍሬዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ ያፅዱዋቸው እና ዘሮችን ያስወግዱ።
3. ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ቀቅለው በጥሩ ይቁረጡ።
4. መጥበሻውን ከአትክልት ዘይት ጋር ያሞቁ እና ካሮትን ፣ ሽንኩርት እና ዚኩቺኒን ወደ ጥብስ ይላኩ።
5. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ አትክልቶችን ያብስሉ።
6. ይህ በእንዲህ እንዳለ ፣ አትክልቶቹ እየጠበሱ ሳሉ ፣ የአስፓራጉስ ባቄላዎችን በጨው ውሃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያጥቡት።
7. ባቄላዎቹን በወንፊት ውስጥ ካስቀመጡ በኋላ ሁሉም ፈሳሹ እንዲፈስ እና 2-3 ቁርጥራጮች እንዲቆርጡ ያድርጉ።
8. በአትክልቶች ላይ በድስት ውስጥ የተዘጋጀውን አስፓራ ይጨምሩ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች በተዘጋ ክዳን ስር ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ። አትክልቶች በራሳቸው ጭማቂ ይጋገራሉ ፣ ስለዚህ ተጨማሪ ዘይቶችን አይጨምሩ።
9. አረንጓዴዎች (ዱላ እና ፓሲሌ) ፣ ይታጠቡ ፣ ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስገቡ።
10. ድስቱን በክዳን ይዝጉ ፣ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ5-7 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ። ዝግጁ የሆነው የጎን ምግብ ለዓሳ ወይም ለስጋ ምግቦች ተስማሚ ነው። ለምሳሌ ፣ የዓሳ መሙያ ወይም የስጋ ስቴክ በአትክልት ትራስ ላይ ሊቀመጥ ይችላል - ሁለቱም ቆንጆ እና ጣዕም።
እንዲሁም አረንጓዴ ባቄላዎችን ከጎን ምግብ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
[ሚዲያ =
